কীভাবে নাইট্রেটস থেকে মুক্তি পাবেন?

ভিডিও: কীভাবে নাইট্রেটস থেকে মুক্তি পাবেন?

ভিডিও: কীভাবে নাইট্রেটস থেকে মুক্তি পাবেন?
ভিডিও: AQUASCAPING TIPS FOR BEGINNERS IN 2019 2024, নভেম্বর
কীভাবে নাইট্রেটস থেকে মুক্তি পাবেন?
কীভাবে নাইট্রেটস থেকে মুক্তি পাবেন?
Anonim

নাইট্রেটস নাইট্রিক অ্যাসিডের লবণ হয়। এগুলি সাধারণত সাদা বা বর্ণহীন গুঁড়ো, স্ফটিক জাতীয় পদার্থ যা জলে ভাল দ্রবীভূত হয়। বিভিন্ন শিল্পে নাইট্রেটস ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:

- কৃষিতে অত্যন্ত দক্ষ সার হিসাবে;

- খাদ্য শিল্পে কলারেন্ট এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে;

- পেইন্টস, ওষুধ, প্লাস্টিক, গ্লাস ইত্যাদির জন্য শিল্পে

একা একা পদার্থ হিসাবে, নাইট্রেটস স্বাস্থ্যের পক্ষে বিপজ্জনক নয়, তবে একবার মানুষের শরীরে জিনিসগুলি একেবারে আলাদা হয়ে যায়।

নাইট্রেটস
নাইট্রেটস

আমরা প্রত্যেকে টাটকা সালাদ পছন্দ করি এবং বসন্তের শুরুতে আমরা তাজা সালাদ, শসা বা টমেটো খেয়ে পৌঁছাই, এটি ভেবে না যে এটি তাদের seasonতু নয় এবং, হালকাভাবে বলতে গেলে, তাদের চয়ন করা অযৌক্তিক। এটি অযৌক্তিক, কারণ প্রত্যেকে "স্প্রিং টমেটো" কীভাবে এবং কীভাবে জন্মে তা স্টক নিতে পারে। এটি আমরা প্রস্তুতকারকের কাছে ধন্যবাদ শাক - সবজী ও ফল যোগ করা বিপুল পরিমাণে সারের সাথে নাইট্রেটস পূর্ণ । রক্তের প্রবাহে প্রবেশের আগে এগুলি দ্রুত আমাদের দেহে প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভিটামিনগুলি খুব দ্রুত নষ্ট করে দেয়।

সে কারণেই আমরা এখন বেশ কয়েকটি উপায় যাচাই করব শাকসবজি থেকে নাইট্রেটস সরাতে.

১. জল - যে কোনও শাকসব্জী খাওয়ার আগে নাইট্রেটস অপসারণের সেরা পছন্দ হ'ল খাওয়ার আগে সেদ্ধ করা। তবে শসা বা তাজা সবুজ সালাদ দিয়ে এটি ঘটতে পারে না। তাদের জন্য, আমরা আবার পানির অবলম্বন করতে পারি, সেগুলি খাওয়ার আগে কমপক্ষে এক ঘন্টা বা দেড় ঘন্টা ধরে একটি বড় পাত্রে ভিজিয়ে রেখে। আপনি পানিতে কিছুটা বেকিং সোডা বা ভিনেগার যোগ করতে পারেন।

নাইট্রেটস অপসারণ
নাইট্রেটস অপসারণ

2. এগুলি ভালভাবে পরিষ্কার করুন - পরিষ্কার করার মাধ্যমে আমরা সাধারণত ধোয়া বুঝি। পরিষ্কারের ক্ষেত্রে, আমরা বোঝাচ্ছি যে সবজির অংশগুলি সর্বাধিক নাইট্রেট সংগ্রহ করে removing শসাগুলিতে এটি খোসা এবং এর প্রান্তগুলি। বাঁধাকপি, মূলা, লেটুস এবং এর মতো ক্ষেত্রে আমাদের যে অংশটি সরিয়ে ফেলতে হবে তা হ'ল তাদের বাচ্চা, কারণ আমাদের জন্য ক্ষতিকারক সমস্ত কিছুই সেখানে সংগ্রহ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ গাজর এবং বিটগুলিতে নাইট্রেটস রুট টিপস এ জড়ো। এজন্য শাকসবজি খাওয়ার আগে আমাদের অবশ্যই যত্ন সহকারে এই অংশটি সরিয়ে ফেলতে হবে।

৩. সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিশেষ খাদ্য পরীক্ষা অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। তাদের ধন্যবাদ আমরা আমাদের খাবারগুলিতে থাকা নাইট্রেটের পরিমাণ নির্ধারণ করতে পারি।

৪. বাসি ফল এবং শাকসব্জি এবং তাজা খোসা ছাড়বেন না এবং জলে ভাল করে ভিজবেন।

৫. ড্রেসিংস - ড্রেসিং সালাদের সেরা বন্ধু। আমরা প্রত্যেকে খাওয়ার আগে আমাদের ডিশের স্বাদ নিতে একটি ব্যবহার করি। তবে এটি জেনে রাখা জরুরী যে লেবু এবং কমলা ড্রেসিংয়ের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে যা নাইট্রেটসকে আমাদের দেহের জন্য ক্ষতিকারক যৌগ তৈরি করতে দেয় না।

প্রস্তাবিত: