2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সময়ের উষ্ণতার সাথে সাথে এনে দেয় ক্ষুধার্তভাবে প্রস্তুত গ্রিলটির তাজা স্বাদ এবং গন্ধ। তবে গ্রিলিংয়ের সূক্ষ্মতা রয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপটি মাংসের প্রাক প্রস্তুতি preparation
সবার আগে, মেরিনেড প্রস্তুত করুন যাতে মাংস ভেজানো হবে। এটি তাদের খেতে নরম এবং জুসির করে তোলে। মেরিনেড সাধারণত জলপাই তেল, উদ্ভিজ্জ তেল, টমেটো পেস্ট, দই, তাজা দুধ, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে তৈরি করা হয়।
এটা ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে গ্রিলের জন্য আগুন অবশ্যই বেশ শক্তিশালী হতে হবে। তবে ব্যবহৃত মশলা শক্ত আগুনের জন্য খুব উপযুক্ত নয়। সুতরাং এগুলি এড়িয়ে চলুন।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি গ্রিল করতে পারেন তা এখানে:
চিকেন উইংস - এখানে মেরিনেড খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এটি চিনি, কেচাপ, পেপারিকা, ভিনেগার, গরম সস এবং মুরগির ঝোল থেকে তৈরি করতে পারেন।
এই সমস্ত একটি বড় পাত্রে মিশ্রিত করা হয়। মেরিনেডে রাখার আগে, একটি ছুরি দিয়ে ডানাগুলিতে হালকা চিটা তৈরি করুন, তারপরে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে তারা খুব আনন্দ করে গ্রিল করে গ্রাস করে।
ভিল স্কিউয়ার - আবার মেরিনেডের খুব গুরুত্ব রয়েছে। এখানে আপনি একটি লেবু, দুটি লবঙ্গ রসুন, একটি টেবিল চামচ মরিচ ব্যবহার করতে পারেন।
লেবুর রস কুঁচিয়ে নিন, চূর্ণ রসুনের লবঙ্গ যোগ করুন। মরিচ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এবং এখন skewers প্রস্তুত marinade ভিজানো যেতে পারে। এটি রাতারাতি এভাবে থাকার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। তারপরে এগুলি মেরিনেডের বাইরে নিয়ে যাওয়া হয়, প্রবাহিত জলের মধ্য দিয়ে দ্রুত পাস করা হয়, লবণযুক্ত এবং গ্রিলের উপরে হপ হয়।
নিম্নলিখিত মেরিনেড প্রায় সব ধরণের মাংসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - মাংস রান্না করার এক রাতের আগে জলপাই তেল দিয়ে তাজা দুধে ভিজিয়ে রাখা হয়। এটি মাংসকে সরস এবং কোমল হতে সহায়তা করে। তারপরে কাটা পেঁয়াজ রোল করে দাঁড়ান। তারপরে ক্ষুধা দিয়ে গ্রিল করা যায়।
প্রস্তাবিত:
এভাবেই নিখুঁত মাংসের জন্য নিখুঁত মাংস প্রস্তুত করা হয়
কিমাংস মাংস আমাদের রান্নাঘরের সবচেয়ে সাধারণ পণ্য। এটি বেশ কয়েকটি খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সে কারণেই এটির সাথে একটি রেসিপি কীভাবে প্রস্তুত, স্বাদ এবং রান্না করা যায় তা জানা খুব গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি কিছু কৌশল অবলম্বন করেন তবে আপনি কিমাংস মাংসের সাথে পুরোপুরি সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করতে সক্ষম হবেন। তারা কে দেখুন। 1.
মাংসের জন্য মেরিনেড প্রস্তুত করার টিপস
সুস্বাদু বারবিকিউ মাংসের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হ'ল একটি ভালভাবে তৈরি মেরিনেড। কড়া মাংসের টুকরাগুলির জন্য মেরিনেড একটি আদর্শ সমাধান। মেরিনেড হ'ল একটি তরল মিশ্রণ যা লক্ষ্য করে মাংসের স্বাদ সমৃদ্ধ করা। ম্যারিনেডে মশলা এবং জলপাইয়ের তেল ছাড়াও সবসময় উপস্থিত অ্যাসিড উপাদান - লেবুর রস, ভিনেগার, ওয়াইন। অ্যাসিডিক তরলগুলি মাংসকে নরম করে এবং মেরিনেডের মিষ্টি বা মশলাদার স্বাদকে ভারসাম্য দেয়। মেরিনেডে চিনির সংযোজন ক্রিস্পি ক্যারামেলাইজড ক্রাস্ট তৈরির দিকে নিয়ে যায়। ম
নিখুঁত সালাদ এবং Appetizers জন্য রন্ধনসম্পর্কীয় গোপন
সালাদ - সবজি ব্যবহারের আগে খুব ভালভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত। ওয়াশিংয়ের সময় জলে নুন যুক্ত করা হয় এবং এর ফলে খনিজগুলির ক্ষয় হ্রাস হয় এবং তাদের উপর সহজেই পোকামাকড় দূর হয়। তারপরে সালাদ পণ্যগুলি চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলা হয়; - আমরা যে সবজিগুলি খুব কম জলে গরম সালাদ প্রস্তুত করি সেগুলি স্টু করি যাতে তারা পোড়া না হয়, যাতে তার স্বাদ, পুষ্টির মান এবং রঙ হারাতে না পারে;
নিখুঁত বাভারিয়ান শুয়োরের মাংসের গোপনীয় গোপন রহস্য
বাভারিয়ায় শূকরের মাংসের নকশাল প্রস্তুতির বৈশিষ্ট্যটি হ'ল রান্নার রেসিপিটিতে মাংস বা মশলার পরিমাণ সীমিত নয়। তারা কঠোরভাবে প্রতিষ্ঠিত হয় না এবং চোখ দ্বারা এবং কেস অনুযায়ী নির্ধারিত হয়। বাভারিয়ায় শুয়োরের গোড়ালি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায়গুলির মধ্যে প্রধানর পাশাপাশি দৃ strongly়ভাবে প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এটি হ'ল সওরক্রাট। সেখানে মাস্টার শেফদের ব্যবহৃত প্রধান মশলা, আমাদের অঞ্চলের জন্য সাধারণ, এটি জুনিপার। এটি আমাদের কাছে একটি বহিরাগত, তবে বাভারিয়ান সুস্বাদু শ্বাসের
একটি নিখুঁত শরীরের জন্য জে লো এর ডায়েটারি গোপন
জে লো নামটি শুনলে মনে মনে যে প্রথম চিন্তা আসে তার মধ্যে একটি হ'ল "দুর্দান্ত প্রতিভা" এবং "দুর্দান্ত দেহ"। যদিও তিনি ইতিমধ্যে 47 বছর বয়সী, তিনি প্রশিক্ষণ এবং পুষ্টির প্রবণতা সম্পর্কে উচ্ছ্বসিত রয়েছেন যা তাকে নিখুঁত দেখাতে সহায়তা করতে পারে। এই দুর্দান্ত দেহ বজায় রাখতে, জে লো বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় পর্যবেক্ষণে অত্যন্ত কঠোর:
