2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মুরগির মাংস বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় মাংসগুলির মধ্যে একটি popular একজন গৃহিণী প্রথম বিষয়গুলির জন্য এটি প্রস্তুত করা, তবে এটি কীভাবে তা বোঝা ভাল মুরগী মেরিনেট করা যেতে পারে.
সুতরাং, এটি স্বাদযুক্ত এবং এর পরবর্তী প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত এবং নির্দিষ্ট মেরিনেডগুলির মাধ্যমে এটি খুব দীর্ঘ সময় সহ্য করতে পারে, বয়ামে বন্ধ হয়ে যায় এবং যে কোনও সময় ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনাকে মুরগি মেরিনেট করতে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু ধারণা দেওয়া হয়েছে:
মুরগির জন্য ট্র্যাডিশনাল মেরিনেড
প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 মুরগি, 100 মিলি তেল, 3 পেঁয়াজ, 1 গুচ্ছ সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে, 3-4 লেবুর টুকরো, 100 মিলি ভিনেগার, 1 তেজ পাতা, 20 টি গোলমরিচ, 250 মিলি জল, স্বাদ মতো লবণ
প্রস্তুতির পদ্ধতি: মুরগী ভালভাবে ধুয়ে এবং অন্যান্য সমস্ত পণ্য থেকে প্রস্তুত মেরিনেডে 2 ঘন্টা রাখা হয়। তারপরে এটি মেরিনেডের সাথে এক সাথে সিদ্ধ করা হয় এবং এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটি পরিবেশন করা হয়, মেরিনেড থেকে টানা সস দিয়ে শীর্ষে।
চিকেন মেরিনেড, যার সাহায্যে মাংস দীর্ঘদিন ধরে ক্যান এবং সংরক্ষণ করা যায়
প্রয়োজনীয় পণ্য: 2 কেজি মুরগি বা 1 মুরগি, 40 গ্রাম লবণ, 7 গ্রাম কালো মরিচ, অ্যালস্পাইসের 7 দানা, 2 তেজপাতা, 200 মিলি ভিনেগার, 150 মিলি তেল
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ভাল ধুয়ে এবং পরিষ্কার মাংস বড় টুকরো টুকরো করে কেটে ফোটানো হয়। ব্রোথ তে তেজপাতা, ভিনেগার, কালো মরিচ, allspice এবং লবণ যোগ করুন। সবকিছু প্রস্তুত হয়ে গেলে, শীতল হতে ছেড়ে দিন।
জারে মুরগির ব্যবস্থা করুন, এটি সিদ্ধ করা ব্রোথের উপরে pourালুন এবং উপরে কিছুটা তেল.ালুন। বয়ামগুলি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন। 1 মাস পরে, মেরিনেডটি ফুটতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং যখন এটি শীতল হয়ে যায়, তখন এটি মাংসের উপরে pourালুন এবং অল্প তেল দিন।
মেরিনেডে মশলাদার বিদেশী মুরগি
প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম চিকেন ফিললেট, 3 টেবিল চামচ লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 2 টেবিল চামচ টুকরো টুকরো করে কাটা তাজা রোজমেরি, 1 চা চামচ লাল মরিচ, 1 চা চামচ কালো মরিচ, 4 টুকরো টুকরো টুকরো তেল কাটা রসুন |
প্রস্তুতির পদ্ধতি: তেল ছাড়া সমস্ত মশলা একটি বড় বাটিতে মিশিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন। এভাবে প্রস্তুত ম্যারিনেডে মুরগি রাখুন এবং এটি 1 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন, সময় সময় মশলা দিয়ে নাড়ান এবং ভাল করে পানি দিন। তারপরে তেল দিয়ে একসাথে দু'দিকে ড্রেন এবং ভাজুন।
মুরগির সাথে আরও সুস্বাদু রেসিপি: গ্রিলড চিকেন স্টিকস, মাশরুম সহ চিকেন স্টিকস, চিকেন পোরিজ, মেরিনেটেড মুরগী, মেরিনেটেড গ্রিলড চিকেন, ওয়াইন এবং জলপাই দিয়ে মেরিনেট করা মুরগি।
