রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য ফিউশন বিশেষত্ব

ভিডিও: রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য ফিউশন বিশেষত্ব

ভিডিও: রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য ফিউশন বিশেষত্ব
ভিডিও: FOUR EXCITING RECIPES ।। সঙ্গে শেফ রাজ আর রন্ধন বিশেষজ্ঞা নয়না আফরোজ 2024, সেপ্টেম্বর
রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য ফিউশন বিশেষত্ব
রন্ধনসম্পর্কীয় পরীক্ষার জন্য ফিউশন বিশেষত্ব
Anonim

ফিউশন রান্না একটি সৃজনশীল রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্র যা ভৌগোলিকভাবে দূরবর্তী জাতীয় রান্নাগুলির প্রযুক্তি এবং পণ্যগুলির মিশ্রণের প্রয়োজন।

ফিউশন বিশিষ্টতা বিশ বছর আগে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উদ্ভূত এবং ধীরে ধীরে বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। ফিউশন শব্দের অর্থ নিজেই মিশে যাওয়া, মিশানো।

একটি সাধারণ ফিউশন ডিশের উদাহরণ হ'ল জাপানি-ফরাসি ভাত এবং পারমা হ্যাম এবং পারমেশনের রোলগুলিতে আমের। ফিউশন রান্নার কোনও নিয়ম নেই। একমাত্র শর্ত হ'ল পণ্যগুলি স্বাদ এবং কাঠামোর সাথে একত্রিত হয়, একে অপরের পরিপূরক হয় এবং সমাপ্ত খাবারগুলি হালকা এবং তাজা হয়।

এজন্য মেয়োনেজের পরিবর্তে ফিউশন খাবারে উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করা হয় - আখরোট, নারকেল, আঙ্গুর, কর্ন, সাইট্রাসের রস এবং মশলা দিয়ে।

ফিউশন খাবারটি কারও কাছে অদ্ভুত লাগতে পারে এবং রেসিপিগুলি - হাস্যকর। তবে বাস্তবে এগুলি খুব সুস্বাদু, যতক্ষণ না আপনি রন্ধনদৈর্ঘ্য চ্যালেঞ্জের জন্য প্রস্তুত।

কিছু ফিউশন খাবারের সাথে আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত এবং অবাক করে দিন। উদাহরণস্বরূপ, একটি ফিউশন সালাদ দিয়ে। একটি কাঠের ম্যালেট দিয়ে মুরগির ফিললেট নক করুন এবং এটি ভাজুন।

পাতলা স্ট্রিপগুলিতে মাংস কেটে নিন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে।

সালাদ
সালাদ

ভাজা পেঁয়াজের আংটি এবং কাটা পার্সলে দিয়ে সালাদ সাজান। আর একটি ফিউশন রেসিপি হ'ল টমেটো এবং হলুদ পনিরযুক্ত মুরগির স্যুপ। দুটি কিউব ব্রোথ এবং একটি পেঁয়াজ দিয়ে পুরো মুরগি সিদ্ধ করুন।

একটি পৃথক সসপ্যানে ফোড়নযুক্ত 3 টি আলু, 2 টি লাল মরিচ, 2 টি খোসা টমেটো, 3 লবঙ্গ গুঁড়ো রসুন, তারপরে অল্প তেল, 7 টেবিল চামচ ওয়াইন,েলে স্বাদে মশলা যোগ করুন।

আলু পুরোপুরি সিদ্ধ না হওয়া এবং তরলটি বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়াচাড়া করুন এবং সিদ্ধ করুন। চাল এবং মটর যোগ করুন এবং তিন মিনিট জন্য রান্না করুন। মুরগি হাড়।

শাকসবজি দিয়ে পাত্রের মাংস রাখুন। অর্ধ লিটার ব্রোথ যোগ করুন এবং চাল নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। গ্রেড হলুদ পনির এবং সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে দিয়ে স্যুপটি ছিটিয়ে দিন।

সালাদ জন্য ফিউশন সস তৈরি করুন। দুই টেবিল চামচ সরিষা, দুই টেবিল চামচ কনগ্যাক এবং 125 মিলিলিটার টক ক্রিম মিশ্রিত করুন। সবুজ মশলা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

প্রস্তাবিত: