2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সিসিলিয়ান রন্ধনশৈলীর অন্যতম প্রধান যা ইতালীয় রন্ধনশিল্পের.তিহ্য তৈরি করে। আরব প্রভাবের কারণে এখান থেকেই দারুচিনি, জাফরান, সাইট্রাস এবং চিনির মতো উপাদান এতে প্রবেশ করে। মূল খাবারগুলি হ'ল ভাতের বলগুলি মাংসের রাগআউট এবং মটর বা প্রোসিউত্তো এবং বিভিন্ন পনির দিয়ে স্টাফ - এটি সিসিলিয়ান রান্নার প্রতীক, পুরো দক্ষিণ ইতালি জুড়ে গৃহীত।
সিসিলিয়ান রান্না সরলতা এবং মিহি স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই সম্মানের সাথে বিজয় হ'ল "ফলক কুন্ডজাটো" - কালো রুটি, জলপাইয়ের তেল, টমেটো এবং অরেগানো দিয়ে বয়ে যায়। দ্বীপের সম্মানে হ'ল বেগুনগুলি প্রচলিত রেসিপিগুলির একটিতে ব্যবহৃত হয় - সিসিলিয়ান ক্যাপন, এই অঞ্চলে প্রচুর পরিমাণে বেড়ে ওঠা মরিচ এবং ক্যাপার দিয়ে প্রস্তুত। এখানে এগুলিকে সব ধরণের ব্রাইন-ভিনেগারে রাখা সাধারণ।
অবশ্যই, যখন সিসিলিয়ান খাবারের কথা আসে, আমরা মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার মিস করতে পারি না। Traditionalতিহ্যবাহী টুনা এবং গলদা চিংড়ি ছাড়াও, বিদেশী রেসিপিগুলি এখানে প্রস্তুত করা হয়, যেমন "গিয়োটার নীচে হাঁটা" - টমেটো সস, ক্যাপারস, বেগুন এবং সেলারিযুক্ত স্যান্ডারফিশ, পাশাপাশি "সার্ডে একটি বেকাফিকো" - ব্রেডক্রামস, লেবু এবং সার্ডাইন সহ রান্নাঘর মাগরেব লাইনের মাস্টারদের দ্বারা তৈরি মাছের চাচচাসগুলিও উদ্ভাবনী।
সিসিলিতে পাস্তাও অত্যন্ত সম্মানিত। একটি traditionalতিহ্যবাহী ডিশ হ'ল বিখ্যাত পাস্তা "আলা নর্মা", লবণের সাথে রিমোটার সংমিশ্রণের সাথে টমেটো সসে বেগুনের সাথে প্রস্তুত। মাংসের থালা থেকে "ফ্যালসোমাগ্রো" দাঁড়িয়ে থাকে - একটি রোল প্রোসেসিটো, পনির এবং ডিমের পাশাপাশি বিভিন্ন ফিললেটগুলি রোলগুলিতে পরিণত হয়।
সিসিলিয়ান মিষ্টান্নগুলি এমন কিছু যা আপনি বর্ণনা করতে পারবেন না - আপনাকে সেগুলি ব্যবহার করতে হবে। তাদের মধ্যে ভূমধ্যসাগর আরব traditionতিহ্যের সাথে মিলিত হয়েছে। ফলটি দুর্দান্ত মিষ্টি বৈশিষ্ট্য, যেমন ক্যাসেটি - ভুনা বা ভাজা ক্রিসেন্টস, ক্যানোলা - ভাজা টিউবগুলি রিখোটা, কাসাভা, সেইসাথে বাড়িতে তৈরি আইসক্রিম এবং গ্রানাইট - হিমায়িত লেবু সিরাপ, বাদাম বা কফি, গ্রাউন্ডকে ছোট ছোট টুকরা করে।
সিসিলিয়ান ক্যানোলা
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 চামচ ময়দা, 1 চামচ। চিনি, 1 চামচ। কোকো, চামচ দারুচিনি, চামচ লবণ, 1 চামচ। আপেল সিডার ভিনেগার, চামচ। মার্সালা বা অন্যান্য ডেজার্ট ওয়াইন, 3 চামচ। জলপাই তেল, 1 ডিম সাদা, 2 চামচ। ভাজার তেল
পূরণের জন্য: 1 চা চামচ রিকোটা, sp চামচ গুঁড়া চিনি, 1 চামচ। টক ক্রিম, 2 চামচ। ক্যান্ডিড কমলা খোসা বা 1 চামচ। গ্রেটেড কমলা খোসা, 2 চামচ। কিসমিস, 2 চামচ। চকোলেট, সূক্ষ্মভাবে কাটা, 1 চামচ। কমলা বা অন্যান্য লিকার বা ব্র্যান্ডি, 4 চামচ। কেটে পিঠা বা অন্যান্য বাদাম কেটে নিন।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা, চিনি, কোকো, দারচিনি এবং লবণ মিশিয়ে নিন। মাঝখানে একটি কূপ তৈরি হয়। এতে ভিনেগার, ওয়াইন এবং জলপাই তেল.েলে দেওয়া হয়। একটি নরম ময়দা গুঁড়ো এবং 2 মিনিট জন্য গুঁড়ো। ফয়েল থেকে মুড়িয়ে ফ্রিজে রেখে দিন।
ময়দা দুটি বিভক্ত এবং খুব পাতলা ঘূর্ণিত আউট। একটি কেক টিন বা একটি পাতলা প্রান্তযুক্ত কাপ ব্যবহার করে চেনাশোনাগুলি এটি থেকে কাটা হয়। তাদের প্রত্যেকের 7-10 সেন্টিমিটার ব্যাস হওয়া উচিত এটি ধাতব নলাকার আকারের চারপাশে সিলিন্ডারে ঘা হয় এবং একটি সামান্য প্রোটিন দিয়ে আঠালো হয়।
ছাঁচগুলির সাথে একসাথে ক্যানোলা ভাজুন, তাদের প্রিহিটেড তেলে 3-4 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারা যখন চারদিকে গোলাপী হয় তখন তারা প্রস্তুত। এখনও গরম থাকার সময়, ছাঁচগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং শীতল হতে দিন।
মিশ্রণটি দিয়ে 1 মিনিটের জন্য রিখোটটা বীট করুন। এতে চিনি যুক্ত করুন এবং আরও 1 মিনিটের জন্য বেট করুন। ক্রিম যোগ করুন এবং আবার বীট। সর্বশেষে কিসমিস, কমলা খোসার লিকার এবং চকোলেট।
সমাপ্ত ক্যানোলা উভয় পক্ষের ক্রিম দিয়ে ভরাট করা হয়, তারপরে বাদামে ডুবানো। গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
আলবেনিয়ান খাবার: প্রচলিত খাবার এবং রেসিপি
আলবেনীয় খাবার হ'ল আলবানিয়া রাজ্যের জাতীয় রান্নাঘর, বালকান উপদ্বীপে অবস্থিত। অনুকূল জলবায়ু, সমুদ্রের সান্নিধ্য, সমৃদ্ধ historicalতিহাসিক অতীত এবং প্রতিবেশী দেশগুলির সাথে সম্পর্কগুলি বিভিন্নতা এবং প্রাচুর্যের উপর বিশাল প্রভাব ফেলেছে আলবেনিয়ান খাবার । এখানে বাইজেন্টাইন, ভেনিস, অটোমান এবং আরব সংস্কৃতি মিশ্রিত হয়েছে। আলবেনিয়ান খাবারে বিশেষ পণ্য আলবেনীয় খাবারে শাকসবজি অন্য কোনও ভূমধ্যসাগরীয় রান্নার মতোই আলবেনীয় সবজির আধিপত্য রয়েছে। এর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হ'ল
এই আশ্চর্যজনক মিশ্রণটি 3 দিন পান করুন এবং ফ্লু এবং সর্দি নাককে বিদায় জানান
এই সরঞ্জামটি একটি শক্তিশালী এন্টিসেপটিক এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল ওষুধ যা কেবল শরীর থেকে সমস্ত পরজীবী অপসারণ করে না, রক্ত এবং লিম্ফের গঠনও উন্নত করে। অতীতে, লোকে এটি ক্যান্ডিডা এবং ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাল সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহার করে। এই অনন্য ওষুধটি বেশ কয়েকটি উপাদানগুলির মিশ্রণ যা তাদের নিজেদের মধ্যে শক্তিশালী নিরাময়ের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শুধু 1 চামচ পান করুন। মিশ্রণটি থেকে এবং প্রথম খাওয়ার সাথে নাক এবং সাইনাস শ্লেষ্মা পরিষ্কার হয়ে যাবে এবং আপনি আরও ভাল অনুভ
স্প্যানিশ খাবার: বিভিন্ন ধরণের এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ
স্পেনের আতিথেয়তা এবং উদারতা দরিদ্রতম পরিবারগুলিতে বন্ধুদের জন্য প্রস্তুত হৃদয়ভোজী খাবারের সাথে দেখানো হয়েছে। স্প্যানিশ খাবারগুলি সাধারণ থালা দ্বারা বিচার করা উচিত নয়, তবে তাদের দুর্দান্ত চেহারা দ্বারা। বেসিক উপাদান টাটকা মাছের প্রাধান্য রয়েছে তবে মুরগী এবং খেলা (বিশেষত পার্টরিজ এবং কোয়েল) শুয়োরের মাংসের পাশাপাশি তাদের যথাযথ স্থান গ্রহণ করে। গাজপাচো স্যুপ সম্ভবত বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত, তবে স্প্যানিশ খ্যাতি নিঃসন্দেহে "
আমাদের প্রিয় কফি আমাদের প্রিয় ওয়াইন নির্ধারণ করে
রাতের খাবারের সময় বা তার পরে এক গ্লাস ওয়াইন কেবল দরকারী নয় - যদি আপনি সেই আঙ্গুর পানীয়টি পান যা আপনার স্বাদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত হয় across আপনি আপনার কফি পান করার উপায়টিও নির্ধারণ করতে পারে আপনার প্রিয় ওয়াইন কী what এই সম্পর্কের বৈশিষ্ট্যগুলি নিউইয়র্কের একটি জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ - পাওলো মেরেগালির মালিক দ্বারা প্রকাশিত। এখানে চিনি বা দুধের মতো কালো কফি পছন্দ করা মদ লোকেরা কী পছন্দ করবেন:
মধু এবং হলুদ দিয়ে আয়রন প্রতিরোধের জন্য আশ্চর্যজনক রেসিপি
কয়েক শতাব্দী ধরে, মধু তার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য পরিচিত। হলুদের ক্ষেত্রেও একই কথা বলা যেতে পারে তবে পরের উপাদানটি এশীয় দেশগুলিতে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আপনি যদি এই দুটি দুর্দান্ত পণ্য মিশ্রিত করেন তবে কী হবে? হলুদ ও মধু এর প্রধান উপাদানগুলি সোনার মিশ্রণ - প্রদাহজনক এবং সংক্রামক রোগে অত্যন্ত কার্যকর। এই মিশ্রণটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালীকরণ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধের জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম, এটি ছাড়াও এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ
