এপ্রিকট সহ টাটকা এবং হালকা মিষ্টি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

এটি গ্রীষ্ম এবং সবচেয়ে প্রিয় একটি ফল বাজারে পাওয়া যাবে - এপ্রিকটস । তাজা এবং হালকা মিষ্টান্নগুলির জন্য এগুলিকে বিভিন্ন রেসিপিতে রাখলে প্রতিটি কেককে আসল প্রলোভনে পরিণত হয়।

এপ্রিকটস এবং মাস্কার্পোন সহ কেক

প্রয়োজনীয় পণ্য:

বেস সম্পর্কে: 180 গ্রাম ময়দা, 50 গ্রাম গুঁড়া চিনি, 3 চামচ। ভূমি বাদাম, চামচ। বেকিং পাউডার, লবণের এক চিমটি, 125 গ্রাম ঠান্ডা মাখন, কিউবগুলিতে কাটা, 1 ডিম, 2 চামচ। খুবানি জ্যাম

পূরণের জন্য: 250 গ্রাম ম্যাসকারপোন, 50 গ্রাম গুঁড়া চিনি, 1 কমলার খোসা, 1 চামচ। ভ্যানিলা চিনি, 150 গ্রাম স্ট্রেইন্ড মিল্ক বা টক ক্রিম, 150 গ্রাম চাবুকের ক্রিম, 6 এপ্রিকট, 4 চামচ। এপ্রিকট জাম, 2 চামচ। কগনাক

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ময়দা গুঁড়া চিনি এবং বেকিং পাউডার দিয়ে sided হয়। বাদাম এবং লবণের সাথে মেশান এবং মাখন দিয়ে টুকরো টুকরো করে নিন। ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

বেকিং পেপারে ময়দা গুটিয়ে নিন এবং এটি একটি ট্রে এর নীচে 28 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে রাখুন একটি প্রান্ত গঠন করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে প্রিক করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। প্রান্তগুলি লাল না হওয়া অবধি 180 ডিগ্রি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 20 মিনিটের জন্য রুটিটি বেক করুন। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটিকে ফ্রিজ থেকে বের করে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন, তারপরে এপ্রিকট জাম দিয়ে ছড়িয়ে দিন।

গুড়া চিনি, কমলা খোসা, ভ্যানিলা চিনি এবং স্ট্রেনড মিল্ক দিয়ে মাস্কারপোনকে চাবুক দিয়ে ফিলিংটি তৈরি করা হয়। হুইপড ক্রিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

ক্রিম pouredালা এবং মার্শ উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়। কনগ্যাকটি জ্যামের সাথে মিশ্রিত হয়ে একটি ফোঁড়াতে আনা হয়। অর্ধেক কাটা এপ্রিকট এতে রাখা হয়। সসটি coverাকতে নাড়তে এবং ক্রিমের উপরে সাজিয়ে নিন। এপ্রিকট সঙ্গে সমাপ্ত মিষ্টি পরিবেশনের আগে ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

এপ্রিকট সঙ্গে গ্রীষ্মের পিষ্টক

প্রয়োজনীয় পণ্য: 1/2 কেজি এপ্রিকট, 200 গ্রাম চিনি, 125 গ্রাম মাখন, 4 টি ডিম, 200 মিলি দুধ, 450 গ্রাম ময়দা, 1 প্যাকেট বেকিং পাউডার, 3 গ্রাম অ্যামোনিয়া সোডা, ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য 30 গ্রাম গুঁড়া চিনি, 1 ভ্যানিলা (দারুচিনি)

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ফ্লাফি হওয়া পর্যন্ত মাখন এবং চিনিটি বীট করুন। একে একে একে ডিম যোগ করুন, তাজা দুধ যাতে অ্যামোনিয়া সোডা দ্রবীভূত হয় এবং বেকিং পাউডার দিয়ে ময়দা মিশিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি উপযুক্ত প্যানে pouredেলে কিছুটা মাখন দিয়ে গ্রেজড এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এটি উপরের দিকে কাটা দিয়ে অর্ধেক বা কোয়ার্টারে কাটা এপ্রিকটস সাজানো হয়। কেক একটি মাঝারি চুলায় বেক করা হয়। প্রস্তুত হয়ে গেলে ঠান্ডা ছেড়ে ভ্যানিলা বা দারুচিনি দিয়ে স্বাদযুক্ত গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

জন্য আমাদের পরামর্শ চেষ্টা করুন এপ্রিকট সঙ্গে হালকা মিষ্টি:

- এপ্রিকট সহ ফরাসি প্যাস্ট্রি;

- এপ্রিকট এবং দারচিনি দিয়ে চূর্ণবিচূর্ণ;

- শুকনো এপ্রিকট সহ দ্রুত পিষ্টক;

- এপ্রিকট সঙ্গে দ্রুত পিষ্টক;

- এপ্রিকোট ক্রিম