2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
রান্নাঘরের সাথে সম্পর্কিত কুসংস্কার এবং traditionsতিহ্যগুলি প্রায়শই উপহাসের বিষয় হয়ে থাকে তবে কিছু গৃহিণী তাদের দৃ firm়ভাবে বিশ্বাস করে এবং তারা আরোপিত বিধিনিষেধ মেনে চলে।
প্রকৃতপক্ষে, এটি একধরনের মনস্তাত্ত্বিক গাইড যা আমাদের পূর্বপুরুষদের জগতের অভ্যাস এবং ধারণাগুলি সন্ধান করতে দেয়, যার সমস্ত কিছুর ব্যাখ্যা ছিল।
উদাহরণস্বরূপ, সকলেই জানেন যে যা ভাঙা তা সুখ নিয়ে আসে। আদালত ভাঙ্গার সাথে সম্পর্কিত ঝগড়া এবং কেলেঙ্কারী এড়াতে মূলত এটি আবিষ্কার করা হয়েছিল।
তবে আপনি কি জানেন যে ভাঙা, আংশিক হলেও, বাসন বাড়িতে রাখা উচিত নয়? রান্নাঘরের বিশ্বাস অনুসারে, ভাঙা এবং ফাটল থালা বাসনগুলি সুস্বাস্থ্য থেকে দূরে সরিয়ে দেয়।
একসময়, আমাদের পূর্বপুরুষরা সবসময় পাত্রগুলি উল্টোদিকে চেপে ধরে। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে এইভাবে জাহাজগুলি মন্দ আত্মার হাত থেকে বাড়িটিকে রক্ষা করে। এইভাবে কিছু দেশে বেড়া পোস্টগুলিতে মাটির পাত্রগুলি ঝুলিয়ে দেওয়ার প্রথাটি তৈরি হয়েছিল।
আপনি যদি নিজের ঘরে অর্থ শেষ করতে চান না, খাওয়া দাওয়া করার সময় খালি বোতলগুলি টেবিলে রাখবেন না। আপনার ভাগ্য এড়াতে যাতে তাড়াতাড়ি এগুলি সরিয়ে ফেলুন বা তাদেরকে পূর্ণ স্থান দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
রুটি, সম্পদ এবং তৃপ্তির প্রতীক হিসাবে, অনেকের সাথে যুক্ত কুসংস্কার । উদাহরণস্বরূপ, আপনি মেঝে টেবিল থেকে crumbs ধাক্কা করা উচিত নয় - এইভাবে আপনি আপনার সম্পদ সরিয়ে নিতে পারেন।
আপনার কখনই রুটি নিক্ষেপ করা উচিত নয় - আপনি এটির সাথে আপনার ভাগ্য ফেলে দিন। এটি কিছু প্রাণী বা পাখি দেওয়া ভাল। যেহেতু ছুরির পরিবারগুলি সবসময়ই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, তাই আমাদের অবশ্যই তাদের যত্নবান হওয়া উচিত।
আপনি একটি ছুরির কিনার থেকে খাবেন না, কারণ এভাবেই আপনি খারাপ হয়ে যান। আপনি যদি ছুরিটি রুটিতে আটকে রেখে যান তবে আপনি আপনার বাড়িতে দুর্ভাগ্যের ডাক দেবেন। যদি একটি ছুরি বা কাঁটাচামচ পড়ে যায়, অতিথিরা শীঘ্রই আসবেন।
এবং যখন আপনি একটি ছুরি দেবেন, বিনিময়ে কিছু জিজ্ঞাসা করুন, যাতে এই ব্যক্তির সাথে ঝগড়া না হয়। শীতকালীন খাবার তৈরি করার সময়, এমন একটি সময় চয়ন করুন যা পূর্ণিমার পরে অবিলম্বে হয়। অন্যথায়, শীত ব্যয়বহুল হবে, এবং বাড়ির ষড়যন্ত্র অদৃশ্য হয়ে যাবে।
প্রস্তাবিত:
মূলা পাতা ফেলে দেওয়া বন্ধ করুন! তাদের রান্না করুন
