কফি জীবনকে ছোট করে, বিয়ারটি দীর্ঘায়িত করে

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

কফি প্রেমীরা বিয়ারের মতো অসংখ্য numerous যাইহোক, কোন পানীয়টি ভক্ত হওয়ার জন্য তার পছন্দগুলি কেবল তার মেজাজেই নয়, আমাদের ডিএনএর অংশেও প্রভাব ফেলে, যা বার্ধক্য প্রক্রিয়া এবং ক্যান্সারের উপস্থিতির জন্য দায়ী।

তেল আভিভ বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা একটি গবেষণা চালিয়েছেন যেখানে দেখা গেছে যে কফি অন্যদিকে জীবনকে ছোট করে তুলতে পারে, অন্যদিকে বিয়ারও তা দীর্ঘায়িত করতে পারে।

ক্যাফিন টেলোমেয়ারগুলি সংক্ষিপ্ত করে এবং অ্যালকোহল তাদের দীর্ঘায়িত করে। টেলোম্রেসগুলি ক্রোমোসোমের শেষ অঞ্চল এবং কোষের জিনগত স্থিতিশীলতার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ। তারা ডিএনএ ঘড়ির মতো কাজ করে যা তার বয়স রেকর্ড করে।

যখন কোনও কারণে টেলোমেরগুলি সংক্ষিপ্ত হয়ে খুব ছোট হয়ে যায়, তখন কোষ বিভাজন বন্ধ করে মারা যায়। ক্রোমসোমাল এন্ডেজেসের এ জাতীয় সংক্ষিপ্তকরণ তীব্রতর বৃদ্ধির লক্ষণ এবং বেশ কয়েকটি রোগের সাথে সম্পর্কিত।

পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি আয়ু এবং টেলোমেয়ারের মধ্যে একটি সম্পর্ক দেখিয়েছে। তারা দীর্ঘতর, একজন ব্যক্তির জীবন দীর্ঘ longer

বর্তমান অধ্যয়ন পরিচালনার জন্য, গবেষকরা খামিরের উপরে বিভিন্ন পরিবেশগত স্ট্রেসারের প্রভাবও পরীক্ষা করেছেন, যা মানুষের সাথে জিনগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ মিল ভাগ করে দেয়। তাদের কোষগুলি এমন পরিস্থিতিতে রাখা হয়েছিল যাতে ক্ষতিকারক ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি প্রকাশিত হয়েছিল।

ফলাফলটি অদ্ভুতের চেয়ে বেশি ছিল - তাপমাত্রা, অ্যাসিডিটির পরিবর্তন এবং বিভিন্ন ওষুধ ও রাসায়নিকগুলি সহ বেশিরভাগ স্ট্রেসের টেলোমির দৈর্ঘ্যের কোনও প্রভাব নেই।

যাইহোক, যখন একটি ক্যাফিন পরীক্ষা করা হয়েছিল, তখন খামির টেলোম্রেস ধ্বংস হয়ে যায়। বিপরীতে, যখন ইথানলের একটি সমাধানের সংস্পর্শে আসে, এর ফলে ক্রোমোসোম প্রান্তগুলি দীর্ঘ হয়।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে ইথানল সর্বাধিক সাধারণ উপাদান। এই ক্ষেত্রে আমরা বিয়ার সম্পর্কে কথা বলছি কারণ এটিতে এর বিষয়বস্তুগুলি সর্বনিম্ন। শরীরের যে উপকারগুলি আসে তা অল্প পরিমাণে থেকে হয়, কারণ অতিরিক্ত অ্যালকোহল মানুষের শরীরের জন্যও নেতিবাচক পরিণতি নিয়ে আসে। এর মধ্যে ডিহাইড্রেশন, বিষ, সিরোসিস এমনকি মৃত্যুর অন্তর্ভুক্ত।