2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভিটামিন বি 6 বা পাইরিডক্সিন একটি জল-দ্রবণীয় ভিটামিন যা শরীরে জমা হয় না এবং খাওয়ানোর পরে নির্গত হয়। ভিটামিন বি 6 তাপের জন্য বেশ প্রতিরোধী তবে ক্ষারীয় বা অতিবেগুনী রশ্মির সংস্পর্শে এটি তার শক্তি হারাতে পারে।
ভিটামিন বি 6 এর তাত্পর্য এবং কার্যসমূহ: স্নায়ু কোষগুলির মধ্যে যোগাযোগের অনুমতি দেয়, নতুন কোষের উত্পাদন, কার্বোহাইড্রেট বিপাক এবং শক্তি ত্বরান্বিত করে, লোহিত রক্তকণিকা এবং হিমোগ্লোবিন উত্পাদন করে, মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে সুরক্ষা দেয়, যকৃতের ডিটক্সিফিকেশন, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ভিটামিন বি 6 এর ঘাটতি যেমন স্বাস্থ্যগত সমস্যাগুলি দেখা দিতে পারে যেমন: ত্বকের প্রদাহ এবং এটির উপর দাগ গঠন, উদ্বেগ, মানসিক বিভ্রান্তি, ভুলে যাওয়া, অনিদ্রা, দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা, খিঁচুনি, রক্তাল্পতা। জাতীয় বিজ্ঞান একাডেমির মতে, প্রতিদিনের ভিটামিন বি 6 লিঙ্গ এবং বয়সের উপর নির্ভর করে। যথা:
0-6 মাস: 0.1 মিলিগ্রাম;
6-12 মাস: 0.3 মিলিগ্রাম;
1-3 বছর: 0.5 মিলিগ্রাম;
4-8 বছর: 0.6 মিলিগ্রাম;
9-13 বছর: 1.0 মিলিগ্রাম;
14-18 বছর মহিলা: 1.2 মিলিগ্রাম;
14-18 বছর পুরুষ: 1.3 মিলিগ্রাম;
19-50 বছর বয়সী মহিলা: 1.3 মিলিগ্রাম;
19-50 বছর বয়সী পুরুষ: 1.3 মিলিগ্রাম;
50+ বছর বয়সী মহিলা: 1.5 মিলিগ্রাম;
50+ বছর বয়সী পুরুষ: 1.7 মিলিগ্রাম;
গর্ভবতী: 1.9 মিলিগ্রাম;
বুকের দুধ খাওয়ানো: ২.০ মিলিগ্রাম।
ভিটামিন বি 6যুক্ত খাবার:
1. সূর্যমুখী - 28 গ্রাম দৈনিক প্রয়োজনের 19% দেহ সরবরাহ করে। 100 গ্রামে এই ভিটামিনের 67% থাকে। এছাড়াও কুমড়োর বীজে ভিটামিন বি 6 রয়েছে।
2. পিস্তা - দরকারী তেল, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। 100 গ্রাম তাজা পেস্তাতে 1.6 মিলিগ্রাম বি 6 থাকে এবং এটি শরীরের দৈনিক প্রয়োজনের 56% এর সাথে মিলে যায়।
৩. মাছ - সমস্ত ভোজ্য মাছের প্রজাতি এবং বিশেষত টুনায় ভিটামিন বি 6 এর পরিমাণ বেশি। 100 গ্রাম টুনায় 1.06 মিলিগ্রাম বি 6 থাকে এবং এটি দৈনিক প্রয়োজনের 56% এর সাথে মিলে যায়।
৪. লিভার - গরুর মাংস এবং টার্কির লিভারে একটি বিশেষ পরিমাণে ভিটামিন বি 6 থাকে। গরুর মাংসের লিভারে 100 গ্রাম থাকে 1.04 মিলিগ্রাম, যা 52% ভিটামিন বি 6 এর সমান। 100 গ্রাম টার্কি লিভারে বি 6 এর 0.83 মিলিগ্রাম থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 42%।
৫. মুরগি এবং টার্কির মাংস - প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। 100 গ্রাম রান্না করা টার্কির মাংস এবং চর্বিবিহীন 0.81 মিলিগ্রাম বি 6 থাকে যা আপনার প্রয়োজনের 40% এর সাথে মিলে যায়।
D. শুকনো ফল - সব ধরণের শুকনো ফল এবং বিশেষত ছাঁটাইগুলি ভিটামিন বি 6 এর একটি খুব ভাল উত্স। অতএব, 100 গ্রাম প্রুনে 0.75 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 থাকে এবং এটি প্রতিদিনের খাওয়ার প্রস্তাবিত 37% এর সাথে মিলিয়ে।
Ban. কলা - পটাসিয়ামের একটি খুব ভাল উত্স, তবে ভিটামিন বি 6 এর পরিমাণ হ্রাস করা উচিত নয়। 100 গ্রাম কলাতে 0.36 মিলিগ্রাম বি 6 থাকে, যা এর প্রয়োজনের 18%।
8. শুকনো গুল্ম এবং মশলা - উদাহরণস্বরূপ 1 চামচ। মরিচের গুঁড়োতে 0.29 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 রয়েছে, যা 15%; 1 টেবিল চামচ. প্রতিদিনের প্রয়োজনের শুকনো পুদিনা -3%। ভিটামিন বি 6 রয়েছে এমন অন্যান্য মশালাগুলি হলেন তুলসী, হলুদ, তেজপাতা, থাইম, রোজমেরি, তারাগন, ওরেগানো, oষি এবং রসুনের গুঁড়া।
9. অ্যাভোকাডো - 100 গ্রাম অ্যাভোকাডোতে 0. 29 মিলিগ্রাম ভিটামিন থাকে, যা প্রতিদিনের প্রয়োজনের 14%।
10. পালংশাক - আয়রনের ব্যতিক্রমী সরবরাহ এবং একই সাথে খনিজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। 100 গ্রাম পালঙ্কে 0.24 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 থাকে যা প্রতিদিনের খাওয়ার 12% এর সাথে মিলে যায়।