প্রস্তাবিত:
রোস্ট মুরগি কীভাবে তৈরি করবেন - নতুনদের জন্য গাইড Guide
এখানে আপনি খুঁজে পাবেন কিভাবে একটি সুস্বাদু রোস্ট মুরগি রান্না করতে ধাপে ধাপে. মানসম্পন্ন মুরগির বাছাই করা সহজ। প্রথমে ত্বকের পৃষ্ঠের দিকে মনোযোগ দিন। যদি এটি শুকনো থাকে তবে পাখিটি তাজা, তবে এটি যদি আঠালো হয় - এটি একটি স্পষ্ট লক্ষণ এটি দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয়েছে। গন্ধ মাংস সম্পর্কেও অনেক কিছু বলতে পারে। ব্যবহারিকভাবে টাটকা মুরগির গন্ধ নেই। স্টার্নাম দ্বারা মুরগির বয়স নির্ধারণ করা যেতে পারে। তরুণ মুরগীতে এটি নরম এবং স্থিতিস্থাপক এবং পুরানো মুরগীতে এটি দৃ is় এবং
জাপানী ওয়াকো ডনবুরিতে কিভাবে মুরগি রান্না করা যায়
জাপানি খাবার, যা এর সুশির জন্য বিশ্বব্যাপী পরিচিত, চেষ্টা করার জন্য আপনাকে আরও অনেক খাবার সরবরাহ করতে পারে। বিশেষত জনপ্রিয় রেসিপিগুলি যেখানে মাংসের স্টাফগুলি ভালভাবে রান্না করা ভাতগুলিতে isেলে দেওয়া হয়, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মুরগির মাংস থাকে। বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের পছন্দের খাবারটি হল ওয়াকো ডনবুরি, যা ভাত দিয়ে মুরগী থেকে প্রস্তুত। এই হল কিভাবে:
কিভাবে একটি মুরগি রান্না
বাড়ির উত্পাদনের চেয়ে স্বাদযুক্ত আর কিছু নেই - তা ফল, শাকসবজি, মশলা বা মাংসই হোক। বাড়ির উদ্ভিদ এবং মাংস সর্বদা নিরাপদ - আপনি কীভাবে প্রাণীটিকে উত্থিত করেন তা আপনি জানেন যে এটি পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এবং আপনার ক্ষতি করার কোনও সম্ভাবনা নেই। আপনার যদি ঘরে তৈরি পণ্যগুলি খাওয়ার সুযোগ থাকে তবে আপনি সত্যিই ভাগ্যবান। তবে পোষা প্রাণী তৈরির জন্য এবং দোকান থেকে কেনা কোনও পার্থক্য রয়েছে?
কিভাবে একটি টার্কি মেরিনেট করবেন
সমস্ত আমেরিকান টার্কির মাংসের প্রিয় অনেক ছুটিতে আমাদের টেবিলের অংশ। আমরা সাধারণত টার্কি স্টাফ রান্না করি - কারণ এটি সেভাবে সহজ। শেষ পর্যন্ত, টাস্কটি কেবল পূরণ করা, এবং সেখান থেকে, একটি ভাল রাতের খাবারের যত্ন নিন চুলা has তুরস্কের মাংস অবশ্যই বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যায়। আমরা আপনাকে কয়েকটি প্রস্তাব দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি টার্কির জন্য marinades যা আপনি মাংস রাখতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, মাংস সত্যিকারের কোমল এবং সুস্বাদু ভাজা টার্কি হওয়ার জন্য কমপক্ষে 3-4 ঘন্টা দাঁড়
কিভাবে কাবাব জন্য মাংস মেরিনেট
মাংস বারবিকিউ হওয়ার আগে মেরিনেট করার সময় অনেক স্বাদযুক্ত হয়। এটি এটিকে অনেক রসিক এবং আরও সুগন্ধযুক্ত করে তোলে এবং আপনার মুখে গলে যায়। মাংস ভিনেগার, দই, টমেটোর রস এবং ডালিমের রস, ওয়াইনে, তুলসীর সাথে লেবুর রসে, আপেলের রসে - উচ্চ অম্লতাযুক্ত সমস্ত পণ্যগুলিতে মেরিনেট করা হয়। মেষশাবকটি মাঝারি আকারের বারবিকিউ কিউবগুলিতে কাটা হয়, শুয়োরের মাংসকে আরও বড় টুকরো টুকরো করা যায়, এটি মেরিনেডগুলি খুব ভালভাবে শোষণ করে। মেষশাবক মেরিনেট করা সবচেয়ে কঠিন কারণ এটির একটি নির্দিষ্ট স
