বিশ্বজুড়ে ফোকাসেসিয়ার জন্য পাঁচটি রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

নৈশভোজ, মধ্যাহ্নভোজন, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার - সুস্বাদু ইতালিয়ান ফোকাসিয়া রুটি দিনের যে কোনও সময়ের জন্য উপযুক্ত। এখানে বিশ্বজুড়ে ফোকাসেসিয়ার জন্য পাঁচটি সেরা রেসিপি রয়েছে:

সাদা ওয়াইন দিয়ে ভূমধ্যসাগরীয় ফোকাসেসিয়া

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 চা চামচ শুকনো খামির, 1/2 চামচ। লবণ, 4 চামচ। সাদা ওয়াইন, 4 চামচ। জলপাই তেল, 3 চামচ। সাদা ময়দা, 2 মুঠো জলপাই, 1 গুচ্ছ তাজা পেঁয়াজ, 1 চামচ। সমুদ্রের লবণ, 1 চামচ। রোজমেরি

প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি সসপ্যানে 200 মিলি জল গরম করুন। লবণ, খামির, ওয়াইন এবং জলপাই তেল যোগ করুন। ক্রমাগত আলোড়ন, ময়দা যোগ করুন। নরম ময়দা বোনা এবং এটি 30 মিনিটের জন্য উঠতে ছেড়ে দিন। আটা ছড়িয়ে দিন, সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং মোটা কাটা জলপাই। আপনার আঙ্গুলের সাহায্যে এর পৃষ্ঠে ইন্ডেন্টেশন তৈরি করে এটিকে রোল করুন। সামুদ্রিক লবণ এবং রোসমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 250 মিনিটে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

ডালম্যাটিয়ান ফোকাসেসিয়া

প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম ময়দা, 150 গ্রাম জলপাই তেল, 2 চামচ। লবণ, 1 চামচ। চিনি, 200 মিলি জল, শুকনো খামির 11 গ্রাম, 3 পেঁয়াজ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: লবণাক্ত পানিতে 100 মিলি লবণ এবং চিনি দিয়ে খামিরটি দ্রবীভূত করুন। 100 গ্রাম ময়দা যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য উঠতে ছেড়ে দিন। অবশিষ্ট আটাতে একটি ভাল ফর্ম তৈরি করুন, যেখানে আপনি বিশ্রামযুক্ত মিশ্রণটি pourালতে পারেন। একজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। এটি গুঁড়ো এবং এক ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে দিন। পেঁয়াজকে ক্রিসেন্টে কেটে অলিভ অয়েলে ভাজুন। একটি প্যানে ময়দা ছড়িয়ে দিন এবং 50 মিনিটে 10 মিনিট বেক করুন। তারপরে তাপমাত্রা 150 ডিগ্রীতে বাড়িয়ে পিঁয়াজ দিয়ে ময়দা coverেকে দিন। 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।

দরিদ্র ফোকাসেসিয়া

প্রয়োজনীয় পণ্য: 250 মিলি জল, 1 চামচ। লবণ, 2 চামচ। চিনি, 2 চামচ। শুকনো খামির, 150 গ্রাম নরম লার্ড, 600 গ্রাম ময়দা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: খামির এবং চিনি গরম পানিতে দ্রবীভূত করুন। ফোমিংয়ের পরে, অবশিষ্ট পণ্যগুলি যুক্ত করুন, ফ্যাটটি ঘরের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত। একটি নরম আটা গুঁড়ো। এটিকে চারটি রুটিতে ভাগ করুন, যা থেকে ফোকাসিয়া তৈরি হয়। প্রতিটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে ছোট ইন্ডেন্টেশন তৈরি করুন এবং সমুদ্রের লবণ এবং রোসমেরি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ফোকাসিয়াটি 220 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করা হয়।

ইতালিয়ান ফোকাসেসিয়া c

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম ময়দা, 20 গ্রাম খামির, 1 চামচ। চিনি, 3 চামচ। জলপাই তেল, 250 মিলি জল, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: খামির হালকা পানিতে দ্রবীভূত হয়। বুদবুদ অনুমতি দিন। বাকি পণ্য যুক্ত করা হয়। একটি নরম আটা গুঁড়ো। এটি 2 ঘন্টা বৃদ্ধি উচিত। আবার গুঁড়ো এবং ফোকাসেসিয়া গঠন করুন। গুঁড়ো রোজমেরি, সামুদ্রিক লবণ এবং জলপাই তেলের মিশ্রণ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। এগুলি চেরি টমেটোগুলির অর্ধেক দিয়ে সাজানো যায়। 220 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

লেবুর সাথে ফোকাসিয়া

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম ময়দা, 1 লেবু, গোলাপের ফুলের 2 টি স্প্রিংস, 1 চামচ শুকনো খামির, 1 চামচ সমুদ্র লবণ, 1 চামচ চিনি, 50 মিলি জলপাই তেল

প্রস্তুতির পদ্ধতি: খামির হালকা পানিতে দ্রবীভূত হয়। বুদবুদ অনুমতি দিন। বাকি পণ্য যুক্ত করা হয়। একটি নরম আটা গুঁড়ো। এটি 1 ঘন্টা উঠতে হবে। আবার গুঁড়ো করে প্যানে ছড়িয়ে দিন। 30 মিনিটের জন্য আবার উঠতে ছেড়ে দিন। এটি লেবুর পাতলা (প্রায় স্বচ্ছ) টুকরা দিয়ে Coverেকে রাখুন, রাখার পরে টিপুন। কাটা রোজমেরি, সামুদ্রিক লবণ এবং জলপাই তেলের মিশ্রণ দিয়ে ফোকাসেসিয়া ছিটিয়ে দিন। 220 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।