এপ্রিকট কার্নেলস - ওষুধ এবং খাদ্য

এপ্রিকট কার্নেলস - ওষুধ এবং খাদ্য
এপ্রিকট কার্নেলস - ওষুধ এবং খাদ্য
Anonim

বেশিরভাগ বাদাম এবং বীজের মতো, এপ্রিকট কার্নেলগুলি খুব পুষ্টিকর খাবার। তাদের থাকা পুষ্টিগুলির মধ্যে অ্যামিগডালিন যা ভিটামিন বি 17 নামেও পরিচিত। এটি ক্যান্সার কোষগুলিতে আক্রমণ করে এবং এইভাবে আমাদের দেহে ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে।

অ্যামিগডালিন (ভিটামিন বি 17) শত শত খাবারে পাওয়া যায় তবে অ্যামিগডালিনে বিশেষত সমৃদ্ধ যেগুলি আমাদের ডায়েট থেকে অনেকাংশে অদৃশ্য হয়ে গেছে। এখনও বিশ্বজুড়ে যে সমস্ত মানুষ theতিহ্যবাহী ডায়েট অনুসরণ করে তারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্যান্সার থেকে রক্ষা পেয়েছেন। এই ডায়েটে অ্যামাইগডালিনযুক্ত খাবার রয়েছে।

এপ্রিকট কার্নেলগুলি ছাড়াও অ্যামিগডালিন সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবারের উদাহরণগুলি হ'ল তেতো বাদাম (অ্যামাইগডালিনের তেতো স্বাদ থাকে - মিষ্টি বাদামের মধ্যে এটি থাকে না এবং এপ্রিকট কার্নেলগুলি, যা তিক্ত নয়, এটিও ধারণ করে না)। অ্যামিগডালিনযুক্ত অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে আপেলের বীজ, আঙুরের বীজ, বাজরা, মটরশুটি, বেশিরভাগ ফল এবং অনেকগুলি বাদাম বা বীজ, যেমন মটরশুটি, শিং এবং শস্য, তবে এটি উচ্চ সংকর নয় not

ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার অনেক উপায় রয়েছে। তার মধ্যে একটি খুব শক্তিশালী প্রতিরোধ ব্যবস্থা তৈরি করছে। অন্যটি হ'ল শরীরে কার্সিনোজেনগুলি লড়াই করার জন্য প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ করা। যাইহোক, অ্যামিগডালিন এটি ক্যান্সার কোষগুলিতে সরাসরি আক্রমণ করে এমনভাবে অনন্য বলে মনে হয়।

অ্যামিগডালিনকে প্রথম শতাধিক বছর আগে প্রথম উত্তোলন করা হয়েছিল এবং নামকরণ করা হয়েছিল এবং তখন থেকে ফার্মাকোলজিকাল অভিধানে অ-বিষাক্ত হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল। তবে এতে এতে লকযুক্ত বিষ রয়েছে - এর অন্যতম উপাদান হ'ল সায়ানাইড। তবে, অ্যামিগডালিনের সাথে একটি যৌগের মধ্যে আবদ্ধ, এটি রাসায়নিকভাবে জড় এবং সাধারণ টিস্যুর পক্ষে নিরীহ।

শিখছে
শিখছে

একইভাবে, টেবিল লবণ (সোডিয়াম ক্লোরাইড) খাওয়া নিরাপদ এবং আসলে শরীর দ্বারা এটি প্রয়োজন। তবে এটিতে একটি বিষ রয়েছে - ক্লোরিন। এটি যে কোনও পদার্থের ক্ষেত্রে সত্য এবং এটি এপ্রিকোট কার্নেলের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। তবে অ্যামিগডালিন লবণের চেয়ে কম বিষাক্ত এবং চিনির চেয়ে কম বিষাক্ত।

আমরা বলেছি যে আমাদের দেহে সারাক্ষণ ক্যান্সার কোষ থাকে। সাধারণত প্রতিরোধ ব্যবস্থা তাদের পরিচালনা করতে পারে। তবে মানসিক চাপের সময় বা শরীরের বিশেষত দুর্বল অংশে বা কার্সিনোজেনগুলির আরও চরম বা নিয়মিত এক্সপোজারে এটি ক্যান্সার কোষকে দীর্ঘায়িত করতে সহায়তা করে এবং এই মুহুর্তে প্রতিরোধ ব্যবস্থা তাদের সাথে কাজ করতে পারে না। অ্যামিগডালিন ইমিউন সিস্টেম নিয়ে আসে এবং ক্যান্সার কোষগুলিতে সরাসরি আক্রমণ করে।

ক্যান্সার কোষগুলিতে তাদের মধ্যে একটি এনজাইম থাকে যা অ্যামাইগডালিনে বিষটি আনলক করে এবং এভাবে ক্যান্সার কোষগুলি ধ্বংস হয়। সাধারণ, স্বাস্থ্যকর কোষগুলিতে এই এনজাইম থাকে না। প্রকৃতপক্ষে, তাদের বিভিন্ন এনজাইম রয়েছে যা অ্যামাইগডালিনকে বিভিন্ন উপায়ে আনলক করে এবং এ থেকে পুষ্টিকর প্রকাশ করে, পাশাপাশি একটি নিরপেক্ষ এজেন্ট।

এপ্রিকট কার্নেলগুলি খাবার বা ফলের রস দিয়ে চিবানো উচিত, এবং একবারে (এক ঘন্টার মধ্যে) কেবল পাঁচ বা ছয়টি। এও মনে রাখবেন যে এপ্রিকোট কার্নেলগুলি রক্তচাপ কমিয়ে দিতে পারে।

প্রস্তাবিত: