2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
চর্বি ব্যবহারের সুবিধাগুলি বেশ বিতর্কিত controversial পশুর চর্বি, বীজ চর্বি এবং অন্যান্য সমস্ত তেলের উপযোগিতা নিয়ে এখনও বিতর্ক রয়েছে।
প্রত্যেকের স্বাস্থ্যকর যে কয়েকটি চর্বি একমত তা হ'ল জলপাই তেল। এই উদ্ভিজ্জ ফ্যাটটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অংশ, বিশ্বের কিছু স্বাস্থ্যকর মানব জনগোষ্ঠীর একটি প্রধান খাদ্য।
অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল কেন পৃথিবীর স্বাস্থ্যকর খাবার?
গবেষণা চলছে জলপাই তেল দেখান যে এতে থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির কিছু শক্তিশালী স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে যেমন কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস।
জলপাই তেল কী এবং এটি কীভাবে তৈরি হয়?
জলপাই তেল হল একটি জলপাই গাছ - জলপাইয়ের ফল টিপে প্রাপ্ত তেল। প্রক্রিয়াটি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, কেবল জলপাই টিপুন এবং তেল বেরিয়ে আসে।
সঙ্গে জলপাই তেল তবে, একটি সমস্যা আছে। তিনি সবসময় আপনি যা ভাবেন তা নয়। কিছু ধরণের জলপাই তেল রাসায়নিক দ্বারা আহরণ করা যেতে পারে বা অন্যান্য, সস্তা তেল দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
অতএব জলপাই তেল কিনতে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয় এবং আসল জলপাইয়ের তেল কীভাবে চয়ন করতে হয় তা আমাদের শিখতে হবে। সেরা ধরণের জলপাই তেল কাঁচা। এটি প্রাকৃতিক পদ্ধতি দ্বারা উত্তোলন করা হয় এবং শুদ্ধতা এবং গন্ধ এবং স্বাদের মতো কিছু সংবেদনশীল গুণাবলীর জন্য মানক করা হয়।
অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল একটি স্বাদযুক্ত একটি স্বাদ রয়েছে এবং এতে উচ্চ মাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যে কারণে এটি এত দরকারী। তদতিরিক্ত, আমাদের হালকা পরিশোধিত জলপাই তেল রয়েছে, যা দ্রাবক ব্যবহার করে, উত্তাপের সাথে চিকিত্সা করা হয় এবং প্রায়শই সয়াবিন এবং র্যাপসিড তেলের মতো সুলভ তেল অন্যান্য সুলভ তেল দিয়ে মিশ্রিত হয়।
জলপাই তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
রিয়েল অলিভ অয়েল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সহ লোড হয়, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই এবং কে থাকে এবং দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, আলঝাইমার ডিজিজ এবং আর্থ্রাইটিসের জন্য একটি শক্তিশালী প্রতিকার।
জলপাই তেল সাফল্যের সাথে দেহে প্রদাহজনক প্রক্রিয়াগুলিকে লড়াই করে। এটি সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিনের মতো প্রদাহজনক মার্কারগুলির মাত্রা হ্রাস করতে পারে বলে মনে করা হয়।
জলপাই তেল ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়। অলিওকান্টলের পরিমাণ ২-৩ চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল আইবুপ্রোফেনের প্রাপ্ত বয়স্ক ডোজ এর 10% এর মতো একটি প্রভাব রয়েছে।
জলপাই তেল অতিরিক্ত কুমারী কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে রক্ষা করে। ভূমধ্যসাগরীয় ডায়েট সম্পর্কিত এক গবেষণা অনুসারে জলপাই তেল হার্ট অ্যাটাক কমায়, 30% দ্বারা তাদের থেকে হার্ট অ্যাটাক এবং মৃত্যুর হার।
জলপাই তেল রক্ত জমাট বাঁধার ক্ষেত্রেও প্রভাব ফেলে। অবাঞ্ছিত জমাট বাঁধা, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের প্রধান কারণ।
অলিভ অ্যাসিড যা অলিভ অয়েলে রয়েছে তা জারণের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী এবং ক্যান্সারের জিনে উপকারী প্রভাব ফেলে। এটি ক্যান্সার থেকে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের লোকদের কম ঘটনা ব্যাখ্যা করে।
জলপাই তেল একটি উপকারী প্রভাব আছে মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপে এবং আলঝাইমার রোগ থেকে রক্ষা করে।
আপনি জলপাই তেল দিয়ে রান্না করতে পারেন?
