2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
1. ভাল পাত্রে বিনিয়োগ করুন
যদি আপনি নন-স্টিক প্রলেপ দিয়ে ভাল খাবার পান তবে আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে আপনার যে খাবারটি প্রস্তুত করেন সেই চর্বি হ্রাস করতে শুরু করবেন। আপনি যে ডিমগুলিতে ডিম, প্যানকেকস এবং অন্যান্য অনুরূপ খাবার তৈরি করেন সেগুলির জন্য এটি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ।
2. রোস্ট ফ্রাইং এর সাথে ফ্রাইং প্রতিস্থাপন করুন
আমি আপনাকে আপনার পরিবারের পছন্দের ফ্রেঞ্চ ফ্রাই ছেড়ে দেব না। আমি কেবল তাদের চালাকি করে ভাজার একটি কৌশল অফার করব। একই রকম মাছ, মুরগী, শাকসবজি এবং আরও অনেক কিছুতে।
খোসা ছাড়ানো আলুগুলিকে কাঠিগুলিতে কেটে ভাল করে শুকিয়ে নিন। তাদের জলপাইয়ের তেল, সরিষা এবং রসুনের মিশ্রণে রোল করুন এবং সেগুলিতে বেকিং পেপারে পরপর একটি ট্রেতে সাজিয়ে রাখুন।
200 ডিগ্রিতে আধা ঘন্টা বেক করুন। মুরগি এবং মাছের জন্য, কৌশলটি একই রকম - একটি ডিমের মধ্যে রোল করুন বা দুধে ডুবুন এবং তারপরে ব্রেডক্রাম্বসে। আলুর মতো বেক করুন।
3. লবণের পরিবর্তে - লেবু এবং মশলা
লবণ থেকে ক্ষতি একটি সুপরিচিত সত্য। ডিশগুলিতে এটি যথাসম্ভব প্রতিস্থাপনের জন্য, আরও লেবুর রস, সরিষা, ঘোড়া এবং মশলা ব্যবহার করে দেখুন - সবুজ মশলা এবং গরম মরিচগুলি আপনার তালুকে প্রতারিত করবে এবং আপনি লবণের জন্য পৌঁছাতে পারবেন না।
৪. কেবল গোটা ময়দা ময়দা কিনুন
আপনি আপনার কোনও রেসিপি ক্ষতিগ্রস্থ করবেন না তবে দরকারী তন্তু, ভিটামিন, দস্তা এবং ম্যাগনেসিয়ামের জন্য আপনার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবেন। তার উপরে, কয়েকটি রেসিপিগুলি পুরো ময়দার ময়দা দিয়ে স্বাদযুক্ত হয়। আপনি অবাক হবেন, তবে এটি মিষ্টান্নগুলির ক্ষেত্রেও পুরোপুরি প্রয়োগ হয়, যেখানে আমরা জানি যে রেসিপিটি অবশ্যই অনুসরণ করা উচিত।
5. ক্রিম ছাড়া খাবার রান্না করুন
ক্রিম সস দুর্দান্ত তবে আপনি যদি এগুলি প্রায়শই ব্যবহার করেন তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল নয়। তাদের জন্য একটি বিকল্প তৈরি করুন। স্বল্প ফ্যাটযুক্ত দুধ নিন এবং ময়দা দিয়ে ঘন করুন। 1 গ্লাস দুধের জন্য 2 টেবিল চামচ প্রয়োজন। ময়দা। সস ঘন হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। অন্য বিকল্পটি হ'ল লো-ক্যালোরি মেয়োনিজ গ্রহণ এবং এটি কয়েক চামচ টক ক্রিম দিয়ে সমৃদ্ধ করুন।
প্রস্তাবিত:
আলু দিয়ে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার জন্য শীর্ষ টিপস
আলুগুলি বিশেষত ডায়েট অনুসরণকারীদের জাঙ্ক খাবারের তালিকায় প্রায়শই থাকে। "আলুগুলি আরও মোটা হয়ে উঠছে" এবং "আমরা প্রায়শই শুনেছি যে প্রোটিন (মাংস) এর সাথে আলু মেশানো ভাল নয়" এই বিবৃতিগুলি এই সত্যটিতে অবদান রেখেছিল যে আলু ক্রমবর্ধমান এড়ানো হচ্ছে। আমাদের ডায়েটে আলুর ঘন ব্যবহারের কারণে এটি ভিটামিন সি এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উত্স ভিটামিন সি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, কোলাজেন তৈরিতে অংশ নেয়, যা দাঁত এবং হাড়ের জন্য গু
