2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ইতালিয়ান রান্না ভক্তরা জানেন যে পেস্টো বিশেষত ইতালীয় টেবিলে শ্রদ্ধাশীল। আমরা আপনাকে পাঁচটি আলাদা প্রস্তাব দিই পেস্টো রেসিপি আপনি বাড়িতে এবং সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন।
প্রথম পরামর্শটি পার্সলেযুক্ত পেস্টোর জন্য - এটি কিছুটা অস্বাভাবিক মনে হয় তবে এই সবুজ মশালার ভক্তরা এটির প্রশংসা করবে। পণ্যগুলি এখানে:
পার্সলে পেস্টো
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 গুচ্ছ পার্সলে, ½ লেবু, 2 লবঙ্গ রসুন, 1 চামচ। চিনি, 70 গ্রাম আখরোট, 80 মিলি তেল, স্বাদ মতো লবণ।
প্রস্তুতি: পার্সলে ভাল করে ধুয়ে ব্লেন্ডারে রেখে দিন। মশলায় তেল ছাড়া বাকী পণ্য যুক্ত করুন - আপনার কেবল লেবু থেকে রস প্রয়োজন। মিশ্রণটি সমান হয়ে গেলে, আপনি এখন ফ্যাট যোগ করতে পারেন এবং আবার বিট করতে পারেন। পেস্টো প্রস্তুত - এটি একটি উপযুক্ত পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন - পছন্দমতো রেফ্রিজারেটরে in
পার্সলে পেস্টো দুর্দান্ত মেষশাবক, পাশাপাশি তথাকথিত স্বাদ নিতে পারে। লাল মাংস আপনি যদি এমন একটি পেস্টো তৈরি করতে চান যা পাস্তা বা মাছের সিজনিংয়ের জন্য উপযুক্ত, তবে আলাদা কিছু চেষ্টা করুন - পার্সলে, রোজমেরি এবং পুদিনা মিশ্রিত করুন।
এই রেসিপিটির জন্য আপনার প্রয়োজন ½ একগুচ্ছ পার্সলে, গোলাপের ফুলের 1 টি স্প্রিং এবং পুদিনার 4 -5 স্প্রিগগুলি। এগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং 2 চামচ যোগ করুন। কাঁচা বাদাম, 3 চামচ। জলপাই তেল এবং প্রায় 2 চামচ। লেবুর রস. একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত এটি বীট করুন, তারপরে রসুন যোগ করুন - স্বাদ হিসাবে, তবে দুটি লবঙ্গ এবং লবণের চেয়ে বেশি নয় এবং আবার ব্লেন্ডার চালান।
আপনি কেবল পুদিনা থেকে পেস্টো তৈরি করতে পারেন এবং প্রয়োজনীয় পণ্যগুলি এখানে রয়েছে:
আখরোটের সাথে পুদিনা পেস্টো
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 গুচ্ছ পুদিনা, 2 - 3 ডাল ডাল তরল পেঁয়াজ, 2 চামচ। লেবুর রস (আপনি এটি অন্ধকার বালাসামিক ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন), 1 চামচ। চিনি, 3 চামচ। জলপাই তেল, 50 গ্রাম আখরোট, লবণ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: অন্যান্য পেস্টো রেসিপিগুলির প্রস্তুতির চেয়ে আলাদা কিছুই নয় - সবকিছুকে একটি মিশ্রিত মিশ্রণে একটি ব্লেন্ডার এবং গ্রাউন্ডে রাখা হয়। এই পেস্টো বিভিন্ন মাংসে যুক্ত করা যায় - বিশেষ করে ভেড়ার স্বাদে উপযুক্ত।
সেলারি প্রেমীদের জন্য নিম্নলিখিত পরামর্শ - মনে রাখবেন যে সেলারি পেস্টো বেশ সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। এটির জন্য আপনার কেবল 50 গ্রাম সেলারি পাতা, 2 লবঙ্গ রসুন এবং প্রায় 40 মিলি জলপাই তেল প্রয়োজন। একটি ব্লেন্ডার এবং সবশেষে লবণ দিয়ে সবকিছু পিষে নিন। আলু এবং বিভিন্ন ধরণের পাস্তা স্বাদে এই পেস্টো দুর্দান্ত।
শেষ রেসিপি তথাকথিত একটি বৈকল্পিক পেস্টো আলা সিসিলিয়ানা (পেস্টো আলা সিসিলিয়ানা), এবং আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:
টমেটো এবং তুলসী দিয়ে পেস্টো দিন
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 টমেটো, তুলসী পাতা 30 গ্রাম, পাইন বাদাম 30 গ্রাম, পার্মসান 50 গ্রাম, রসুন 3 লবঙ্গ, কালো মরিচ, জলপাই তেল 40 মিলি, লবণ।
প্রস্তুতি: টমেটো কেয়ার্টারে কেটে বীজগুলি মুছে ফেলুন। তারপরে টমেটোগুলি ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটুন এবং রস ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এগুলি একটি landালুতে রাখুন। সমস্ত পণ্য একটি খাদ্য প্রসেসরে রাখুন, অবশেষে নিষ্কাশিত টমেটো এবং ম্যাশ যুক্ত করুন।
প্রস্তাবিত:
রান্নার পাঠ্যপুস্তক: ঘরে তৈরি পেস্টো আলা জেনোভেস
প্রকৃতি জেগে উঠেছে, বসন্ত এসে গেছে, সবুজ এবং সুন্দর। এখন ইটালিয়ান খাবার ঘরে আনার সময়, পেস্টোর সময়! প্রথম পেস্টো কখন এবং কখন তৈরি হয়েছিল তা জানা যায়নি, তবে এটি জিনোয়া, লিগুরিয়ায় জন্মগ্রহণ করেছে বলে জানা যায়। এটি traditionতিহ্যগতভাবে তুলসী, পাইন বাদাম, পারমেসান, জলপাই তেল এবং রসুন দিয়ে প্রস্তুত, তবে তাদের বিকল্পগুলি রয়েছে যারা দক্ষতার সাথে এটি পুনরায় তৈরি করে। আপনি শাক, আরগুলা, বুনো রসুন, জলছবি, পার্সলে পাতা, ডিল বা সেলারি দিয়ে তুলসী প্রতিস্থাপন করতে পারেন। পা
পেস্টো জেনোভেস - ইতালীয় খাবারের প্রতীক
পেস্টো জেনোভেসের উত্সাহটি লিগুরিয়ার কল্পিত ইতালিয়ান অঞ্চল থেকে - প্রাচীন কাল থেকেই বহু সংস্কৃতির ক্রসরোড এবং সভা পয়েন্ট। লিগুরিয়া উপকূলে অবস্থিত, এবং অতীতে একটি বিশাল বন্দর ছিল, যা বিশ্বজুড়ে কয়েকশো জাহাজের বন্দরের ছিল। এ কারণেই পেস্টো জেনোভেজের রেসিপিটিতে অনেকগুলি বিভিন্ন উপাদান রয়েছে - ইতালি থেকে তুলসী এবং জলপাইয়ের তেল, ভারত থেকে পাইনের বাদাম, সমুদ্রের লবণ। লিগুরিয়ানরা পেস্টো এবং এর প্রধান উপাদান, তাজা ব্রড-লেভড বেসিলের প্রতি তাদের আবেগ তৈরি করে, এটি ইতালীয়রা
রোমে আপনার যে পাঁচটি খাবারের চেষ্টা করা উচিত
ইতালীয় খাবারগুলি বিশ্বের সেরা একটি। দেশটি এক ধরণের রন্ধনসম্পর্কিত স্বর্গ এবং প্রতিটি অঞ্চল বহু শতাব্দী প্রাচীন রন্ধনশৈলীর astতিহ্য নিয়ে গর্ব করতে পারে। সম্ভবত ইতালির সর্বাধিক জাঁকজমকপূর্ণ শহর - রোম তার গৌরবময় ইতিহাস এবং স্থাপত্যের জন্য বিখ্যাত। প্রায়শই, তবে, যখন এটি খাবার আসে, এটি তার আরও জনপ্রিয় প্রতিবেশীদের ছায়ায় থাকে। তবে, দর্শনীয় শহরটি পরিদর্শন করা প্রতিটি পর্যটক রোমের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবারগুলি ব্যবহার করতে ভুলবেন না। রোমে আপনার যে পাঁচটি খাবারের চেষ্টা করা
কীভাবে লাল পেস্টো তৈরি করবেন
পেস্টো তৈরির প্রায় কোনও রেসিপি নেই যা ক্লাসিক বলা হয় না। সুগন্ধযুক্ত সস বিভিন্ন প্রকারের আছে এবং বিভিন্ন মধ্যে যে সমস্ত উপাদান দেওয়া হয় তা সত্ত্বেও, একটি জিনিস অবশ্যই নিশ্চিত - ক্লাসিক পেস্টো জেনোভেস মূলত তুলসী দিয়ে তৈরি করা হয়। সিসিলিতে, পাস্তা সবুজতে নয়, লাল (পেস্টো অলা সিসিলিয়ানা) টমেটো ব্যবহার করে এবং যে তুলসী যুক্ত করা হয় তা খুব অল্প পরিমাণে তৈরি হয়। এছাড়াও, লাল সিসিলিয়ান পেস্টোতে তারা বাদামগুলি রাখে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বাদাম। ক্যালাব্রিয়ায়, তারা মরিচ এবং
পাঁচটি বুলগেরিয়ান ক্রাফ্ট বিয়ার যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত
গ্রীষ্ম এসে গেছে এবং গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় কী ধরণের বিয়ার পান করা উচিত তা আরও বেশি প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছে question অনেক বুলগেরিয়ানদের জন্য, পছন্দগুলি ব্র্যান্ডগুলিতে নেমে আসে যা traditionতিহ্যগতভাবে স্টোরগুলিতে রেফ্রিজারেটেড ডিসপ্লে ক্ষেত্রে দেওয়া হয়, তবে আরও কিছু ঝলকযুক্ত পানীয় রয়েছে যা এই জাতীয় কিছু পছন্দ করে of জন্য ক্রাফ্ট বিয়ার অপেক্ষাকৃত কম এখনও জানা যায়। আপনি তাদের জন্য সাধারণ চ্যানেলগুলিতে বিজ্ঞাপন দেখতে পাবেন না এবং আপনি যা শিখেন তা সম্ভবত সামাজিক নেটওয
