2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রান্না করার সময় বেসিক নিয়ম ভাজা বা ভাজা মাছ এটি শুকানোর নয়। অন্যথায় এটি শক্ত এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে।
গ্রীষ্মের মরসুমে আমরা আপনার জন্য গ্রিলড মাছের জন্য 3 টি নিখুঁত রেসিপি নির্বাচন করেছি, যা আপনার স্বাদগুলি এবং সুস্বাদু সীফুডের ক্ষুধা মেটায়।
গ্রিলড সালমন স্ট্যাক
জলপাই তেল - 1.5 চামচ।
ডিজন সরিষা - 1 চামচ।
চুনের রস - 1/3 চামচ।
আদা - 0, 5 চামচ। গ্রেটেড
রসুন - 2 লবঙ্গ কাটা
বাদামী চিনি - 1 চামচ।
লাল মরিচ - 0, 5 চামচ।
সালমন - 4 পিসি। স্ট্যাকস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি ছোট পাত্রে জলপাই তেল, সরিষা, চুনের রস, আদা, রসুন, চিনি এবং পেপারিকা একত্রিত করুন। গ্লাস প্যানে সালমন স্টিকগুলি রাখুন এবং মেরিনেড দিয়ে coverেকে দিন। ফয়েল দিয়ে মোড়ক করুন এবং প্যানটি 1 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
গ্রিলটি একটি মাঝারি তাপমাত্রায় গরম করুন, সামুদ্রিক স্ট্রেনগুলি মেরিনেড থেকে প্রসারিত করুন এবং প্রতিটি পাশের প্রায় 7 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে বেক করুন। প্রস্তুত গ্রিল করা মাছ সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করা উচিত।
গ্রিলড ডোরাডো
ডোরাডো মাছ ভাজাতে গিয়ে পেটে ভেষজ যুক্ত করুন যেমন পার্সলে, sষি, রোজমেরি এবং তুলসী।
dorado - 1 পিসি।
পার্সলে - একটি ছোট সংযোগ
সামুদ্রিক জন্য:
জলপাই তেল - 3 চামচ।
লেবুর রস - 3 চামচ।
ডিল - 3 চামচ। কাটা
নুন - 0.5 চামচ।
কালো মরিচ - 0.5 চামচ। কল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: আঁশ এবং প্রবেশপথগুলি থেকে মাছগুলি পরিষ্কার করুন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। মেরিনেডের জন্য ডিল, রসুন, লবণ, মরিচ এবং অর্ধেক লেবুর রস মিশ্রিত করুন জলপাইয়ের তেল। মেরিনেড দিয়ে মাছটি ভালোভাবে ঘষুন এবং 1 ঘন্টা ম্যারিনেটে রেখে দিন। মাছের পেটে ধুয়ে রাখা পার্সলে রাখুন এবং প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য সোনালি হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে বেক করুন।
পুরো ভাজা মাছ
দুরাদো বা সমুদ্র খাদ এই রেসিপিটির জন্য উপযুক্ত। তারাকনের পরিবর্তে আপনি থাইম বা তুলসী যুক্ত করতে পারেন।
সমুদ্র খাদ বা দুরাদো - প্রায় 900 গ্রাম
তারাগন - 6-7 স্প্রিংস তাজা
সমুদ্রের নুন - স্বাদ
কালো মরিচ - স্বাদ
লেবুর পাতলা টুকরা
জলপাই তেল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: প্রিহিট ভাজাভুজি একটি মাঝারি তাপমাত্রায়, জলপাই তেল দিয়ে গ্রিড গন্ধযুক্ত। মাছের প্রতিটি পাশে 3-4 টি ডায়াগোনাল কাট তৈরি করুন।
জলপাই তেল, নুন এবং স্বাদ মতো গোলমরিচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। চিটাগুলিতে তারগুনের একটি স্প্রিং এবং লেবুর টুকরো সন্নিবেশ করান, জলপাই তেল pourালা। স্থান একটি উত্তপ্ত গ্রিল উপর মাছ এবং প্রতিটি পাশে প্রায় 7-10 মিনিট বেক করুন। বেকিং সময় মাছের বেধের উপর নির্ভর করে।
