ট্যাবউলেহ সালাদ এর রূপগুলি - দরকারী এবং ভয়ানক সুস্বাদু

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

ত্ববৌলেহ সালাদ নিরামিষাশীদের, যারা উপবাস করেন তেমনি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সমস্ত প্রেমীদের কাছে একটি প্রিয় খাবার। এটি আসলে একটি আরবি রেসিপি যা ইরান, লেবানন এবং সিরিয়ার দেশ থেকে আসে বলে জানা যায়। এর প্রস্তুতি অত্যন্ত সহজ, এবং ফলাফল - একটি হালকা, সুগন্ধযুক্ত এবং শীতল সালাদ - যে কোনও অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।

অবশ্যই, অনেক রেসিপি মত, তাবউলেহ সালাদ এর বিভিন্ন ধরণের রয়েছে । সব মিলিয়ে, ধ্রুব উপাদান হ'ল বড় পরিমাণে তাজা পার্সলে। ২-৩ টি গোছা তাজা পার্সলে প্রস্তুত করুন, যা এটির সাথে অন্য উপাদানগুলির সাথে মেশানোর ঠিক আগে খুব ছোট টুকরো টুকরো করা হবে।

আদর্শ বিকল্পটি বসন্তে বাগান থেকে এটি ছিনিয়ে নেওয়া হয়, যখন এটি পার্সলে seasonতু হয়। তবে আপনার যদি এটি না থাকে তবে যে কোনও কাজ করবে। মশলার শক্ত এবং তাজা সুগন্ধ স্যালাডের নির্দিষ্ট স্বাদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

মূল রেসিপিটির পরবর্তী উপাদানগুলি হচ্ছে বুলগুর, যার পরিমাণ প্রায় এক কাপ চা। যদিও আমরা এই সিরিয়ালটিকে সালাদ আকারে দেখতে অভ্যস্ত নই, তবে এক্ষেত্রে এটি আরবি রেসিপিটির এমন একটি সাধারণ উপাদান যা কেউ কেউ খুব সহজেই এটির অন্য কোনও পণ্য দ্বারা প্রতিস্থাপনের বিষয়টি কল্পনা করতে পারে না।

তবে, এটি বুলগুর সম্পর্কে যে সর্বাধিক তারতম্য রয়েছে তাবউলেহে সালাদ প্রস্তুত । থালাটির বিভিন্ন সংস্করণে এটি বাদামী চাল, কুইনোয়া বা কসকস দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে। যদি আপনি এই সালাদটি কখনই প্রস্তুত না করেন তবে প্রথমে বুলগের চেষ্টা করে দেখুন।

সূক্ষ্ম এবং ছোট চয়ন করুন কারণ এটি আরও দ্রুত রান্না করে এবং খাওয়াতে আরও মনোরম। যাইহোক, আপনার কাছে যা আছে তা প্রস্তুতি ট্রে দুটি উপায়ে - আপনার ধুয়ে ফেলতে হবে এবং কিছুক্ষণ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখা যতক্ষণ না এটি নরম হয়, বা চুলাতে সংক্ষেপে সিদ্ধ করে নিন।

উভয় ক্ষেত্রেই, বুলগুরের প্রস্তুতির জন্য খুব কম সময় লাগে। তারপরে এটি শুকনো এবং সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে মিশ্রিত করুন। আপনি যদি ইতিমধ্যে তালিকাভুক্ত বুলগারের বিকল্পগুলির কোনও চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন তবে প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে এটি প্রস্তুত করুন এবং অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না।

ছবি: marcheva14

তৃতীয়, প্রায় সর্বদা উপস্থিত ট্যাবউলেহ সালাদে উপাদান টমেটো হয়। আপনি এখানে চয়ন করতে পারেন। আসল স্বাদে একটি স্ববিরোধী টমেটো উপস্থিতি রয়েছে। ছোট কিউবকে দুটি ছোট টমেটো কেটে আপনি এটি অর্জন করতে পারেন। আপনি যদি টমেটোর স্বাদ আরও দৃ strongly়রূপে অনুভব করতে চান তবে আরও চারটি বড় কেটে নিন। উভয় প্রকরণের চেষ্টা করা ভাল।

সবগুলিতেই তাবুলার বিভিন্ন প্রকারের পেঁয়াজ উপস্থিত আপনি তাজা বা পেঁয়াজের মধ্যে বেছে নিতে পারেন - হলুদ বা লাল। আপনার মাঝারি আকারের পেঁয়াজ বা একটি তাজা ডাঁটা প্রয়োজন need

জলপাই তেল, লেবুর রস এবং লবণের সাথে সালাদের বাধ্যতামূলক মৌসুম অর্জন করা হয়। আপনার পছন্দ অনুসারে সঠিক স্বাদ অর্জনের জন্য এখন থেকে আপনার কাছে বিভিন্ন মশলা এবং অ্যাডিটিভ যুক্ত করার পছন্দ রয়েছে। খুব প্রায়ই তাজা পুদিনা যোগ করা হয় - একটি ছোট গুচ্ছ।

আপনি সিডার বাদাম, খোলা সূর্যমুখী বীজ, কাঁচা বাদাম, ধনিয়া, তাজা আদার টুকরো, কালো মরিচ, সাদা মরিচ, সাধারণ আরবি মশালির স্যাক এবং অন্য যা চেষ্টা করতে চান তা বেছে নিতে পারেন।

আমরা নিশ্চিত যে আপনি যখন আপনার সন্ধান করেন তাবউলেহ সালাদ বিভিন্ন আপনি মুগ্ধ বেশী হবে।