2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
পুষ্টিবিদদের নতুন গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে বেশ কয়েকটি বহুল ব্যবহৃত খাবারের 100 বছরে কত গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল রয়েছে। পরিসংখ্যানগুলি উদ্বেগজনক, তবে ক্ষতিকারক খাবারগুলির ব্যবহার কমাতে সহায়তা করতে পারে।
এটি জেনে রাখা দরকারী যে 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজতে 75 ক্যালোরি এবং 14 গ্রাম ফ্যাট থাকে। শারীরিক শ্রমে জড়িত না এমন লোকদের জন্য প্রতিদিন মোট ক্যালোরি সর্বাধিক 2500 হওয়া উচিত ob স্থূলত্বের ক্ষেত্রে এগুলি হ্রাস করা হয় 1000-1200।
ভাজা, টিনজাত এবং নোনতা খাবারগুলি শরীরকে বোঝা করে। উপরন্তু, বয়সের সাথে সাথে আমাদের পাচনতন্ত্র আরও ধীরে ধীরে কাজ শুরু করে। শরীরের যে খাবারগুলি প্রয়োজন সেগুলিও পরিবর্তন হয়। বছরের পর বছর ধরে, উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস পায় এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং শর্করাগুলি একটি সত্য শত্রুতে পরিণত হয়।
সুষম খাদ্য অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং খারাপ কোলেস্টেরলের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটিকে সংশোধন করতে পারে। এটি ধমনী দেয়ালগুলিতে জমা হয় এবং তাদেরকে সঙ্কুচিত করে ফলক তৈরি করে। এগুলি এনজিনা, হার্ট অ্যাটাক, আকস্মিক কার্ডিয়াক ডেথ এবং স্ট্রোকের মূলে রয়েছে।
রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে, প্রায়শই মাছ খাওয়া ভাল। উদাহরণস্বরূপ, এস্কিমোসে হার্ট অ্যাটাক এবং হঠাৎ কার্ডিয়াকের মৃত্যু বিরল। তবে এগুলি দিনে কমপক্ষে 200 গ্রাম মাছ খান। এটি 20 গ্রাম ফিশ অয়েল বা 2 গ্রাম অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে মিলে যায়।
ভূমধ্যসাগর এবং সুদূর পূর্ব অঞ্চলে কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে মরণত্ব কম। সেখানে তারা ফল, সবজি, মাছ এবং উদ্ভিজ্জ ফ্যাটগুলিকে জোর দেয়। ফিশ অয়েল একটি অপ্রীতিকর স্বাদ আছে।
যে কারণে বিজ্ঞানীরা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির উচ্চতর অন্যান্য পণ্যগুলি সন্ধান করছেন। তারা মোট কোলেস্টেরল কমায় এবং রক্তনালীগুলিকে সুরক্ষা দেয় এমন "ভাল কোলেস্টেরল" বাড়িয়ে তোলে। এর মধ্যে রয়েছে লেবু, সিরিয়াল, সয়াবিন, বাদাম এবং ফল।
রসুনের একই উপকারী প্রভাব রয়েছে কারণ এতে ডায়ালিল সালফাইড রয়েছে। দইও সাহায্য করে। এর প্রভাব অরোটিক অ্যাসিড, ল্যাকটোজ এবং অন্যান্যগুলির মতো ফেরেন্টেশন পণ্যগুলির কারণে হয়।
মুরগির মাংসে কেবলমাত্র 6% ফ্যাট এবং প্রচুর প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন থাকে। ডায়েটে লাইন বজায় রাখার জন্য এটি দুর্দান্ত এবং পুষ্টিবিদরা এটির সুপারিশ করে।
প্রস্তাবিত:
দুই টেবিল চামচ ছাঁকানো আলু একটি হ্যাংওভার থেকে রক্ষা করে
