বিশ্বজুড়ে তুলুম্বিচির জন্য তিনটি রেসিপি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

তুলুম্বিচকি একটি সুস্বাদু এবং তুলনামূলক সহজ মিষ্টি যা সারা বিশ্বে বিখ্যাত। তাদের উত্স প্রাচ্য ইতিহাসে গভীর অবস্থিত। এই কারণেই ময়দার লোভের সবচেয়ে বড় কর্তা হলেন মধ্য প্রাচ্যের শেফ। বিশ্বজুড়ে পার্টির জন্য এখানে তিনটি সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি রয়েছে।

তুর্কি তুলম্বিচকি

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 চা চামচ উষ্ণ জল, 1 চামচ। গুঁড়া চিনি, 1 প্যাকেট শুকনো খামিরের সাথে অল্প ময়দা মিশ্রণ, 1 চামচ। দুধ, 2 ডিম, 1 চামচ। তেল, 1 চামচ। লবণ, ভ্যানিলা 1 প্যাকেট, 2 1/2 চামচ। ময়দা। Theালতে হবে সিরাপ 400 গ্রাম চিনি, 300 মিলি জল, 2 চামচ থেকে প্রস্তুত is লেবুর রস, ভ্যানিলা 1 প্যাকেট

প্রস্তুতির পদ্ধতি: আমরা প্রথম জিনিসটি সিরাপ তৈরি করি। এই উদ্দেশ্যে, চিনি দিয়ে একসাথে পানি সিদ্ধ করুন, এটি 10 মিনিটের জন্য ফুটতে ছেড়ে দিন। তারপরে অবশিষ্ট পণ্য যুক্ত করুন এবং চুলা থেকে প্যানটি সরান, এটি ঠাণ্ডা অবস্থায় রেখে দিন।

একটি প্যানে ময়দার টুকরোটি রাখুন, মাঝখানে একটি কূপ তৈরি করে জল রাখুন, ডিমের একটি, তেল, গুঁড়া চিনি, খামির, লবণ এবং ভ্যানিলা। নরম আটা তৈরি করুন। প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে খুব গরম তেলে স্প্রে করুন। একটি বিকল্প হ'ল ছোট আখরোট আকারের বলগুলি ভাজতে। টিউবুলগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে প্যান থেকে সরানো হয় এবং শীতল সিরাপে গরম রাখা হয়।

আর্মেনিয়ান তুলুম্বি (কুটির পনির সহিত তুলুম্বি)

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম আনসাল্টেড কুটির পনির বা ক্রিম পনির, 1 চামচ। বেকিং সোডা, 3 ডিম, 2 এবং 1/2 চামচ। ময়দা। আপনি যে সিরাপ দিয়ে সমাপ্ত মিষ্টিটি pourালবেন তা 2 চামচ চিনি, 1 চা চামচ জল এবং 1 প্যাকেট ভ্যানিলা থেকে প্রস্তুত করা হয়।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: এই রেসিপি সম্পর্কে ভাল জিনিস এটি অত্যন্ত সহজ। সমস্ত পণ্য একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত আলোড়ন একটি গভীর পাত্রে মিশ্রিত করা হয়। ময়দা খুব গরম তেলে ভাজা হয়, এবং আপনি একটি সিরিঞ্জ বা একটি চামচ দিয়ে উপনিবেশকে আকার দিতে পারেন। সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সমাপ্ত কেকগুলি শীতল হয়ে যায়। এগুলিকে একটি প্যানে রাখুন এবং তাদের উপরে ঠান্ডা করা চিনির সিরাপ.ালুন।

চুলায় অলস টিউমুলাস

এই জাতীয় তুলুম্বির জাতীয়তা জানা যায়নি তবে তারা যে স্বাচ্ছন্দ্যের সাথে প্রস্তুত হন এবং তাদের অনন্য স্বাদ প্রতিটি জাতির তালুর জন্য উপযুক্ত।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 চা চামচ ঠান্ডা জল, 2 চামচ। ময়দা, 1 চামচ। তেল, 1 চামচ। লবণ, 6 ডিম। সিরাপের জন্য আপনার প্রয়োজন 2.tsp। জল, 2 চামচ। চিনি, ভ্যানিলা 2 প্যাকেট

প্রস্তুতির পদ্ধতি: জল, তেল এবং লবণ সেদ্ধ করা হয়। আঁচ থেকে সরান এবং সমস্ত ময়দা যোগ করুন। নরম আটা না পাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এটি 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। সমাপ্ত ময়দা থেকে, স্কুয়ার্ট তুলব্বি সরাসরি বেকিং পেপারের সাথে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে। ওভেনে 180 ডিগ্রি গোলাপী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে তাদের উপরে ঠান্ডা করা চিনির সিরাপ.েলে দিন।