2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
আজকাল, বেশিরভাগ চুলা চুলায় একটি পাখা থাকে। এটির জন্য ধন্যবাদ, উষ্ণ বায়ু সঞ্চালিত হয়, যা দ্রুত রান্নার দিকে পরিচালিত করে, কেকগুলি ব্রাউনকে আরও দ্রুত পরিণত করে, কম সময়ের মধ্যে মাংস আরও কোমল হয়ে যায়।
তবে ফ্যান ওভেন ব্যবহার করার সময় অবশ্যই কিছু নিয়ম মেনে চলতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, কেক রান্না করার সময় যা অল্প আঁচে বেকড থাকে এবং আরও বেশি সময় প্রয়োজন, ফ্যানটি ব্যবহার না করা ভাল। বিপরীতে, আপনি যখন একটি ডিশ বেক করতে চান যা দ্রুত এবং উচ্চ তাপমাত্রায় রান্না করা প্রয়োজন, আপনার চুলায় এই অতিরিক্ত ব্যবহার করুন।
এটি জানতে গুরুত্বপূর্ণ যে ফ্যানটি অতিরিক্ত 20 ডিগ্রি যোগ করে। সুতরাং যদি রেসিপিটি 200 ডিগ্রীতে ডিশটি বেক করার অনুমতি দেয়, উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কনভেকশন ব্যবহার করেন তবে ডিগ্রি 180 তে সেট করুন।
সাধারণ ওভেনগুলির বিপরীতে, আপনার যদি একটি ফ্যান থাকে তবে আপনার এটি প্রিহিট করার দরকার নেই। কিছু মডেলগুলিতে অতিরিক্ত গরম হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। আপনি যখন মাংস, কেক, পেস্ট্রি, রুটি বা মাফিন বেক করেন - কোনও প্রিহিটিংয়ের প্রয়োজন নেই।
দ্রুত গতিতে চলমান বায়ু তাপকে খাদ্যে স্থানান্তরিত করার হারকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। এটি বিশেষত কার্যকর যখন আপনি ডিশের পৃষ্ঠটি ব্রাউন করার জন্য প্রস্তুত করতে চান যেমন রোস্ট মাংস এবং রুটি রান্না করার সময়।
ক্যারামেল ক্রিম এবং প্যাস্ট্রিগুলির মতো আরও সূক্ষ্ম খাবারগুলি রান্না করার সময় ফ্যান ওভেনগুলি তেমন ভাল হয় না which
বিস্কুট রান্না করার সময়, আপনি কী প্রভাব চান তার উপর নির্ভর করে আপনার কোনও ফ্যান ব্যবহার করবেন কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে হবে।
প্রচলিত উষ্ণ বায়ু নিশ্চিত করে যে চুলা জুড়ে একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা থেকে যায়। অবশ্যই, কিছু রেসিপিগুলির জন্য আরও যত্ন সহকারে তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন।
কোনও ফ্যান ব্যবহার করার সময় একটি ওভেন থার্মোমিটার খুব কার্যকর হতে পারে। এটি তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং এখন বেশিরভাগ বাড়ির উন্নতির দোকানে এটি পাওয়া যায়।
এই সরঞ্জামটি চুলার ভিতরে স্থাপন করা হয় এবং আপনাকে তাপমাত্রা নির্ধারণে সহায়তা করে। এটি গ্রিলের উপরে স্থাপন করা হয় যেখানে আপনি রান্না করার জন্য খাবারটি রেখে যান, কারণ চুলাটির নীচের অংশে তাপমাত্রা আলাদা।
প্রস্তাবিত:
জাফরান - ভাল দৃষ্টিশক্তির জন্য একটি অমূল্য মশলা
জাফরান, যার জন্মভূমি ভূমধ্যসাগর, দুর্ঘটনাক্রমে মশলার রাজা হিসাবে পরিচিত নয়। 1 কেজি মূল্যবান herষধিটির জন্য প্রায় 20,000 ললিপপগুলির প্রয়োজনীয়তার কারণে, এটি বিশ্বের সবচেয়ে ব্যয়বহুল মধ্যে রয়েছে। মজার বিষয়টি অবশ্য এই ক্ষেত্রে জাফরান বা এর রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের দাম নয়, তবে এটি দৃষ্টিশক্তির জন্য খুব কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়। এক্ষেত্রে জাফরান সম্পর্কে শিখার জন্য আকর্ষণীয়:
ব্রোকলি এবং ফুলকপি হিম করার জন্য অমূল্য টিপস
ব্রোকলি এবং ফুলকপি সবচেয়ে দরকারী শাকসব্জির মধ্যে রয়েছে, কারণ এগুলি ভিটামিনগুলির আসল বোমা। এগুলি প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে এবং শরীরকে লিভারের রোগ এমনকি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। তারা বার্ধক্যজনিত বিরুদ্ধেও ভাল কাজ করে এবং রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষ উপকারী। সাধারণ বাঁধাকপি থেকে পৃথক, এগুলি ফোলাভাব সৃষ্টি করে না এবং এমনকি ছোট বাচ্চাদের দ্বারা খাওয়ার উপযোগী। যে কারণে এটি মরসুমে থাকা অবস্থায় নয়, সারা বছরই খাওয়া ভাল। আপনার কাছে তাজা ব
চুলায় স্টিকস কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য একটি গাইড
যদি আমেরিকানদের জন্য স্টেক মাংসের মধ্যে রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলির প্রতীক হয় তবে আমাদের জন্য এটি শুয়োরের মাংসের স্টেক। ভাজা গ্রিলড শুয়োরের মাংস, বেশ কয়েকটি সুগন্ধযুক্ত মশলা বা প্রায় কোনও তেমন ম্যারিনেটেড, একটি পছন্দসই খাবার যা টেবিলে উত্থাপিত মেজাজ তৈরি করে। শুয়োরের মাংসের স্টেকের রেসিপি বেশ সহজ, তবে সুস্বাদু এবং কোমল crumb হ'ল দক্ষতা এবং সময়ের সাথে অর্জনের অভিজ্ঞতা। পরীক্ষিত চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংসের চপ জন্য রেসিপি অনেকগুলি রয়েছে, তবে নবজাতক রান্নাগুলি একটি
বেকারি পণ্য বেকিংয়ের জন্য প্রাথমিক নিয়ম
পাস্তা থালা - বাসন, রন্ধনসম্পর্কীয় প্যালেট প্রচুর পরিপূরক। প্রকৃতির দ্বারা, তাদের মিষ্টান্ন হিসাবে বা রান্নার অন্যান্য বিভাগগুলিতে শ্রেণিবদ্ধ করা যায় না এবং তাদের মধ্যে কয়েকটি বিভিন্ন খাবারের সংযোজন বা পাশের খাবার রয়েছে। প্রস্তুতি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পরে, আটা বেক করা হয়। বেকিং রুটি এবং বেকারি পণ্য ওভেন, ওভেন মধ্যে বাহিত হয়। বেকিং মোড মানে বেকিংয়ের প্রধান পরামিতি:
একটি মাটির পাত্রে বেকিংয়ের নিয়ম
আবির্ভাবের সাথে মৃৎশিল্প আমাদের পূর্বপুরুষদের নিজস্ব খাবার রান্না করার সুযোগ ছিল। এই মুহুর্ত থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় শিল্পের সঠিক ইতিহাস শুরু হয়, কারণ এটি আদিম মানুষকে বিভিন্ন পণ্য একত্রিত করতে, মশলা ব্যবহার করতে এবং একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে দেয়। শরত্কালে এবং শীতকালে আমরা সকলেই উষ্ণতা এবং সান্ত্বনা চাই, তাই আসুন তাকের পাত্রগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। এগুলির মধ্যে প্রস্তুত খাবারটি আমাদের বাড়িকে উষ্ণতা এবং সুস্বাদু সুগন্ধে ভরিয়ে দেবে। মাটির পাত্রটি আধুনিক সমস্ত রান্না
