2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
ডিম গুলি এবং সালমনেলা এমন একটি বিষয় যা নিয়মিত সংবাদ প্রোগ্রামগুলিতে উপস্থিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কিন্ডারগার্টেন থেকে এ জাতীয় খবর আসে।
সালমোনেলা বিষক্রিয়া অত্যন্ত অপ্রীতিকর এবং এর লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পেটের ব্যথা, সর্দি-কাশি, জ্বর, মাথাব্যথা, বমি এবং ডায়রিয়া।
লক্ষণগুলি সাধারণত এক সপ্তাহের বেশি স্থায়ী হয় না তবে কিছু ক্ষেত্রে আপনার অন্ত্রের গতিপথ স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসতে কিছুটা সময় নিতে পারে।
সালমোনেলা দিয়ে ডিম কীভাবে চিনবেন
এটি প্রতিরোধের সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল যে ডিমগুলি আপনি জানেন ঝুঁকিপূর্ণ খাবার খাওয়া এড়ানো। এর অর্থ হল যে আপনি প্রস্তুতকারক, ফার্মের নম্বর সম্পর্কে খুব ভাল অবহিত।
জীবাণু ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ডিমের সংরক্ষণ অপরিহার্য সালমনেলা । যে ডিমগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা থাকে তা বিপজ্জনক হতে পারে। যদি একটি ডিম 20 ডিগ্রি অবধি থাকে তবে ২-৩ সপ্তাহের মধ্যে এটি ইতিমধ্যে সালমোনেলা হতে পারে। স্টোরেজের তাপমাত্রা 30 হলে সংক্রমণটি 5-6 দিনের জন্য উপস্থিত থাকবে।
সালমোনেলা-সংক্রামিত মুরগির ডিমগুলিতে বিভিন্ন সংখ্যক লাইভ ব্যাকটিরিয়া থাকে। প্রথমদিকে, তারা কেবল প্রোটিনকেই প্রভাবিত করে। মুরগির ডিমগুলি যদি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় তবে ব্যাকটিরিয়া বৃদ্ধি পায় না। যাইহোক, যখন স্টোরেজ তাপমাত্রা বেশি থাকে, বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়াগুলিও কুসুমে সংক্রামিত হয়, যেখানে মাঝারিটি লোহা আয়নগুলিতে সমৃদ্ধ, যা পরিবর্তে সংক্রমণের বৃদ্ধির পক্ষে হয়।
ঘরে বসে ডিম রাখবেন কীভাবে?
সালমোনেলা এটি একটি ব্যাকটিরিয়াম যা আক্রান্ত ডিমের ভিতরে থাকতে পারে এবং আপনি যদি এগুলি কাঁচা বা রান্না না করেন তবে এগুলি ধরা পড়ার ঝুঁকি হতে পারে। ডিমের বাইরের উপর প্রভাব ফেলতে পারে বলে ডিমের শাঁসে পাখির ফোঁটাগুলি ધ્યાનમાં নেওয়া উচিত।
কীভাবে নিজেকে বাঁচাতে ডিম রান্না করবেন?
রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্রগুলি খাদ্য বিষক্রিয়া রোধ করতে নিরাপদ ডিম পরিচালনার জন্য নিম্নলিখিত টিপস দেয়:
- সম্ভব হলে, পেস্টুরাইজড ডিম এবং ডিম পণ্য কিনুন;
- নিশ্চিত করুন যে আপনার ডিমগুলি সবসময় ফ্রিজে ঠান্ডা থাকে;
- কোনও ফাটল বা নোংরা ডিম ছাড়ুন;
- ডিমগুলি ঘন কুসুম এবং ডিমের সাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন - এর অর্থ নরম এবং তরল ডিম ছাড়াই। ডিমের খাবারগুলি কমপক্ষে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার বেশি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় রান্না করতে হবে;
- ঘরের তাপমাত্রায় দুই ঘণ্টারও বেশি সময় ধরে দাঁড়িয়ে থাকা ডিমযুক্ত বা ডিমযুক্ত খাবারগুলি খাবেন না;
- সর্বদা আপনার হাত এবং যে পাত্রগুলি দিয়ে আপনি সাবান এবং গরম জল দিয়ে ডিম প্রস্তুত করেছেন তা সবসময় ধুয়ে ফেলুন। এর মধ্যে বার কাউন্টার এবং বোর্ড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
প্রস্তাবিত:
নিজেকে ইনফেকশন থেকে বাঁচাতে আম খান
বিশ্বের সর্বাধিক গ্রহণযোগ্য আমের ফলের মধ্যে এমন উপাদান রয়েছে যা দেহকে লিস্টেরোসিসে আক্রান্ত হতে বাঁচায়, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন। লিস্টিওসিস হ'ল স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং পাখির একটি রোগ যা তাদের স্নায়ুতন্ত্র বা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিকে প্রভাবিত করে। এটি প্রাণী উত্স এবং শাকসব্জির খাবারের মাধ্যমে চুক্তি হতে পারে। আম থেকে আহরণ করা ফেনোলিক খাঁটি ট্যানিন যৌগগুলি, পাশাপাশি আঙ্গুরের বীজে পাওয়া যায়, মাংসকে সংক্রামিত একটি সম্ভাব্য বিপজ্জনক ব্যাকটিরিয়াসহ লিস্টেরিয়াসহ বিভিন্ন ব্যাকটিরিয
কীভাবে জাপানি স্টিম ডিম রান্না করবেন
জাপানি খাবারের বৈশিষ্ট্য হ'ল পণ্যগুলি কাঁচা খাওয়া হয় বা খুব কম তাপ চিকিত্সা দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। রান্নার আর একটি traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিটি বাষ্প হয়, তবে এই উদ্দেশ্যে বিশেষ বাঁশের পাত্র ব্যবহৃত হয়। এইভাবে জাগাইমো মঞ্জু আলুর বল এবং আরও অনেক জাপানি বিশেষত্ব প্রস্তুত, পাশাপাশি বিখ্যাত বাষ্প ডিম .
কীভাবে নিজেকে গ্যাস থেকে রক্ষা করবেন?
ঘন ঘন ঘটনা গ্যাস এটি অবশ্যই আমাদের বিব্রত করতে পারে এবং আমাদের খারাপ অনুভব করতে পারে। পাবলিক জায়গায় কোনও বিশ্রী অবস্থানে না পড়ার জন্য, তবে আমাদের শরীরে ভাল বোধ করার জন্য আমাদের গ্যাসের সম্ভাব্য কারণগুলি কী এবং সেগুলি থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য আমাদের জানতে হবে। তথাকথিত গ্যাস-গঠনকারী খাবার খাওয়া ফোলাভাব এবং এর সাথে সংঘবদ্ধ অন্যান্য ঘটনার সাধারণ পূর্বশর্ত। শিম, ছোলা, মসুর ডাল, ব্রাসেলস স্প্রাউটস, ব্রকলি, ফুলকপি এবং বাদাম এগুলি বিখ্যাত। মাশরুম খাওয়া, কিছু ধরণের রুটি,
এই ভয়ঙ্কর রোগ থেকে নিজেকে বাঁচাতে দিনে 1 কমলা খান
কমলা খুব সতেজ, স্বাদযুক্ত এবং ভিটামিন সি এর একটি দুর্দান্ত উত্স ছাড়াও দেখা যাচ্ছে যে এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য সন্দেহজনক চিকিত্সা সুবিধাও রয়েছে benefits জাপানের তোহুকু বিশ্ববিদ্যালয় থেকে প্রাপ্ত একটি নতুন নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে একটি কমলা খাওয়া স্মৃতিচারণের ঝুঁকিকে এক চতুর্থাংশের মধ্যে হ্রাস করতে পারে, মেল অনলাইন জানিয়েছে। গবেষণা দলটি সরেজমিনে দেখা গেছে যে কমলা, ট্যানগারাইনস, লেবু, চুন এবং জাম্বুরা জাতীয় সাইট্রাস ফলগুলি এমন একটি রোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে প
কীভাবে ময়দার মিশ্রণ থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন
প্রায়শই, বিভিন্ন প্যাস্ট্রি প্রলোভনের জন্য রেসিপিগুলি পড়ার সময়, আমরা অভিব্যক্তিটি জুড়ে আসি ময়দা মিশ্রিত করবেন না , তবে কীভাবে এই ত্রুটিটি এড়ানো যায় সে সম্পর্কে কোনও নির্দেশ ছাড়াই এই নিবন্ধে আমরা কেন এই সমস্যা দেখা দেয় এবং কীভাবে এড়ানো যায় তা বোঝানোর চেষ্টা করব। যদি আপনি হাত দিয়ে হাঁটেন, তবে ময়দা খুব বেশি গোঁজানো প্রায় অসম্ভব, কারণ আপনি যতই শক্তিশালী হন তা বিবেচনার আগেই আপনি ক্লান্ত হয়ে পড়বেন। এটা অনেক সহজ ময়দা গুঁড়ো যদি আপনি এটি একটি মিশুক দিয়ে করেন