এটি বসন্ত এবং প্রতিটি পরিবার বছরের এই সময়ে পেঁয়াজ, রসুন, মূলা এবং ড্রেসিং। লাল মুলা একটি দুর্দান্ত বসন্তের শাকসব্জী, তারা সবুজ সালাদে দুর্দান্ত সংযোজন হিসাবে দুর্দান্ত স্বাদ দেয়, এমনকি সামান্য লবণ দিয়ে এগুলি খাওয়াও খুব ভাল। সুস্বাদু লাল মূলা ছাড়াও, আজ আমরা তাদের অন্য অংশগুলি, যেমন তাদের পাতা সম্পর্কে আলোচনা করব। বেশিরভাগ মানুষ মূলা পাতা ফেলে দিন আবর্জনা এবং খুব কমই কেউ ভাবছেন যে আমরা যদি তাদের কোনওভাবে রান্না না করতে পারি তবে আমরা তাদের ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে সেগু
আমাদের দেশে ফেলে দেওয়া খাবারগুলি গরম ডিনারের কয়েক মিলিয়ন অংশের সমান
দারিক রেডিও জানিয়েছে, আমাদের দেশে যে পরিমাণ খাবার নিক্ষেপ করা হয়েছে, তা হ'ল খাবারের জন্য 2 বিলিয়ন পরিবেশন প্রস্তুত করার জন্য যথেষ্ট হবে, দারিক রেডিও জানিয়েছে। প্রতি বছর প্রায় 670,000 টন ভোজ্য খাদ্য বুলগেরিয়ানরা ছুটিতে ফেলে দেয়, ছুটির দিনে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে। আমাদের লোকেরা আসলে খাওয়ার চেয়ে বেশি খাবার কিনে থাকে। আইনী পরিবর্তন ইতিমধ্যে কার্যকর থাকা সত্ত্বেও দাতারা এখনও অল্পই রয়েছেন। সরকার অনুদানপ্রাপ্ত খাদ্য পণ্যগুলিতে ভ্যাট প্রদান বাতিল করে দিয়েছে যা অভাবীদের
তারা গ্রিস থেকে ফেলে দেওয়া টমেটো আমদানি করে
সানডানস্কি জর্জি কাফতানভের উদ্ভিজ্জ উত্পাদক গণমাধ্যমের কাছে মন্তব্য করেছিলেন যে প্রচুর ফেলে দেওয়া পণ্যগুলি প্রতিবেশী গ্রীস - প্রধানত টমেটো থেকে আমদানি করা হয়। বুলগেরিয়ান প্রযোজক আমাদের দেশের ভূখণ্ডের মধ্য দিয়ে খাদ্য আমদানি ও উত্তরণের উপর নিয়ন্ত্রণ জোরদার করার পক্ষে জোর দিয়েছিলেন। কাফতানভের মতে, এই মুহুর্তে নিয়ন্ত্রণটি অত্যন্ত দুর্বল, যেহেতু ছোট ব্যবসায়ী যারা তাদের গাড়ি দিয়ে সাড়ে ৩ টনেরও কম পণ্য আমদানি করেননি তাদের পরীক্ষা করা হয়নি। কাফতানভ বলেছেন যে বুলগেরি
বিএফএসএ স্কুল চেয়ার এবং শিশুদের রান্নাঘর তাড়া করে
বুলগেরিয়ান ফুড সেফটি এজেন্সি (বিএফএসএ) ঘোষণা করেছে যে সারা দেশে স্কুল ও কিন্ডারগার্টেনগুলিতে রান্নাঘর ইউনিটগুলির তীব্র পরিদর্শন অব্যাহত রয়েছে। মায়েদের বাচ্চাদের রান্নাঘরের পাশাপাশি স্কুল ক্যাফেটারিয়ায় তীব্র পরিদর্শন করা হবে। নির্ধারিত পরিদর্শনগুলি নতুন স্কুল বছরের শুরুতে এক সাথে শুরু হয়েছিল। বিএফএসএ ঘোষণা করেছে যে এ পর্যন্ত মোট 1,443 স্কুল এবং কিন্ডারগার্টেন পরিদর্শন করা হয়েছে। পরিদর্শনকালে ১০২ টি লঙ্ঘন পাওয়া গেছে, তাদের নির্মূলের জন্য ব্যবস্থাপত্রগুলি টানা হয়
এসওএস: কীভাবে পণ্যগুলিকে বিনে ফেলে দেওয়া থেকে বাঁচানো যায়?
আপনি যখন ভাত রান্না করেন এবং এটি দুর্ঘটনাক্রমে জ্বলতে থাকে তখন এটিকে ফেলে দিন না, এতে দুটি টুকরো রুটি সংক্ষেপে রাখুন এবং এটি পোড়া গন্ধ শুষে নেবে। পরিবেশনের সময়, কেবল নীচে চালকে স্পর্শ করবেন না, তাই আপনি কমপক্ষে অর্ধেক বা তারও বেশি সঞ্চয় করতে পারবেন। শুকনো চিপস বা ক্র্যাকার সংক্ষিপ্তভাবে মাইক্রোওয়েভে রাখুন, এটি পণ্যগুলি সংরক্ষণ করে। ছবি: