2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আমাদের দেহের জন্য অনেক দরকারী এবং প্রয়োজনীয়গুলির মধ্যে একটি "নাইট" রয়েছে, যা প্রায়শই ভুলে যায় তবে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি হ'ল ভিটামিন কে
এটি ত্বক, রক্ত, হাড় এবং কিডনি রক্ষা করে এবং গত শতাব্দীর শুরুতে এটি আবিষ্কার হয়েছিল। ডেনিশ বিজ্ঞানী হেনরিক ড্যাম মুরগীতে কোলেস্টেরলের ঘাটতির প্রভাব নিয়ে গবেষণা করেছিলেন।
কম-কোলেস্টেরল ডায়েট খাওয়ানোর পরে, ছানাগুলি রক্তক্ষরণ বিকাশ ঘটে - পেশী, subcutaneous টিস্যু এবং শরীরের অন্যান্য টিস্যুতে রক্তপাত হয়।
পরীক্ষার সময়, রক্তপাত বন্ধ করার জন্য একটি পদার্থ পাওয়া যায়। রক্ত জমাট বাঁধতে সক্ষম হওয়ার কারণে এই পদার্থটিকে ভিটামিন কে বলা হয়েছিল।
এই আবিষ্কারের জন্য, হেনরিক বাঁধ 1943 সালে নোবেল পেয়েছিলেন। ভিটামিন হ'ল ফ্যাট-দ্রবণীয় যৌগগুলির একটি গ্রুপ যা দুটি প্রধান ফর্মে গঠিত।
এটি ফাইলোকুইনোন, বা ভিটামিন কে 1, এবং মেনাকুইনোন, যাকে ভিটামিন কে 2ও বলা হয়। ভিটামিন কে বিশেষ ক্ষুদ্রাকৃতির দ্বারা সংশ্লেষিত হয় - স্যাফ্রোফাইটিক ব্যাকটিরিয়া।
দেহে ভিটামিন কে এর প্রধান কাজ হ'ল রক্ত জমাট বাঁধার বিষয়টি নিশ্চিত করা। এটি একটি বিশেষ রাসায়নিক যৌগ গঠনে সহায়তা করে যা লিভার দ্বারা সংশ্লেষিত হয় এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে।
এছাড়াও, হাড়ের সংস্কারের জন্য ভিটামিন কে অমূল্য - এটি হাড়ের টিস্যুগুলির প্রোটিন সংশ্লেষণ প্রদান করে যার উপর ক্যালসিয়াম ক্রিস্টলাইজ করে।
এটি বিশেষত শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ যারা হাড়ের ভাঙনে ভুগছেন। মেনোপজের সময় মহিলাদের জন্য ভিটামিন কে অত্যাবশ্যক কারণ এরপরেই তাদের অস্টিওপরোসিস হয়।
ভিটামিন কে রক্তনালীগুলির দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। সক্রিয়ভাবে অনুশীলনকারীদের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ - ভিটামিন কে আঘাতের ফলে রক্ত ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করে এবং পেশী সংকোচনের পরিমাণও বাড়িয়ে তোলে increases
ভিটামিন কে কিডনীতে পাথর তৈরি রোধে সহায়তা করে। যখন এটি ঘটে যে আমরা অজানা খাবারগুলি খেয়ে ফেলেছি তখন নষ্ট খাবারে পাওয়া পদার্থ কোমরিন যকৃতকে আক্রমণ করে।
তারপরে ভিটামিন কে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা কুমারিনের ক্রিয়াটি নিরপেক্ষ করে। প্রেসক্রিপশন পিল হিসাবে ভিটামিন কে গ্রহণ করা উচিত নয়, কারণ অতিরিক্ত ব্যবহার রক্তের জমাট বাঁধতে পারে।
তবে, আপনি যদি খাবার থেকে ভিটামিন কে গ্রহণ করেন তবে এটি ঘটতে পারে না। এটি সবুজ গাছের গাছের পাশাপাশি শাকসব্জিতে পাওয়া যায়। এটি নিম্নলিখিত পণ্যগুলিতেও পাওয়া যায়: গম, রাই, ওট এবং সয়াবিন, ডিম, লিভার, আখরোট এবং সব ধরণের বাঁধাকপি। ভিটামিন কে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় এবং অল্প ফ্যাট দিয়ে ভাল শোষণ করে।
প্রস্তাবিত:
ভিটামিন ডি কোন ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে একত্রিত হয়?
তারা ভিটামিন ডি কে সূর্যের ভিটামিন বলে কারণ আমরা এটি সূর্যের রশ্মি থেকে পাই। শীতকালে, মানবদেহের মূল্যবান উপাদানটির ঘাটতি থাকে এবং প্রায়শই অতিরিক্ত অতিরিক্ত অবলম্বন করতে হয় ভিটামিন ডি গ্রহণ . বেশিরভাগ লোকেরা জানেন যে ভিটামিন এবং খনিজগুলি দেহে পৃথকভাবে আলাপ করে, কেউ কেউ একে অপরকে সহায়তা করে, অন্যরা ধীর হয়ে যায়। তারা এই আন্তঃসম্পর্কিত সম্পর্ককে সহকর্মী এবং বিরোধী বলে। জন্য ভিটামিন ডি .
বিপাকের জন্য সেরা ভিটামিন
কীভাবে নির্ধারণ করবেন ভিটামিন বিপাক জন্য উপযুক্ত আমাদের? এটি একবার ঘটতে পারে যখন আমরা জানব বিপাক কী এবং এটি কী প্রভাব ফেলে? বিপাকের প্রকৃতি যদি আমাদের কোনও উপায়ে এটি সংজ্ঞায়িত করতে হয় তবে বিপাক হ'ল প্রতিক্রিয়াগুলির একটি সেট যা দ্বারা দেহ তার মৌলিক কার্যগুলি নিয়ন্ত্রণ করে যেমন:
ভিটামিন এ এর জন্য টাটকা স্প্রেট এবং ভিটামিন ডি এর জন্য ঘোড়া ম্যাকেরেল খান At
খুব প্রায়ই, আমরা যখন মাছ রান্না করতে যাই, আমরা নিকটস্থ মুদি দোকানে গিয়ে হিমায়িত মাছ কিনতে পারি buy হ্যাঁ, এটি অনেক দ্রুত এবং আরও সুবিধাজনক! তবে বেশিরভাগ হিমায়িত পণ্য / ফল, শাকসব্জী / এর মতো, মাছ হিমায়িত সংস্করণের তুলনায় তাজা অনেক বেশি কার্যকর। এছাড়াও, তাজা মাছগুলিতে ভিটামিন এ এবং ই রয়েছে contains হিমায়িত মাছগুলিতে, এই ভিটামিনগুলি অদৃশ্য হয়ে যায়, কারণ সময়ের সাথে সাথে, এটি যতক্ষণ না নেতিবাচক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়, ততই এটি তার দরকারী এবং পুষ্টিকর গুণাবলী হার
দিনের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন বি 12 পাওয়ার জন্য খাবারগুলি
ভিটামিন বি 12 হ'ল একমাত্র ভিটামিন যার অণুতে একটি কোবাল্ট পরমাণু রয়েছে। বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির জন্য কোবাল্ট গুরুত্বপূর্ণ এবং এর একটি মূল উপাদান কোবালামিন , এটি ভিটামিন বি 12 এর অন্য নাম। এই তথ্যের আলোকে, এটি স্পষ্ট যে ভিটামিন বি 12 মানুষের পরিচিত সমস্ত ভিটামিনগুলির মধ্যে সবচেয়ে জটিল। এটি বড়দের পক্ষে জানা গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন বি 12 এর প্রস্তাবিত দৈনিক ডোজ ২.
রসুন - দাঁতগুলির জন্য দরকারী এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য Contraindated
নিঃসন্দেহে, রসুনের বেশ কয়েকটি প্রমাণিত স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে। শুকনো রসুন, উদাহরণস্বরূপ, ফাইটোনসাইডস নামে নির্দিষ্ট অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান রয়েছে contains অনেকে দাঁত এবং মৌখিক গহ্বরের বিভিন্ন রোগে রসুনের উপকারী প্রভাবগুলি সম্পর্কে সচেতন, পাশাপাশি আরও অনেক পরিস্থিতিতে। এই মূল গাছ সম্পর্কে একটি আকর্ষণীয় বিশদটি হ'ল প্রাচীন গ্রীকরা রসুনকে খুব নান্দনিক নামে "
