2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এই নিবন্ধটি আপনাকে এই দেশে খাওয়া মূল খাবারগুলি এবং লোকেরা সেখানে পছন্দ করে এমন স্বাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে। কাজাখস্তানের প্রধান খাবারগুলি মূলত মাংস। এই দেশের জাতীয় খাবারটি বিভিন্ন নির্দিষ্ট পণ্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা দুগ্ধ এবং মাংস উভয়ই হতে পারে। কাজাখস্তানের কয়েকটি অঞ্চলে মাছের খাবারগুলিও প্রস্তুত করা হয়।
যাযাবর আতিথেয়তার ditionতিহ্যগুলির মধ্যে অনেকগুলি আচার এবং রীতিনীতি রয়েছে যা টেবিলে কঠোরভাবে পালন করা হয়, পাশাপাশি মানুষের সম্পর্কের ক্ষেত্রে আচরণের ক্রমগুলির প্রয়োজনীয়তাও রয়েছে। আপনি যদি কোনও লোকালয়ে যান তবে আপনাকে প্রথমে উওমের দুধ পরিবেশন করা হবে কাউমিস বা কেফির, তারপরে চা পরে দুধ বা হুইপযুক্ত ক্রিম, ডনটস বলে বাউরস্কি, কিশমিশ, প্রাকৃতিক মিষ্টি গলানো পনির বলা হয় ইরিম চিক, পাশাপাশি শুকনো বরফের টুকরো।
তারপরে আপনি ঘোড়া এবং মাটন অ্যাপিটিজার চেষ্টা করার সুযোগ পাবেন, একটি azতিহ্যবাহী স্থানীয় ঘোড়ার মাংস সসেজ যা কাজু বলে, লবণযুক্ত বা ধূমপানযুক্ত ঘোড়ার প্লেট, সিদ্ধ, শুকনো বা ধূমপান করা মলদ্বার সসেজ, কাটা নামক স্টিভ ভেড়ার স্তন। এই দেশের প্রতিটি টেবিলে গমের আটার কেক অবিচ্ছিন্নভাবে উপস্থিত থাকে। রান্না করা মাংস সাধারণত বড়, পুরো টুকরোতে পরিবেশন করা হবে।
অতিথিদের সামনে মাংস কাটা এবং প্রতিটিকে স্বতন্ত্রভাবে আচরণ করার জন্য হোস্টের রীতি রয়েছে। হোস্ট প্রিয়তম অতিথির জন্য একটি বিশেষভাবে প্রস্তুত মেষের মাথা উপস্থাপন করেন। অতিথিকে অবশ্যই এটি উপস্থিত সকলের মধ্যে ভাগ করে নিতে হবে এবং প্রত্যেককে অবশ্যই সম্মান প্রদর্শন করতে হবে। মূলটির একটি দুর্দান্ত সংযোজন হ'ল সর্পা নামে প্রচুর স্বাদযুক্ত মাংসের ঝোল, যা traditionতিহ্যগতভাবে বিশেষ বাটিতে পরিবেশন করা হয়, যা হ্যান্ডেলবিহীন এবং এগুলিকে বাটি বলা হয়। অবশেষে, হোস্ট আপনাকে কৌমিস এবং চা পরিবেশন করবে।
কাজাখের খাবারের মূল খাবারগুলি মূলত মাংসের ঝোল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যা বেশিরভাগ মাটন, ঘোড়া, গো-মাংস বা উট থাকে। আধুনিক স্থানীয় খাবারে, পোল্ট্রি বা মাছ থেকে ঝোলও সিদ্ধ হয়। স্যুপে প্রায়শই, হোস্টগুলি ঘরে তৈরি নুডলস বা স্যুপ রাখেন, এবং খুব কম সিরিয়াল করে না।
বেশিরভাগ প্রধান খাবারগুলি সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে, ডিল বা ধনিয়া দিয়ে সাজানো হয়। সর্বাধিক প্রচলিত কয়েকটি হ'ল বলক সোর্পা নামে মাছের ঝোল, ধানের সাথে সর্পা, ইয়ুকা এবং মাংসযুক্ত ঝোল, মাতাল টেল বেকনযুক্ত সর্পা, কাজাখের মাংস এবং মাছ।
এই রান্নাঘরে, মূল কোর্সের পরে পরিবেশন করা খাবারগুলি প্রায়শই মাটন, ঘোড়া, গো-মাংস, উট, হাঁস, মুরগি, মাছ এবং খেলা থেকে প্রস্তুত করা হয়। মাংসের পণ্যগুলি ময়দার সাথে একত্রিত হয়, বিভিন্ন ধরণের সুজি, শাকসব্জী বা স্কিউয়ারগুলি সেগুলি থেকে তৈরি করা হয়। বিখ্যাত প্রধান খাবারগুলির মধ্যে একটিকে বেশবারক বলা হয় এবং এটি ছুটির জন্য প্রস্তুত হয়। কাজাখের মাংস হিসাবে রেসিপিগুলিতে খাবারটি পাওয়া যায়। বড় আকারের আয়তক্ষেত্র এবং স্যাচুরেটেড ললোওভার আকারে সিদ্ধ মাংস, নুডলসকে উপস্থাপন করে।
মাংস মাটন, গো-মাংস, ঘোড়া বা উট হতে পারে। Ditionতিহ্যগতভাবে, তাদের অতিথিদের স্বাগত জানাতে, হোস্টগুলি একটি মেষ জবাই করে এবং উত্সবযুক্ত খাবারে অবিচ্ছিন্নভাবে ঘোড়ার মাংস থাকে।
পরিবেশনের আগে মাংস কাটা পার্সলে, ডিল বা ধনিয়া দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। মাংস রান্না করা অর্ধ-সমাপ্ত ঘোড়ার মাংস এবং আলু দিয়েও পরিবেশন করা যেতে পারে। স্থানীয়দের মধ্যে অন্যান্য বিখ্যাত থালাটিকে মাংসের সাথে ক্যাস্প বলা হয়।
প্রস্তাবিত:
ভিয়েতনামের খাবারের মধ্য দিয়ে একটি সংক্ষিপ্ত রন্ধন যাত্রা
ভিয়েতনামী খাবারটি মূল, তবে বেশিরভাগ অংশের জন্য চাইনিজ, ভারতীয় এবং ফরাসি রান্না করা হয়। এটি সুরেলাভাবে ইয়িন এবং ইয়াং একত্রিত বলে বিশ্বাস করা হয়। এই এশীয় দেশের খাবারটি বৈচিত্রময়, পুষ্টিকর এবং দীর্ঘায়ু প্রচার করে। এটি কেবল তাজা পণ্য রান্না করার প্রথাগত। কিছু খাবারের খুব মজাদার স্বাদ থাকে এবং এটি ইউরোপীয়দের যেমন তরুণ বাঁশের অঙ্কুরগুলির জন্য অস্বাভাবিক। যদিও এটি একটি দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য, বাঁশের অঙ্কুর একটি নির্দিষ্ট সুবাস আছে aro ভিয়েতনামীরা রান্নায় অনেক মশলা
আল্পস এবং একটি অস্বাভাবিক স্যান্ডউইচ দিয়ে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভ্রমণ
এটি তুষারযুক্ত আল্পসে ভ্রমণের গল্প, তবে আল্পস কীভাবে একটি সাধারণ স্যান্ডউইচকে কিংবদন্তীতে রূপান্তরিত করে সে সম্পর্কে একটি গল্প। "ক্রোয়েট অ ফ্রোমেজ" আক্ষরিক অর্থে "পনির ক্রাস্ট"। ক্রাস্ট কেন? !! সম্ভবত কারণ এটি ঘন ক্রাস্ট সহ দেহাতি রুটি ব্যবহার করে। তবে আমি এই যাত্রা শুরুতে খুব ভোরে শুরু করব, এটি পুরো রাত্রে তুষারপাতের পরে এবং তুষার একটি ঘন কম্বল জমে যাওয়ার পরে। আমার প্রথম চিন্তা ছিল হাল ছেড়ে দিতে হবে নাকি?
উজবেকিস্তানের অজানা খাবারের মধ্য দিয়ে একটি ছোট্ট ভ্রমণ
উজবেকিস্তান প্রজাতন্ত্র হ'ল মধ্য এশিয়ায় অবস্থিত একটি দেশ, যা কাজাখস্তান, কিরগিজস্তান, তাজিকিস্তান, আফগানিস্তান এবং তুর্কমেনিস্তানের মধ্যে অবস্থিত। এর রাজধানী তাশখন্দ। ১৯৯১ সালে সোভিয়েত ইউনিয়নের পতনের আগ পর্যন্ত দেশটি উজবেকিস্তানের একটি সোভিয়েত প্রজাতন্ত্র ছিল। এই দেশের খাবারের একটি প্রাচীন ইতিহাস রয়েছে যা এর সংস্কৃতি, ভাষা, traditionsতিহ্য এবং অবস্থানের সাথে নিবিড়ভাবে জড়িত। দেশের জাতীয় রন্ধনপ্রণালীতে প্রচুর খাবারগুলি পিলাফ, ম্যান্টেল এবং অন্যান্য জাতীয় traditiona
রন্ধনসম্পর্কীয় উরুগুয়ের খাবারের খাবারের মধ্য দিয়ে চলুন
উরুগুয়ের জাতীয় রান্নাঘর একটি উজ্জ্বল মোজাইক, যেখানে ইতালীয়, আর্জেন্টাইন, ব্রাজিলিয়ান, জার্মান, ভারতীয় এমনকি ক্রেওল রান্নাও আশ্চর্যজনকভাবে জড়িত। উরুগুয়েয়ান খাবারের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হ'ল উপাদানগুলির মধ্যে সতেজতা - বিশেষত শাকসবজি এবং মাংস। উরুগুয়ের শেফদের হিমায়িত পণ্য কী তা কোনও ধারণা নেই। এই ছোট কিন্তু আরামদায়ক দেশে জাতীয় খাবার তৈরির জন্য প্রচলিত আছে। এই traditionsতিহ্যগুলিই উরুগুয়ানদের একত্র করে, তারা যেখানেই থাকুক না কেন। সুতরাং আসুন দেখে নেওয়া যাক আপনি য
লাতভিয়ার Traditionalতিহ্যবাহী খাবারের মধ্য দিয়ে রান্নাঘর পদচারণা
আজ আমরা আপনাকে লাতভিয়ায় নিয়ে যাব। এটি শীতকালীন জলবায়ু অঞ্চলে অবস্থিত এবং দীর্ঘ এবং শীত শীত এবং গরম এবং সংক্ষিপ্ত গ্রীষ্মের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। দেশের কঠোর জলবায়ু এবং মাটির তুলনামূলকভাবে নিম্ন মানের কারণে লাটভিয়ানরা সর্বদা নিজের জন্য জোগানোর জন্য কঠোর পরিশ্রম করেছে। এই কারণে, লাত্ভিয়ায় খাবারগুলি একটি শিবিরে। উদাহরণস্বরূপ, রুটির সেখানকার মানুষের মনে একটি বিশেষ জায়গা রয়েছে এবং ছোট বেলা থেকেই এর প্রতি শ্রদ্ধা উত্সাহিত করা হয়। যদিও লাত্ভীয় খাবারটি প্রচলিতভাবে কৃষি পণ্যগু
