2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আপনি যদি বেশিরভাগ লোকের মতোই ভাবেন যে ফল এবং শাকসবজি কেবল তাজা হ'ল কেবল তখনই কার্যকর, তবে আমরা সম্ভবত আপনার রান্নাঘরে কেন এবং কীভাবে হিমশীতল আরও বেশি সুবিধা পেতে পারি তা আমরা আপনাকে জানিয়ে দিয়েছি।
আপনার আরও ফ্রি সময় থাকাকালীন ফ্রিজারের জন্য বিভিন্ন পণ্য প্রস্তুত করা এবং পরিষ্কার করা, সাদা করা, কাটা এবং স্ক্র্যাপ করতে দেরি না করে এগুলি অবশ্যই সঠিক সময়ে ব্যবহার করা আপনার পক্ষে অবশ্যই অনেক বেশি সুবিধাজনক হবে। একমাত্র গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হিমেটিকালি সিলড ব্যাগ পাওয়া যা খাবারগুলি তার মূল্যবান গুণাবলী এবং রুচিগুলি লুণ্ঠন করতে বা হারাতে দেয় না।
আমরা হিমশীতল অবস্থায় ফল এবং শাকসব্জি সংরক্ষণের সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি হ'ল তাদের seasonতু। শীতকালে আপনি স্ট্রবেরি খাওয়ার মতো মনে করেন, সত্যিকারের স্ট্রবেরি খেতে পছন্দ করেন, যা আপনি এমনকি গ্রীষ্মে আপনার বাগানে বড় হয়েছিলেন এবং বড় চেইন স্টোরগুলিতে কৃত্রিম জিনিসগুলি সন্ধান না করে পরবর্তীকালে হিমায়িত হয়ে থাকতে পারেন।
একই ধরণের সব ধরণের ফল এবং শাকসব্জী যা আমি জানি কোনও নির্দিষ্ট মরসুমে জন্মে for
কিছু নির্দিষ্ট রেসিপিগুলির জন্য আমরা মাঝে মাঝে এমন ফল বা শাকসব্জী ব্যবহার করি যা আমাদের দেশে বা আশেপাশের অঞ্চলে জন্মে না এবং দূর থেকে আমদানি করতে হয়। দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য রাসায়নিকগুলিতে পূর্ণ চকচকে আমদানি করা সামগ্রীর দিকে তাকান না, তবে হিমায়িতগুলিতে বাজি রাখেন। এগুলিও আমদানি করা হয়, তবে তারা তাজা না হওয়ায় পরিবহনের সময় তাদের ফ্রিজার ছাড়া অন্য কোনও কিছুর প্রয়োজন হয় না, যার ফলে, এই জাতীয় পণ্যগুলিতে বিষাক্ত কৃত্রিম অমেধ্য না থাকার সম্ভাবনা বাড়ে।
স্বাস্থ্যকর খাওয়ার এবং সালাদকে জোর দেওয়ার ধারণার সাহায্যে আমরা প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে গাজর কিনে থাকি এবং শেষ পর্যন্ত আমরা এগুলি সব খেতে ব্যর্থ হয়ে থাকি কারণ আমরা প্রায়শই বাইরে খাওয়া বা কাজের ফাঁকে খেয়ে থাকি। তাদের ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে আরও ভাল পরিকল্পনা করতে শিখুন। হিমায়িত প্রক্রিয়াটি গাজরে বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলিকে লক করে রাখে, যাতে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ এবং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত থাকার পাশাপাশি, তারা তাজা বাছাই করাগুলির মতোই দরকারী।
আপনি যখন স্টু বা স্যুপগুলিতে পালং শাক হিসাবে সস হিসাবে ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন এবং দেখতে পান আপনার ফ্রিজে খুব কমই তাজা শাক রয়েছে, কারণ এটি সর্বাধিক কেনা এবং ব্যবহৃত শাকসব্জির মধ্যে নয় - ফ্রিজারের একটি প্যাকেট আপনার সেরা সহায়ক হবে।
মটরশুটি, সবুজ মটরশুটি এবং কর্ন আপনার মূল খাবারের জন্য নিখুঁত সংযোজন হতে পারে, পাশাপাশি সালাদ এবং ক্ষুধার্তদের সাথে আপনি আপনার অতিথিকে স্বাগত জানান। ফ্রিজারে কয়েকটি প্যাকেজ পান এবং বাষ্পের মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে আপনার এমন সবজি থাকবে যা আপনাকে কমপক্ষে এক ঘন্টা কাঁচা প্রক্রিয়া করতে হবে।
আপনি যদি সঠিকভাবে পরিকল্পনা করেন তবে আপনার হাতে না আসল ফল এবং শাকসব্জিগুলির একটি বৃহত নির্বাচন থাকতে পারে, তবে সেগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করা হবে এবং সেই মুহুর্তের জন্য প্রস্তুত হবে যখন আপনার প্রয়োজন হবে। স্মার্টলি ফ্রিজার ব্যবহার করুন!
প্রস্তাবিত:
শুকনো ফলগুলি তাজা ফলগুলির চেয়ে বেশি কার্যকর
পুষ্টিবিদরা শুকনো ফলের সাথে আমাদের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে পরামর্শ দিয়েছিলেন, এপ্রিকট, আপেল, খেজুর, ডুমুর, কিশমিশ, ছাঁটাইকে গুরুত্ব দিয়ে থাকেন। তালিকাভুক্ত ফল দ্রবণীয় সেলুলোজ সমৃদ্ধ এবং কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। এটি এমন একটি সূচক যা শরীরে খাদ্য ভেঙে গ্লুকোজে রূপান্তরিত হয় সেই হারকে প্রতিফলিত করে। নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক বিভিন্ন বিপাকীয় ব্যাধিগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে শুকনো ফলগুলিতে অনেকগুলি জৈবিকভাবে সক্রিয় যৌগগুলি, ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যা তাদে
হিমশীতল ফল এবং শাকসবজি - তাজা চেয়ে আরও দরকারী
যুক্তরাজ্যের ইনস্টিটিউট ফর স্টাডি অব নিউট্রিশনের গবেষকরা অবিশ্বাস্য সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে হিমায়িত ফল এবং শাকসব্জিতে তাজা ফলগুলির চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টি থাকে। কারণটি এই সত্যে নিহিত রয়েছে যে তাজা ফল এবং শাকসব্জিগুলি বাছাইয়ের সাথে সাথে স্টলে পৌঁছায় না তবে কেবল কয়েক দিন পরে এবং এই কারণে তারা তাদের অনেক মূল্যবান পদার্থ হারাতে পারে। হিমশীতল অনেকগুলি ভিটামিন এবং পুষ্টির উচ্চ স্তরের সংরক্ষণ করে। নির্মাতারা তাদের পণ্যগুলিকে হিমশীতল চেম্বারে পৌঁছাতে যে সময় লাগে তাতে ক্রমশ হ
লার্ড হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাটগুলির চেয়ে কেন পছন্দনীয়?
কিছু সময় আগে, পুষ্টিবিদ এবং অন্যান্য বিভিন্ন বিশেষজ্ঞ লার্ড কি ক্ষতিকারক তা সম্পর্কে প্রচুর পরিমাণে উপাদান লিখেছিলেন। একই সময়ে, পণ্যগুলির একটি উচ্চ সামগ্রী রয়েছে হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট । এই ধরণের চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির কম দামের দ্বারা বেশিরভাগ প্রতারিত বুলগেরিয়ান, তার পূর্বসূরীদের বংশের যে চর্বি ব্যবহার করেছিল তা তিনি ভুলে গিয়েছিলেন, যে রোগগুলি আজ তাকে যন্ত্রণা দেয় এবং হত্যা করে, তার একশত ভাগেরও অজানা। এই আধুনিক চর্বি দ্বারা সৃষ্ট রোগের তুষারপাতের বিবেচনায় বিশেষজ্ঞরা ক
হিমশীতল ফাস্ট ফুডের চেয়ে বেশি কার্যকর
যখন আমাদের হাতে সতেজ পণ্য না থাকে এবং আমরা বাজারে যেতে চাই না, তখন আমাদের কাছে সাধারণত দুটি বিকল্প থাকে - হয় ফাস্টফুড চেইন থেকে খাবার অর্ডার করা বা আমাদের ফ্রিজে হিমায়িত খাবারটি ব্যবহার করতে, যা সময় নিতে পারে। অবশ্যই উভয় বিকল্পের চিন্তায় আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে ফাস্ট ফুড খাওয়ার পছন্দ করেছেন। তবে, একটি নতুন সমীক্ষা অনুসারে, হিমশীতল খাবারের পুষ্টির মান ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁয় খাবারের তুলনায় অনেক বেশি higher বিশেষজ্ঞরা প্রমাণ করেছেন যে আমরা যারা এখনও হিমশীতল খাবারের সাথে ম
হিমশীতল এবং তাজা মেষশাবক - কিভাবে তাদের পার্থক্য?
ইস্টারের প্রাক্কালে, আমরা মুখোমুখি হওয়া প্রধান পছন্দগুলির মধ্যে একটি হ'ল ভেড়ার পছন্দ। প্রধান সমস্যাগুলির মধ্যে একটি হ'ল হিমায়িত মাংস প্রায়শই তাজা হিসাবে দেওয়া হয় যা আমাদের পছন্দকে অত্যন্ত কঠিন করে তোলে। মাংস চয়ন করার সময় পোড়া না হওয়ার জন্য, তাজা ভেড়া থেকে হিমায়িত করা আলাদা করা শিখাই ভাল। প্রায়শই হিমায়িত পণ্যটির উৎপত্তি অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ডে। কোন ব্যাপার কি পণ্য নয়, দোকান থেকে শস্যাগার থেকে এটা তিন গুণ বেশি ব্যয়বহুল। একটি খামারে ছুটির দিনে প্রতি ক