ছুটির মরসুমে, মাথা গোঁজার মাথা, শুকনো মুখ এবং সংবেদনশীল পেট সাধারণ ছবি। হ্যাঁ, এটি একটি হ্যাঙ্গওভার। এই ক্ষেত্রের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা একটি নতুন আবিষ্কার আমাদের এই অপ্রীতিকর অনুভূতি থেকে রক্ষা করতে পারে। অ্যালকোহল একটি মূত্রবর্ধক, যার অর্থ এটি মূত্রত্যাগ করে। এটি ডিহাইড্রেশন সৃষ্টি করে, যা মাথাব্যথা, শুকনো মুখ, ঘনত্ব ও হ্রাস হ্রাস প্রভৃতি লক্ষণগুলিতে বাড়ে। একই সময়ে, অ্যালকোহল এবং রক্তে শর্করার পরিমাণে উচ্চ পরিমাণে চিনির পরিমাণের প্রতিক্রিয়াতে শরীরে খুব বেশি ইনসুলিন তৈরি হ
তারা যদি তাদের ক্ষতি প্রমাণ করে তবে তারা ট্রান্স ফ্যাট নিষিদ্ধ করে
আজকাল, নতুন ইউরোপীয় লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা কার্যকর হয়। রঙিন ব্যাকগ্রাউন্ডে বা অন্য কোনও ফন্টে খাবারের অ্যালার্জেনগুলি লেখার প্রয়োজন তাদের। গৃহীত আইনটি পরিষ্কার করে দেয় না যে, যেসব সংস্থাগুলি সেগুলি পরিবেশন করা হয় সেখানে মেনুতে বিপজ্জনক পদার্থ তালিকাভুক্ত করা উচিত কিনা। যদি এটি না করা হয়, তবে অন্যান্য সম্ভাব্য বিকল্পটি হ'ল খাবারের রচনা সম্পর্কিত তথ্য সহ একটি বিশিষ্ট স্থানে একটি বোর্ড স্থাপন করা। আজ অবধি, রেস্তোরাঁর মালিকরা আইন মেনে চলতে কী করবেন তা এখনও অবগত নয়। অ
ওয়াইনে এক চা চামচ মধু আশ্চর্য কাজ করে
আমরা যখন মনে করি আমরা অসুস্থ হয়ে পড়তে শুরু করি তখন মধু আমাদের প্রথম পণ্যগুলির মধ্যে পৌঁছায়। এটি সহজেই মানবদেহের দ্বারা শোষিত হয় এবং তাকে শক্তি দেয়। চায়ে যোগ করা বা একা খাওয়া, মধু গলা ব্যথা থেকে মুক্তি দেয়, শুকনো কাশি ইত্যাদিতে সহায়তা করে Traditionalতিহ্যবাহী ভেষজ চা ছাড়াও, এই পণ্যটিতে ওয়াইন যুক্ত করা যেতে পারে এবং আবার ঘরের প্রতিকার হিসাবে কাজ করতে পারে। এখানে দুটি টি রেসিপি যা সহায়তা করতে পারে, বিশেষত যদি আপনার কোনও গুরুতর অসুস্থতা এবং দুর্বল প্রতিরোধ ক্ষমতা
স্টোর থেকে মেয়োনেজ কী ধারণ করে?
আমরা স্টোরগুলিতে যে মেয়োনিজটি কিনি তা হ'ল অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রিজারভেটিভ এবং সন্দেহজনক উত্সের চিনির মিশ্রণ। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে কুপেশকা মেয়োনিজ মূলত সয়া, ভুট্টা বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ ফ্যাট দিয়ে তৈরি করা হয়। সবজির চর্বিতে ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা সাধারণত মানব দেহের পক্ষে উপকারী। তবে বেশিরভাগ খাবারে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা -6 এবং খুব অল্প পরিমাণে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে, যা স্বাস্থ্যকর ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড ভারসাম
আমাদের দেহ শুধুমাত্র 100 গ্রাম বীজ শোষণ করে
মাত্র 100 গ্রাম সূর্যমুখী বীজ 24 ঘন্টা আমাদের দেহকে শোষণ করতে সক্ষম। এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন আমেরিকান বিজ্ঞানীরা যারা সূর্যমুখীর বীজের প্রভাব মানুষের উপর অধ্যয়ন করেছিলেন। সূর্যমুখী বীজ অত্যন্ত কার্যকর কারণ এগুলিতে মূল্যবান প্রোটিন, চর্বি, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন ই, সি, বি, ক্যারোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে। ভিটামিন ডি এর উত্স হিসাবে, বীজ কোড লিভারের চেয়ে বেশি মূল্যবান। 100 গ্রাম বীজে 311 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা রাই রুটির চেয়ে বেশি। 50 গ্রাম বীজ 30 গ্রাম তে