2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ফরাসী খাবার সম্পর্কে আপনি কি শুনেছেন? এটি বিশ্বের সবচেয়ে পরিশীলিত এবং পরিশীলিত রান্নাঘর? একটি রান্নাঘর যেখানে প্রথম এবং সর্বাগ্রে, মানের, পরিমাণ নয়। ভাল আচরণ এবং আদব রান্নাঘর। একটি রান্নাঘর যা আক্ষরিক অর্থে ইন্দ্রিয়ের জন্য ভোজ! হ্যাঁ, আসলেই!
আপনি সম্ভবত জানেন যে তারা কোন খাবারের জন্য বিখ্যাত ফরাসি শেফ - ট্রাফলস, হাঁস এবং মেষশাবকের মাংসের বৈশিষ্ট্য, বিশাল আকারের বাঁকানো সামুদ্রিক খাবার, পাশাপাশি অবিশ্বাস্য মিষ্টান্নের মাস্টারপিস। আমরা আপনার সাথে আবার তর্ক করব না, এটা ঠিক!
তবে আপনি খুব কমই জানেন যে ফরাসি খাবারটি এত ভাল এবং বিশ্বখ্যাত হয়ে উঠার জন্য, তার ফরাসি শিকড়গুলির জন্য এটির চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়, তবে এটি ইতালীয় খাবারের জন্য। কারণ বর্তমানে ফরাসি খাবারটি মূলত বিখ্যাত ফ্লোরেনটাইন মেডিসি পরিবারের সদস্য ক্যাথরিন ডি 'মেডিসি যে ভূমিকাটি তৈরি করেছিল তার কারণেই এটি ঘটেছে।
ফরাসি চিজ, মাখন, ওয়াইন এমনকি ক্রোয়েস্যান্টদের জন্য ফরাসিদের উচিত তাকে ধন্যবাদ জানানো।
আসুন সময় মতো ফিরে আসুন এবং আরও সুনির্দিষ্টভাবে দূরবর্তী ১ 16 শতকে, যখন 1547-এ 14-বছর-বয়সী ক্যাথরিন ডি 'মেডিসি ফ্রান্সের কিং ফ্রান্সিস প্রথমের পুত্র সমান বয়স্ক হেনরিকে বিয়ে করেছিলেন।
তবে, ক্যাথরিন ডি 'মেডিসি ফ্রান্সে এসেছিলেন কেবল তার আদালতের মহিলা ও চাকরগণের সাথেই নয়, উচ্চপ্রেমীদের দ্বারাও। ইতালিয়ান শেফ, দ্রাক্ষার প্রস্তুতকারক, দ্রাক্ষালতা উত্পাদক, উদ্যানপালক, মিষ্টান্নকারী ইত্যাদি, যা দম্পতির বিবাহের উপহার হিসাবে তাঁর বাবা তাঁকে দিয়েছিলেন।
যদিও ফরাসীরা এই সত্যের সাথে খুব একটা একমত হয় নি, তবুও তাদের খাবারগুলি বিশেষত ফ্লোরেন্টাইন দ্বারা দৃ strongly়ভাবে প্রভাবিত হয়েছিল, যা সেই সময় বাড়ছিল। ফ্লোরেন্টাইন উদ্যানপালকদের ধন্যবাদ, ফরাসিরা তাদের সাথে পরিচিত এবং তাদের অজানা অনেক ফল এবং শাকসব্জী ফলানো শুরু করে।
ফ্লোরেন্স থেকে আগত দ্রাক্ষালতা উত্পাদক এবং মদ প্রস্তুতকারীরা তাদের নৈপুণ্যে ফ্রেঞ্চদের কাছে চলে গিয়েছিল এবং ফরাসী শেফরা তাদের ফ্লোরেন্টাইন "সহকর্মীদের" অনুকরণ করতে শুরু করে। খুবই ধীর ফ্রেঞ্চ রান্না প্রবেশ করুন প্রচুর তাজা ফলমূল এবং শাকসবজি।
প্রকৃতপক্ষে, ক্যাথরিন ডি 'মেডিসি এবং হেনরির সময়ে প্রাসাদ উদযাপনগুলি দৃষ্টিনন্দন ও দৃষ্টিনন্দন ছিল এবং যে খাবারগুলি রান্না করা হত তা ছিল অতি সুন্দর ও দৃষ্টিনন্দন।
এবং যদিও ফরাসি রান্না ফ্রান্সে ক্যাথরিন ডি 'মেডিসির আবির্ভাবের আগেই, ফরাসী শেফগুলির দৃ influence় প্রভাবের পরেই দুর্দান্ত ফরাসি গ্যাস্ট্রোনমির গঠন বলা যেতে পারে।
এবং আধুনিক ফ্রান্সের স্বাদ অনুভব করতে, আমাদের অফারগুলি একবার দেখুন:
- ফরাসি সালাদ
- ফরাসি রুটি
- ফ্রেঞ্চ কেক
প্রস্তাবিত:
ফ্রেঞ্চ বা ইতালিয়ান রান্না
ফরাসি খাবারের রাজকীয় রদবদল ফরাসি খাবারের একটি প্রয়োজনীয় অংশ, যা পর্যটকদের মুগ্ধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, এটি পূর্বের রাজদরবার দ্বারা রক্ষিত রেসিপি এবং মেনুগুলির উপর ভিত্তি করে। প্রাচুর্য এবং স্বাদের গুণাবলী ছাড়াও, আদালত রান্না খাবারগুলি তৈরিতে অ্যালকোহলের ব্যবহার দ্বারাও চিহ্নিত করা হয়, যা স্বাদ এবং সুগন্ধকে সমৃদ্ধ করে। দুর্বল এবং শক্তিশালী অ্যালকোহল উভয়ই ব্যবহৃত হয়। লাল ওয়াইন মাংসের খাবারের জন্য;
পুষ্টিতে ম্যাগনেসিয়ামের ভূমিকা
প্রায় 90% মানুষ ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতিতে ভোগেন। এই খনিজটি শরীরের অনেকগুলি জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত এবং চিকিত্সকরা সর্বদা নির্ধারণ করতে পারেন না যে কিছু রোগের কারণটি সঠিকভাবে পর্যাপ্ত ম্যাগনেসিয়ামের অভাব। এ জাতীয় ঘাটতির কয়েকটি লক্ষণ হ'ল অনিদ্রা, স্ট্রেস, হাইপারটেনশন, এরিথমিয়া, সহজ ক্লান্তি এবং ক্লান্তি, হতাশা এবং মেজাজের দোল, বিরক্তি, পিঠে ব্যথা, কিডনিতে পাথর, অস্টিওপোরোসিস এবং মাথা ব্যথা। আপনার যদি এই লক্ষণগুলির কোনও থাকে তবে আপনার ডায়েটটি নিয়ে পুনর্বিব
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং আমাদের জীবনে তাদের ভূমিকা
গাছপালা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য আমাদের অমূল্য দেয় উদ্ভিজ্জ প্রোটিন যা নিরীহ, স্বাদযুক্ত এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। বিভিন্ন গাছের প্রোটিনের উপাদান পৃথক। শতাংশ হিসাবে এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন গ্রহণের জন্য আমাদের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে, আমি সংক্ষেপে আপনাকে বলব কোন খাবারে কী রয়েছে। মানুষের জন্য, প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন সিরিয়াল থেকে আসে, 2% লেবু থেকে, 3% আলু থেকে। পৃথিবীর বিভিন্ন অঞ্চলে শস্য জন্মে এবং জলবায়ুর উপর নির্ভর করে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে গম, উষ্ণমন্ডলীয় এবং ক্রান্তীয় অঞ্চলে
জাপানি খাবারে সয়ায়ের ভূমিকা
আমরা যখন সয়া সম্পর্কে কথা বলি, আমরা সাধারণত এটিকে কৃত্রিম কিছু দিয়ে যুক্ত করি, যা আমরা পাশের দোকান থেকে কিনে থাকা মাংসবল এবং কাবাবগুলিতে রাখি। যদিও এটি একটি খারাপ খাদ্য পণ্য হিসাবে অভিযুক্ত, সয়া আসলে চূড়ান্ত কার্যকর, এটি চীন, কোরিয়া এবং জাপানের মতো দেশে অন্যতম প্রধান ফসল হিসাবে তৈরি করে। রাইজিং সান অব ল্যান্ডের মানুষের জন্য সয়া পণ্যগুলি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ are যেহেতু সেখানে জীবনের বৌদ্ধ ধারণাগুলি ব্যাপকভাবে অনুসরণ করা হয়, যা অনুসারে কোনও জীবনযাপন খাওয়া উচিত নয়,
ডায়েট রান্নাঘরে দুধের ভূমিকা
ডায়েট রান্নাঘরে দুধ একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এজন্য প্রতিটি প্রাণীর স্বতন্ত্র প্রয়োজন অনুসারে বিভিন্ন ধরণের ডেইরি ডায়েট রয়েছে। ওজন হ্রাস করার জন্য দুগ্ধযুক্ত ডায়েটগুলি এমন রোগীদের ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয় যা বেশি ক্যালোরি অর্জন করতে চায়, পাশাপাশি দুগ্ধজাত খাবারগুলিও ব্যবহার করা হয়। এই ধরণের ডায়েট অনুসরণ করার সময়, দিনের বেলা খাবারটি ছোট তবে ঘন ঘন অংশে বিভক্ত করা উচিত তা বিবেচনা করে আমরা এখানে আপনাকে নমুনা দুধের খাবার সরবরাহ করব। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা দুগ্ধের
