2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রুটি তৈরির ক্ষেত্রে বেশ কয়েকটি সূক্ষ্মতা রয়েছে এবং বাস্তবে এটি কিছু বুনিয়াদি বিধি অনুসরণ করা বোধ করা কঠিন বলে মনে হলেও রুটি সহজ, স্বাদযুক্ত এবং তুলনামূলক দ্রুত হয়ে যায়।
বিভিন্ন ধরণের রুটি রয়েছে - খামির, সোডা, স্যাচ, ইস্টার কেকের পাশাপাশি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে, যদিও চূড়ান্ত লক্ষ্য সর্বদা খাওয়া - অগ্রদূতের জন্য, একটি মুদ্রা সহ ইত্যাদি etc.
পাইটি সহজতম এবং রুটি প্রতিস্থাপন করা যায়, বা এটি বিভিন্ন ধরণের ফিলিংস দিয়ে স্টাফ করা যায়। তাদের মধ্যে যে কোনওটি রান্না করার সিদ্ধান্ত নিই না কেন, কয়েকটি সূক্ষ্মতা রয়েছে যা আপনি অনুসরণ করতে পারেন এবং ধন্যবাদ যা আপনার রুটি সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
প্রথম এবং সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল পাই তৈরির জন্য আপনি যে সমস্ত পণ্য ব্যবহার করবেন তা রুম তাপমাত্রায় হওয়া উচিত। আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু বের করুন এবং তাদের যেমন বলা হয়, একটি নিঃশ্বাস নিন এবং গরম করুন।
আপনি যে ময়দাটি ব্যবহার করবেন তা অবশ্যই চালিত হতে হবে - প্রায় 3 বার। এইভাবে পাই তুলতুলে হয়ে উঠবে। আপনি যখন হাঁটতে শুরু করেন, আপনি যে জলটি ব্যবহার করবেন তা হালকা হওয়া উচিত। ময়দা দীর্ঘক্ষণ গুঁড়ো, নরম করে তুলতে এবং রুটিটিকে সুস্বাদু করতে make বুদবুদগুলি এটির বা তথাকথিত প্রদর্শিত হওয়া শুরু হওয়া অবধি গুঁতুন। ফাঁকা
একবার আপনি ময়দা ভাল করে গড়িয়ে নেওয়ার পরে, আপনার ঘরের তাপমাত্রায় আবার লম্বা পর্যায়ে বাড়তে হবে। কম তাপমাত্রায় ওভেনে ময়দা রাখুন না, কারণ আপনি এটি কতটা হালকাভাবে ছেড়ে দেন না কেন, একটি পাতলা ভূত্বক তৈরি হবে, যা পরবর্তীতে আপনাকে রুটিটি ভালভাবে ছড়াতে বাধা দেবে।
ময়দা পর্যাপ্ত পরিমাণে বেড়ে গেলে (কমপক্ষে এটি আয়তনে দ্বিগুণ হয়ে গেছে), আপনি এটি অনুরূপ রেসিপি অনুযায়ী প্যানে সাজিয়ে প্রিহিটেড চুলায় রেখে দিতে পারেন। এটি প্রায় 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন, এবং চুলায় পাই রাখার পরে 170-180 ডিগ্রি কমে যান।
এটি পর্যবেক্ষণ করুন এবং এটি প্রস্তুত হওয়ার ঠিক আগে, 1-2 টি ডিমের কুসুম ছড়িয়ে দিন যাতে একটি সুন্দর ট্যান পাওয়া যায় এবং সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে খুব আকর্ষণীয় লাগে। এটি সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে বের করে মাখন দিয়ে গ্রিজ করুন, একটি সুতির কাপড় দিয়ে coverেকে দিন, বাষ্প দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে পাই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।
প্রস্তাবিত:
ঘরে তৈরি হোয়াইট ওয়াইন তৈরিতে সূক্ষ্মতা
ওয়াইনটির শক্তি নির্ভর করে এর প্রস্তুতে ব্যবহৃত পরিমাণে চিনি। গাঁজন সময়, চিনি থেকে অ্যালকোহল গঠিত হয়। প্রতি 1 লিটারে প্রায় 20 গ্রাম চিনি যুক্ত করে ওয়াইনটির শক্তি প্রায় 1 ডিগ্রি বৃদ্ধি করে। উদাহরণস্বরূপ, 11 ডিগ্রি সহ ওয়াইন পেতে আপনার প্রতি লিটার তরল 220 গ্রাম চিনি প্রয়োজন। ফলের মধ্যেই একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে চিনি থাকে, তাই কিছু ক্ষেত্রে কম যোগ করা হয়। যে পরিমাণ ফলের থেকে ওয়াইন প্রস্তুত করা হবে তার চিনির উপাদানগুলি যোগ করার পরিমাণ নির্ধারণ করার জন্য আগেই জানা উচিত।
উটপাখির মাংস তৈরিতে সূক্ষ্মতা
বড় চেইন স্টোরগুলিতে আপনি আমাদের অক্ষাংশ মাংসের পণ্যগুলির জন্য প্রতিদিনের জন্য গ্রাহ্য করতে সাধারণের চেয়ে পৃথক প্যাকেজিং পেতে পারেন। চেষ্টা করে দেখার সাহস জোগাড় না করে আমরা থেমেছি এবং কৌতূহল ছাড়াই প্রকার এবং বিকল্পগুলি দেখি, কারণ আমরা এটি করি নি এবং কীভাবে হয় তা আমরা জানি না। আপনার ভয় কাটিয়ে উঠুন, পছন্দ করুন এবং একটি বা দুটি প্যাক পান। তাদের জন্য আপনার জন্য একটি বিশেষ দিন বলুন এবং মানসিকভাবে সামঞ্জস্য করুন যে আপনি ভাল করবেন। এবং আপনার পছন্দ ইতিমধ্যে পড়েছে উটপাখি
সুশী তৈরিতে রান্নাঘরের সূক্ষ্মতা
দোকানগুলি দীর্ঘদিন ধরে এমন পণ্য বিক্রি করে যা দিয়ে আপনি ঘরে বসে সুশী প্রস্তুত করতে পারেন। তবে আপনার এই জাপানি বিশেষত্ব তৈরিতে কিছু সূক্ষ্মতা সম্পর্কে সচেতন হওয়া উচিত। ভিনেগারের সামান্য সুগন্ধযুক্ত একটি স্টিকি ভর পেতে একটি বিশেষ প্রযুক্তি দ্বারা সুশী চাল প্রস্তুত করতে হবে। একশো আশি গ্রাম চাল ভালভাবে ধুয়ে 45 মিনিটের জন্য শুকনো রেখে দেওয়া হয়। একবার শুকনো হয়ে গেলে চালটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন, সামুদ্রিক উইন্ডো কম্বোয়ের একটি পাঁচ সেন্টিমিটার স্ট্রিপ যুক্ত করুন এবং 23
ওক্রোশকা প্রস্তুতে রান্নাঘরের সূক্ষ্মতা
নাম Okroshka রাশিয়ান থেকে আসে। এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান কোল্ড স্যুপ বা সালাদ যা আমাদের তারাটার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এটির নামটি "ক্রোশিত" থেকে এসেছে, আক্ষরিক অর্থে - ছোট ছোট টুকরো ভাঙা। গ্রীষ্মের মাসগুলিতে এটি পছন্দ করা হয় কারণ এটি শীতল হয়, তৃপ্ত হয় এবং ওজন ছাড়াই। দুটি প্রধান ধরণের ওক্রোশকা রয়েছে - খামির এবং কেফির সহ। আমাদের দেশে পণ্যগুলি এখনও পাওয়া শক্ত, তাই তাদের বিকল্পগুলি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। তারেটারের মতো নয়, যা কেবল শসা
ঘরে তৈরি ব্যাগুয়েটস প্রস্তুতের ক্ষেত্রে রান্নাঘরের সূক্ষ্মতা
বাড়ির কাজ ব্যাগুয়েটস রুটির এক বড় বিকল্প। লম্বা বা বৃত্তাকার - আপনি তাদের যে আকারে প্রস্তুত করেন তা নির্বিশেষে, তারা সবসময় সতেজ থাকবে, একটি খটকা ক্রাস্ট এবং একটি নরম, তুলতুলে পরিবেশ। প্রয়োজনীয় পণ্য 2 টুকরা জন্য: 250 মিলি। জল, 370 গ্রাম শক্ত ময়দা, 1/2 চামচ। লবণ, 1 চামচ। শুকনো ঈস্ট;
