বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে সর্বাধিক সাধারণ বাদাম

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

Bulgarianতিহ্যবাহী বুলগেরিয়ান থালাগুলিতে বীজ এবং বাদাম বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে কারণ তারা পুষ্টিকর, স্যাটিটিং এবং গুরুত্বপূর্ণ মেদগুলির উত্স। নিম্নলিখিত লাইনগুলিতে আমরা আপনাকে পরিচয় করিয়ে দেব বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ বাদাম.

আখরোট

সন্দেহ নেই, আমরা বুলগেরিয়ান খাবারের জনপ্রিয়তায় প্রথম স্থানে আখরোট রাখব, কারণ আখরোট আমাদের প্রায় সব এলাকায় বৃদ্ধি। তাদের বর্ধিত দাম (২০২০ সালের মধ্যে বিজিএন ১৫-১ wholesale পাইকারের কাছাকাছি) দেওয়া, যা সম্প্রতি পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে, আখরোট বাছাইয়ের লক্ষ্যটি নিজেকে নির্ধারণ করা আশ্চর্যজনক কিছু হবে না। এটিও সত্য যে আমরা বুলগেরিয়ানরা যদিও ফরাসী এবং সুইসদের চেয়ে অনেক পিছনে রয়েছি, বিশ্বের এই মূল্যবান বাদামের রফতানিকারকদের মধ্যে রয়েছে।

আখরোটের সাহায্যে আমরা কি বুলগেরিয়ান খাবারগুলি প্রস্তুত করি?

সাধারণত বুলগেরিয়ান তারাটর বা দুধের সালাদ (স্নেহঙ্কা সালাদ), আমাদের আখরোট এবং আমাদের সেন্ট নিকোলাস কার্প আমরা আখরোট বাদাম দিয়ে যে খাবারগুলি প্রস্তুত করি তার একটি ছোট্ট অংশ। আমরা তাদের বিভিন্ন কেকগুলিতে যুক্ত করি এবং সেগুলি কেক এবং ক্রিম সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। ক্লাসিক ডাবুশ বা গ্যারাশ পিষ্টক আমরা আখরোটকে কতোটা মূল্য দিই তার প্রকৃত উদাহরণ।

ওটমিল

যদিও সামান্য "পুরানো ধাঁচের" হিসাবে বিবেচিত হওয়া পর্যন্ত, ওটমিলটি আবার ট্র্যাকের দিকে ফিরে আসে। বুলগেরিয়ান টেবিল । এটি সম্ভবত জনপ্রিয় মুসিলির কারণে, তবে সত্যটি হল যে ওটমিলটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং উল্লিখিত ময়েসিলির বিপরীতে অন্যান্য অমেধ্য থাকে না। অবশ্যই, যদি তারা বাস্তব হয়। আপনি তাদের সাথে ওটমিল তৈরি করতে পারেন, আমাদের প্রিয় বুলগেরিয়ান দইতে ভিজিয়ে রাখতে পারেন, যার সাহায্যে আমরা বিখ্যাত, বা একটি মিষ্টি তৈরি করতে পারি। তাদের খুব কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা সেবন করার উপযোগী।

চিনাবাদাম

এশিয়ান রান্না থেকে ভিন্ন, যেখানে চিনাবাদাম বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, আমরা চিনাবাদাম মূলত একটি নাস্তা হিসাবে গ্রহণ করি - বেকড এবং লবণযুক্ত। যাইহোক, তারা প্রায়শই আমাদের টেবিলে উপস্থিত থাকে এবং আসুন ভুলে যাবেন না যে সাদোভোর মনোরম প্লেভডিভ শহরটি কয়েকটি উচ্চমানের জন্য বিখ্যাত বুলগেরিয়ান চিনাবাদাম যা বালকানসে উত্পাদিত হয়।

সূর্যমুখী এবং কুমড়োর বীজ

সূর্যমুখী / যদিও এটি একটি বীজ / বুলগেরিয়ার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কৃষি ফসল হিসাবে র‌্যাঙ্ক এবং এটি যদি আমরা যোগ করি যে সূর্যমুখী তেল এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়, তবে আমাদের এটি প্রথম স্থানে রাখা উচিত। একই সময়ে, আমরা traditionalতিহ্যবাহী সালাদ বা খাবারগুলিতে সূর্যমুখী বা কুমড়োর বীজ যুক্ত করতে অভ্যস্ত নই। অন্য জাতির কিছু বিবেচনা করার জন্য ব্যবহৃত হয়। তবে কে জানে, রান্না একটি বিশাল ক্ষেত্র যা কোনও সীমানা স্বীকৃতি দেয় না।