১১. হ্যাজনেলট - পটাসিয়াম, মধু, দরকারী তেল এবং ভিটামিন বি 6 সমৃদ্ধ। 100 গ্রাম 0.17 মিলিগ্রাম ধারণ করে, যা 9%।
12. রসুন - স্বাস্থ্যের জন্য খুব দরকারী এবং ভিটামিন বি 6 এর উত্স। মাত্র 1 চামচ। বা রসুনের 1 লবঙ্গতে 0.04 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 থাকে যা প্রস্তাবিত দৈনিক ভোজনের 2% এর সাথে মিলে যায়।
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্য উপকারী এবং সরিষার আটা ব্যবহার
সরিষার ময়দা সরিষার গাছের জমি বা চূর্ণ বীজ থেকে তৈরি করা হয়। এটি এমন একটি প্রতিকার যা লোক medicineষধের জন্য খুব সুপরিচিত। আজ এটি খুব কম ব্যবহৃত হয় - এবং বেশ অযাচিতভাবে, কারণ এটি কিছু পরিস্থিতিতে খুব কার্যকর। উদাহরণ স্বরূপ - সরিষার ময়দা ব্যবহার করা হয় হাঁপানি এবং নিউমোনিয়া বা কাশি সহ রোগের চিকিত্সায় খুব সফল। একই সঙ্গে এটি বাতের ব্যথা, জয়েন্টে প্রদাহ, বাতজনিত এবং পেশীবহুল ব্যবস্থার অন্যান্য রোগগুলির মোকাবেলার জন্য দুর্দান্ত সরঞ্জাম। এখানে সরিষার ময়দা কীভাবে ব্য
টমেটো: পুষ্টির তথ্য এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা
এর বৈজ্ঞানিক নাম টমেটো সোলানাম লাইকোপারসিকাম এবং তাদের জন্মভূমি দক্ষিণ আমেরিকা। প্রযুক্তিগতভাবে একটি ফল হলেও টমেটো সাধারণত সবজি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। টমেটো হ'ল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট লাইকোপিনের প্রধান ডায়েটি উত্স, যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের হ্রাস ঝুঁকিসহ অনেক স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে যুক্ত হয়েছে। এগুলি ভিটামিন সি, পটাসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন কে এর দুর্দান্ত উত্স are টমেটো পাকা হয়ে গেলে সাধারণত লাল হয়, তবে হলুদ, কমলা, সবুজ এবং বেগুনি সহ বিভিন্ন রঙে আসতে পা
ভিটামিন এফ এর উত্স উত্স
ভিটামিন এফ এটি মূলত ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড সমন্বিত একটি প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড। প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সম্পর্কে আমরা যা জানি তা এই ভিটামিনের জন্য প্রযোজ্য - আমাদের দেহ সেগুলি নিজে থেকে উত্পাদন করতে পারে না এবং তাই বাইরে থেকে অর্থাত্ খাবারের মাধ্যমে সেগুলি গ্রহণ করে। আমাদের দেহের জন্য ভিটামিন এফ এর সুবিধা কী?
মটরশুটি - পুষ্টির তথ্য এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট
শিম বিভিন্ন আমেরিকান শিম (ফেজোলাস ওয়ালগারিস), মধ্য আমেরিকা এবং মেক্সিকো থেকে প্রাপ্ত একটি লেবু is শিম একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য ফসল এবং বিশ্বজুড়ে প্রোটিনের একটি প্রধান উত্স। বিভিন্ন traditionalতিহ্যবাহী খাবারে ব্যবহৃত, শিম সাধারণত ভালভাবে রান্না করা এবং সুস্বাদু খাওয়া হয়। কাঁচা বা অনুপযুক্তভাবে রান্না করা মটরশুটি বিষাক্ত, তবে ভালভাবে রান্না করা শিমগুলি সুষম ডায়েটের একটি স্বাস্থ্যকর উপাদান হতে পারে। সাদা, ক্রিম, কালো, লাল, বেগুনি, দাগযুক্ত এবং স্ট্রাইপযুক্ত রঙের বিভ
পুষ্টির জন্য এবং পুষ্টির জন্য পুষ্টিগুলি
বুকের মধ্যে বেদনাদায়ক সংবেদন খুব প্রায়ই struতুস্রাবের আগে উপস্থিত হয়। ভাগ্যক্রমে, ব্যথা নিয়ন্ত্রণের উপায় রয়েছে এবং সেগুলি মোটেই জটিল নয়। স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং নির্দিষ্ট ডায়েটরি পরিপূরক গ্রহণ শুরু করা যথেষ্ট। যেহেতু বেদনাদায়ক সংবেদনটি struতুস্রাবের আগে হরমোনগুলির ওঠানামার কারণে হয়, তাই আমাদের এমন খাবারগুলি সন্ধান করতে হবে যা আমাদের হরমোন ভারসাম্যকে অবদান রাখবে। এই খাবারগুলির মধ্যে সয়া এবং সমস্ত সয়া পণ্য অন্তর্ভুক্ত। ক্লাসিক দুধের বিকল্প হিসাবে সয়া দুধ ব্যবহার
