সেরা ফিশ স্যুপ কীভাবে তৈরি করা যায়

সেরা ফিশ স্যুপ কীভাবে তৈরি করা যায়
সেরা ফিশ স্যুপ কীভাবে তৈরি করা যায়
Anonim

নিশ্চয়ই আপনারা যারা সমুদ্র বা নদী বা বাঁধের কাছে ইতিমধ্যে কয়েক দিন কাটানোর সুযোগ পেয়েছেন, তারা সবসময়ই খেতে উপভোগ করেন মাছের ঝোল । এটি হস্তনির্মিত বা কোনও রেস্তোঁরা বা কোনও সাধারণ "ফাঁদে" পরিষেবা দেওয়া হয়েছিল। মাছের ঝোল না শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু কিন্তু খুব স্বাস্থ্যকর।

নিম্নলিখিত লাইনগুলিতে যাইহোক, আপনি কীভাবে নিজেকে হতে পারবেন তা আমরা আপনাকে দেখাব একটি যাদুকরী ফিশ স্যুপ প্রস্তুত, যা আপনি সারা বছর ধরে গ্রীষ্মের মরসুমের জন্য অপেক্ষা না করে সমুদ্র বা হ্রদে ছুটিতে যাওয়ার জন্য নির্ধারিত সময়ে ঘরে বসে গ্রাস করতে পারেন।

আমরা আপনাকে ফিশ স্যুপের জন্য কিছুটা আলাদা রেসিপি উপস্থাপনের চেষ্টা করব, কারণ ফিশ স্যুপের স্ট্যান্ডার্ড রেসিপিগুলি থেকে ভিন্ন, আমাদের মধ্যে আমরা কোনও আলু বা চাল যোগ করব না। তবে নিখুঁত ফিশ স্যুপ ফিশ স্যুপের চেয়ে অনেক বেশি ঘন।

সে কি পছন্দ করে সেরা ফিশ স্যুপ এর রহস্য?

সেরা ফিশ স্যুপ কীভাবে তৈরি করা যায়
সেরা ফিশ স্যুপ কীভাবে তৈরি করা যায়

ছবি: সেভডালিনা ইরিকোভা

খুব সহজ - এটি কেবল তাদের মাথা থেকে নয়, তবে তাদের মাংস থেকেও সম্ভব অনেকগুলি ভিন্ন মাছ থেকে প্রস্তুত। এই উদ্দেশ্যে আপনি যে কোনও মাছ - ব্ল্যাক, রেডফিন, ম্যাকেরেল, ট্রাউট, সাদা মাছ, হাঁস বা এমনকি টারবোট ব্যবহার করতে পারেন।

মাছ যত বেশি বৈচিত্র্যময়, আপনি যখন থেকে খাবেন তখন আপনার যাদু আরও বেশি অনুভূত হবে আপনি প্রস্তুত ফিশ স্যুপ । যার যৌক্তিকভাবে অর্থ হ'ল সমুদ্রের মাছকে মিঠা পানির সাথে মিশ্রিত করা ভাল।

মাছগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং লবণাক্ত জলে একসাথে অল্প করে কাটা সেলারি রুট এবং পার্সনেপসের সাথে ফুটতে দিন। মাছটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে বাইরে নিয়ে যান এবং সাবধানে এর ঝোল ফেলে না দিয়ে হাড় করুন - এটি ছড়িয়ে দিন।

একটি পৃথক বাটিতে, সামান্য চর্বি করে কাটা পেঁয়াজ, গাজর, লাল এবং সবুজ মরিচ ভাজুন। শাকসবজি নরম হয়ে এলে ফিশ স্টক যুক্ত করুন। আঁচ কমিয়ে পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

সবকিছু হালকাভাবে ম্যাশ করুন, তবে যতক্ষণ না শাকসব্জী সূক্ষ্ম হয়, ক্রিম স্যুপে পরিণত হয় না not

ফিশ স্যুপ জন্য রেসিপি
ফিশ স্যুপ জন্য রেসিপি

ভাঁজে ফিরে আসুন, মাংসের টুকরো এবং মরসুমকে টুকরো টুকরো করে কাটা সেলারি পাতা, পার্সলে, কাঁচামরিচ, ডেভসিল এবং লেবুর রস যুক্ত করুন।

প্রয়োজনে আরও নুন দিন।

এবং সর্বশেষে তবে সর্বনিম্ন নয় - যদি আপনি গরম খেতে চান তবে আপনার নিখুঁত ফিশ স্যুপে কিছুটা গরম মরিচ ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

প্রস্তাবিত: