2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ভূমধ্যসাগর থেকে "তরল সোনার" হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ, জলপাই তেল অনেক গোপনীয়তা গোপন করে। এটি এমন একটি সুপারফুড হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে এবং একই সাথে বেশ কয়েকটি কসমেটিক পণ্যের অংশ হয়ে আমাদের ভাল চেহারাটিও যত্ন করে।
জলপাই তেলের সমস্ত উপকারী প্রভাব অনুভব করতে সক্ষম হতে, এটি অবশ্যই ভাল মানের হতে হবে। দুর্ভাগ্যক্রমে, দেখা যাচ্ছে যে মুদি দোকানে বিক্রি হওয়া জলপাইয়ের তেলের বেশিরভাগ অংশই আসলে নকল।
বিশেষজ্ঞরা আপনাকে সর্বদা বোতলটির লেবেলটি দেখার পরামর্শ দেন - আসল "তরল সোনার" অবশ্যই ঠান্ডা চাপযুক্ত বা অন্য কথায় - অতিরিক্ত কুমারী হতে হবে।
অন্য বৈশিষ্ট্য যা শীতল চাপযুক্ত তেলকে আলাদা করে তা হ'ল ডিও.পি - ডি ওরিজেন প্রোটিগিদা চিহ্ন। এর অর্থ হ'ল উত্সটি গ্যারান্টিযুক্ত এবং এর উত্পাদনে ব্যবহৃত জলপাইগুলি সর্বোচ্চ মানের এবং বিশ্বের কয়েকটি ভৌগলিক অঞ্চলে জন্মে।
এই জাতীয় জলপাই তেল গুরমেট এবং মাস্টার শেফদের আনন্দ। এটি এই জলপাই তেল যা সর্বোচ্চ মানের উত্পাদিত হয় এবং ধ্রুবক গুণমান নিয়ন্ত্রণের সাপেক্ষে।
আপনি হয়ত ভাবছেন যে আমাদের দেশে সাধারণত সালাদ হিসাবে পরিচিত সাধারণ পরিশোধিত জলপাইয়ের তেল এবং "অতিরিক্ত ভার্জিন" লেবেলটির মধ্যে পার্থক্য কী? দ্বিতীয় জাতটি পাকা জলপাইয়ের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ পাশাপাশি বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্বাদ এবং গন্ধ সংরক্ষণ করতে সক্ষম হয়েছে।
ঠান্ডা চাপযুক্ত জলপাই তেলযুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি বুকের দুধের সাথে মিল রয়েছে। এটি সালাদ স্বাদে এবং অন্যান্য খাবারের জন্য উভয়ই উপযুক্ত suitable
মানের অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল সনাক্ত করার একটি নিশ্চিত উপায় হ'ল ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি ঘন হয়। এর অর্থ হ'ল রেফ্রিজারেটরে রাখার সাথে তার ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করা উচিত। উষ্ণ হয়ে গেলে এটি তরল অবস্থায় ফিরে আসে। ফ্রিজে ঘন না হওয়া জলপাই তেল পরিষ্কার নয়।
মনে রাখবেন যে ঠান্ডা চাপযুক্ত পণ্যটি ভাজা এবং রান্নার জন্য উপযুক্ত নয় এবং এর একটি খুব নির্দিষ্ট স্বাদ রয়েছে, যা কম-বেশি চূড়ান্ত পণ্যটির স্বাদ পরিবর্তন করে।
এখানে স্বাদের সংক্ষিপ্তসারগুলি সর্বাধিক বিচিত্র, ব্র্যান্ড, ভিনটেজ, নির্মাতার পাশাপাশি গ্রাহকের ব্যক্তিগত পছন্দগুলি।
প্রস্তাবিত:
আসল তেলকে কীভাবে চিনবেন
অ্যাক্টিভ কনজিউমারস অ্যাসোসিয়েশনের সর্বশেষ পরিদর্শন শেষে, এটি স্পষ্ট হয়ে গেছে যে বাজারটি এখনও জাল মাখন বিক্রি করছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে এখানে 2 টি প্রধান সূচক রয়েছে যার মাধ্যমে নকল তেলকে স্বীকৃতি দেওয়া যায়। দুর্ভাগ্যক্রমে, আমরা প্যাকেজটি কিনে এবং খোলার পরেই আমরা জানতে পারি পণ্যটি আসল তেল কিনা। বাটার, যা আসল দুধ এবং দুধের ফ্যাট থেকে তৈরি, রেফ্রিজারেটর থেকে অপসারণের পরে আরও শক্ত - এটি কাটানো আরও শক্ত এবং স্লাইসে স্মিয়ার করা আরও শক্ত। অ-দুগ্ধযুক্ত চর্বিযুক্ত তেলগুলির
মানের জলপাই তেলকে কীভাবে চিনবেন
মানের জলপাই তেল সনাক্ত করতে আমাদের এর প্রাথমিক বৈশিষ্ট্যগুলি জানতে হবে। এগুলি সাধারণত দাম, উত্পাদনের অম্লতা এবং স্বাদ। জলপাই তেলের দাম গুণমান দ্বারা নির্ধারিত হয়। যদি এটি সন্দেহজনকভাবে কম হয় তবে লেবেল এবং সংশ্লিষ্ট চিহ্নগুলিতে মনোযোগ দেওয়া ভাল। মানের জলপাই তেলের প্রাথমিক নিয়মটি হ'ল অ্যাসিডিটি যত কম, জলপাই তেলের গুণমান তত ভাল। জলপাই তেল, যা পাকা জলপাই থেকে আহরণ করা হয়, অত্যধিক অ্যাসিড নয়। তবে, যদি খুব ভালভাবে সংরক্ষণ না করা হয় বা খুব বেশি সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা না
কীভাবে আসল শাকসব্জি চিনবেন
সমস্ত প্রাকৃতিক পণ্যগুলির মতো আসল শাকসবজি অবশ্যই প্রাকৃতিক, পরিবেশগত এবং জৈব পণ্য হতে হবে। কোনও পণ্য খাঁটি কিনা তা নির্ধারণ করার সময় এই তিনটি সংজ্ঞা সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ। একটি প্রাকৃতিক পণ্যের সংজ্ঞা গ্যারান্টি দেয় যে এটি উদ্ভিদ উত্সের। তবে মনে রাখবেন যে কোনও পণ্যকে যদি "
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে ভাজা - সঠিক না?
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেল ব্যবহারের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি সম্পর্কে অনেক কিছুই লেখা হয়েছে, তাই আমরা তাদের কয়েকটি সংক্ষেপে তুলে ধরব। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল আসলে, এটি জলপাই তেলের সেরা গ্রেড যা আমরা মজুত করতে পারি। এটি সরাসরি জলপাই থেকে তৈরি এবং কেকের মতো অন্যান্য অমেধ্য ধারণ করে না। এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ এবং আমরা রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারি এমন স্বাস্থ্যকর তেল হিসাবে বিবেচিত। এটি সিজনিং সালাদ, মাংস এবং শাকসব্জী মেরিনেট, স্বাদযুক্ত সস ইত
বাজারে আসল পনির কীভাবে চিনবেন?
আপনি পনির এবং রুটি ছাড়া কোনও টেবিলে বসতে পারবেন না - এটি একটি পুরানো বুলগেরিয়ান প্রবাদ যা আজও বৈধ। পার্থক্যটি হ'ল আমরা যে রুটি কিনি তাও আসল নয় পনির । আমরা পরবর্তীকালে মনোনিবেশ করব, কারণ এখনও কিছু লক্ষণ রয়েছে যা আপনি বুঝতে পারবেন পনির খাঁটি কিনা whether .