শাকসবজি রান্না করার জন্য টিপস
শাকসব্জি রান্না করার সময়, ডিকোশনটি ফেলে দেবেন না, তবে এটি বিভিন্ন ধরণের স্যুপ এবং সস প্রস্তুত করতে ব্যবহার করুন। সবজি থেকে প্রাপ্ত পুষ্টিগুলি পানিতে প্রবেশ করে। আপনি যদি চান না যে আপনার হাত কালো হয়ে যায় stain রান্না করার ঠিক আগে শাকসবজি খোসা এবং কাটা দিন। এগুলি ফুটন্ত জলে রাখুন, তবে কম আঁচে সেদ্ধ করুন। Enameled থালা মধ্যে শাকসব্জি সিদ্ধ করুন। এটি তাদের মধ্যে ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। রান্না করার সময় উদ্ভিজ্জ খাবারগুলি নাড়ান। সময় সময় পাত্রটি ঝাঁকানো ভাল, theা
ভাত রান্না করার জন্য কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
অনেক পেশাদার শেফের মতে, সবচেয়ে কঠিন রন্ধনসম্পর্কীয় প্রচেষ্টাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সুস্বাদু চাল প্রস্তুত করা যা চেহারাতেও ভাল লাগে। এখানে কিছু টিপস যা আপনার ভাত আপনি যেভাবে চান সেভাবে চালু না হলে আপনাকে সহায়তা করতে পারে। দীর্ঘ শস্য ভাত একটি বিশেষ জাত। এর দানাগুলি 6 মিমি দৈর্ঘ্যে পৌঁছে যায় এবং আপনি এটি সিদ্ধ না করে বা খুব আক্রমণাত্মকভাবে আলোড়িত না করে একত্রে আটকে থাকেন না। এটি পিলাফ প্রস্তুতের জন্য উপযুক্ত। মাঝারি দানাদার চাল (5-6 মিমি) রান্না করার সময় পৃথক থেকে যায়
রান্না করার জন্য পছন্দ করার জন্য কপার বা ধাতব থালা - বাসন
প্রতিটি গৃহবধূর উচিত খাবারের বিভিন্ন ধরণের ঘরের পাত্রে খাবারের প্রভাব সম্পর্কে জানা উচিত। এমন সমন্বয়গুলি রয়েছে যা শরীরে বিরূপ সংবেদন সৃষ্টি করতে পারে। আজকাল, তামার পাত্রগুলি কম ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ পরিবারে যেখানে একই রকম রয়েছে তারা অভ্যন্তরের অংশ হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। এবং যদি আপনি এখনও তামা কুকওয়্যার ব্যবহার করেন তবে আপনার জানা উচিত যে তারা কীভাবে যত্ন নিতে জানেন না তবে সেগুলি সম্পূর্ণ নিরীহ নয়। তামার পাত্রগুলি ব্যবহার করা ভাল না কেন?
আলু রান্না করার জন্য দরকারী টিপস
আপনি যদি সেগুলিতে সিদ্ধ করে পানিতে দুটি লবঙ্গ রসুন এবং একটি তেজপাতা বা শুকনো ডিল ফেলে দেন তবে সেদ্ধ আলু খুব সুস্বাদু হয়ে যায়। যদি আপনি তাদের উপর গরম জল .ালা তবে আলুগুলি সেরাভাবে সেদ্ধ করা হয়। এটি মূল্যবান পুষ্টি এবং ভিটামিন সংরক্ষণে সহায়তা করে। আলু রান্না করার সময়, খুব বেশি জল notালাও না। উপরের আলুগুলি পুরোপুরি জল দিয়ে beেকে নাও যেতে পারে - তবে তারা ভাল রান্না করবে। স্টিমারে আলু সেদ্ধ করা ভাল। রান্না করার সময় আলুগুলি নষ্ট না করার জন্য, জল ফুটে উঠার পরে, এটি থেকে ক