প্রস্তাবিত:
ফিশ স্যুপের জন্য তিনটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি
সাধারণত, যখন কেউ সমুদ্রের ছুটিতে যাওয়ার সময় কী খাবেন সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে, তখন এই সিদ্ধান্তে পৌঁছে যায় যে মাছের চেয়ে উপযুক্ত কিছু নেই। এবং একটি সুস্বাদু ফিশ স্যুপ বা ফিশ ক্রিম স্যুপ এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে? এই উদ্দেশ্যে, তবে, সমুদ্রের দিকে থাকা প্রয়োজন হয় না, কারণ আপনি বাড়িতে সবসময় ফিশ স্যুপ প্রস্তুত করতে পারেন। এজন্য আমরা আপনাকে ফিশ স্যুপের 3 টি রেসিপি দিচ্ছি এবং আপনি আপনার পছন্দ অনুসারে সবচেয়ে উপযুক্ত একটি বেছে নিতে পারেন:
গ্রিলড স্টিকস রান্না করার জন্য টিপস
গ্রিল্ড স্টিকস প্রস্তুত একটি ক্লাসিক হয়ে গেছে, কারণ এইভাবে তারা আরও কোমল হয়ে ওঠে এবং যদি সঠিকভাবে রান্না করা হয় - এবং জুসিয়ার। গ্রিল বা গ্রিল প্যান এবং এটিতে যে উচ্চ তাপমাত্রা বজায় রাখা যায় তার জন্য ধন্যবাদ মাংসটি চুলাতে সিদ্ধ, স্টিউড বা বেক করা না হয়ে তার চেয়ে অনেক দ্রুত হয়ে যায়। তবে, এভাবে স্টেক প্রস্তুত করার কয়েকটি কৌশল জানা গুরুত্বপূর্ণ, যথা:
নিখুঁত গ্রিলড মাংসের জন্য গোপন মেরিনেড
সময়ের উষ্ণতার সাথে সাথে এনে দেয় ক্ষুধার্তভাবে প্রস্তুত গ্রিলটির তাজা স্বাদ এবং গন্ধ। তবে গ্রিলিংয়ের সূক্ষ্মতা রয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি মাংসের প্রাক প্রস্তুতি preparation সবার আগে, মেরিনেড প্রস্তুত করুন যাতে মাংস ভেজানো হবে। এটি তাদের খেতে নরম এবং জুসির করে তোলে। মেরিনেড সাধারণত জলপাই তেল, উদ্ভিজ্জ তেল, টমেটো পেস্ট, দই, তাজা দুধ, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে তৈরি করা হয়। এটা ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে গ্রিলের জন্য আগুন অবশ্যই বেশ শক্তিশালী হতে হবে। তবে ব্যবহৃত মশ
ফিশ ফিললেট জন্য পাঁচটি রেসিপি
দ্রুত রান্না করা মাছের সুবিধা হ'ল দ্রুত তাপ চিকিত্সা, অনেকগুলি বিভিন্ন সসের সাথে ফিশ ফিললেটগুলি একত্রিত করার ক্ষমতা এবং সর্বশেষে তবে কমপক্ষে না, মাছের রচনা থেকে শরীরের জন্য উপকারগুলি। অতএব, প্রায়শই ফিশ শপটি দেখুন এবং বিভিন্ন ধরণের নতুন এবং ইতিমধ্যে পরিচিত ধরণের মাছের চেষ্টা করুন। 1.
অজানা ফিশ সীফুড: রন্ধনসম্পর্কীয় সূক্ষ্মতা এবং রেসিপি
সোল সোল একটি প্রজাতি যা বেশ কয়েকটি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। সাধারণভাবে, তারা সকলেই SOLEIDAE- র সদস্য, তবে ইউরোপের বাইরেও একই জাতীয় অনেক ফ্ল্যাটফিশকে সোল বলা হয়। ইউরোপীয় গ্যাস্ট্রোনমিতে, বেশ কয়েকটি প্রজাতি সত্যিকার একক ভাষা হিসাবে স্বীকৃত, তবে সর্বাধিক ব্যবহৃত সাধারণ একমাত্র সোলিয়া সোলিয়া। ইংরেজী, ফরাসি এবং ইতালীয় ভাষায় সোল নামটি স্যান্ডেল শব্দ এবং জার্মান, ডেনিশ, স্পেনীয় এবং তুর্কি শব্দটি থেকে এসেছে। একমাত্র লম্বা ও সমতল দেহযুক্ত একটি ডিমের মাছ, এর ত্বক রুক্ষ, পিছ