জলপাই তেল অতিরিক্ত কুমারী প্রধানত মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা এটি উচ্চ তাপমাত্রার জন্য বেশ প্রতিরোধী করে তোলে। এটি খুব নিরাপদ এমনকি উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করার জন্যও।
প্রস্তাবিত:
জলপাই তেল এবং উদ্ভিজ্জ তেল কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
তেল সংরক্ষণ করা হয় কারখানা প্যাকেজিংয়ের জন্য বেশ দীর্ঘ সময় ধন্যবাদ। এটি একটি শক্তভাবে বন্ধ idাকনা দিয়ে বিক্রি করা হয় এবং এটি ধন্যবাদ এটি দুটি বছরের জন্য এটির গুণাবলী ধরে রাখতে পারে। তেল বোতল একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত। প্লাস্টিকের বোতলগুলির চেয়ে কাঁচে সিল করা তেল সংরক্ষণ করা ভাল। ইতিমধ্যে খোলা বোতলটিতে তেল এর বৈশিষ্ট্য ধরে রাখতে যাতে এটি একটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সুতরাং, তেল প্রায় এক মাস ধরে তার দরকারী বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে।
অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের জন্য মানের মান
অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেলের লেবেলে একটি ইঙ্গিত রয়েছে। ইটালিয়ান ভাষায় এটি এক্সট্রা ভার্জিন, ফরাসি ভাষায় - এক্সট্রা ভার্জ, স্প্যানিশ - এক্সট্রা ভার্জিন এবং ইংরেজিতে - এক্সট্রা ভার্জিন। এইটা জলপাই তেল জলপাই তেল থেকে তৈরি এবং সর্বোচ্চ মানের হয়। প্রাপ্তি রয়েছে জলপাই যান্ত্রিক চাপ , 27 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের চেয়ে বেশি না এমন কোনও তাপমাত্রায় প্রথম শীতল উত্তোলনের ফলস্বরূপ। সেরা ফসল সেরা জলপাই তেল অতিরিক্ত কুমারী আপনি অতিরিক্ত D.
ক্লোরেলা - পৃথিবীর স্বাস্থ্যকর খাবার
ক্লোরেলা ছোট সবুজ শেত্তলাগুলির একটি পণ্য। এটি এশিয়া এবং জাপানের হ্রদ এবং মিঠা পানির সংস্থায় বৃদ্ধি পায়। বিজ্ঞানীরা দীর্ঘদিন ধরে এটিকে মহাকাশ বিমানের ব্যবহারের জন্য খাদ্য হিসাবে, পাশাপাশি সারা বিশ্বের অনাহারী মানুষের জন্য প্যাকেজ করতে চেয়েছিলেন। এটিতে প্রচুর ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা আমাদের দেহের প্রয়োজন needs এই জীবটি আমাদের গ্রহের সবচেয়ে পুষ্টিকর খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবে এটি নতুন সুপারফুডগুলির মতো সুপরিচিত নয়। পালাক, সয়াবিন এবং ভাতের মতো অন্যান্য পণ্যগুলির তুলনা
জলপাই তেল দিয়ে তেল প্রতিস্থাপন করা ভাল কেন?
ক্রমবর্ধমানভাবে, পুষ্টিবিদ এবং অন্যান্য সমস্ত স্বাস্থ্য পেশাদারদের পরামর্শ দেওয়া হয় যে আমরা তেল ব্যবহার বন্ধ করব এবং এটি পুরোপুরি জলপাইয়ের তেল দ্বারা প্রতিস্থাপন করব। দুর্ভাগ্যক্রমে, জলপাই তেলের দাম সাধারণ তেলের তুলনায় অনেক বেশি এবং এই উদ্দেশ্যে আমাদের এটি সত্যই প্রয়োজনীয় কিনা তা খুঁজে বের করতে হবে। এমনকি যদি আমরা বিবেচনা করি যে আমরা তেলের পরিবর্তে জলপাই তেল কিনতে পারি, কোনটি জলপাই তেল সবচেয়ে ভাল এবং সাধারণভাবে এটি কী ধরণের জন্য ব্যবহৃত হয় তা কীভাবে খুঁজে পাওয়া যা
অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল দিয়ে ভাজা - সঠিক না?
রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাইয়ের তেল ব্যবহারের স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি সম্পর্কে অনেক কিছুই লেখা হয়েছে, তাই আমরা তাদের কয়েকটি সংক্ষেপে তুলে ধরব। অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল আসলে, এটি জলপাই তেলের সেরা গ্রেড যা আমরা মজুত করতে পারি। এটি সরাসরি জলপাই থেকে তৈরি এবং কেকের মতো অন্যান্য অমেধ্য ধারণ করে না। এটি ভিটামিন ই সমৃদ্ধ এবং আমরা রান্নাঘরে ব্যবহার করতে পারি এমন স্বাস্থ্যকর তেল হিসাবে বিবেচিত। এটি সিজনিং সালাদ, মাংস এবং শাকসব্জী মেরিনেট, স্বাদযুক্ত সস ইত
