ভাজার জন্য বিভিন্ন ধরণের আলু

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আমাদের দেশে প্রায় সকল জাতের আলু ভাজার জন্য উপযুক্ত।

ফন্টেন জাতটি তাদের মধ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। যাইহোক, এই মাঝারি থেকে দেরীতে বিভিন্ন এখনও আমাদের দেশে উত্পাদকরা কম মূল্যায়ন করা হয়।

এখনও অবধি এটি সীমিত বিতরণ উপভোগ করে। এর ফলের হালকা ত্বক এবং হালকা হলুদ থেকে হলুদ মাংস, চোখের মাঝারি ধরণের ডিম্বাকৃতিযুক্ত ডিম্বাকৃতি shape

উচ্চ শুষ্ক পদার্থের সামগ্রী সহ অত্যন্ত সুস্বাদু বিভিন্ন ফন্টন ফরাসি ফ্রাই এবং তাজা বাজার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত is এটি স্টোরেজ এবং শীত-বসন্ত খরচ জন্য ভাল।

আমাদের দেশে আলুর সর্বজনীন জাত সানতে। এটি সর্বাধিক বিস্তৃত এবং বহুল ব্যবহৃত। এর ভাল স্বাদ রয়েছে, প্রক্রিয়াকরণের জন্য এবং রান্নাঘরের সমস্ত উদ্দেশ্যে উপযুক্ত - ফ্রাই থেকে রান্না, বেকিং এবং আরও অনেক কিছুতে।

সান্টে জাতটি দেশের প্রায় সমস্ত অঞ্চল থেকে উত্পাদকদের কাছে সুপরিচিত। এর ফলের হালকা হলুদ মাংস এবং হালকা ত্বক থাকে, মাঝারি আকারের, ডিম্বাকৃতি গোলাকার, কিছুটা প্রসারিত এবং কিছুটা সমতল এবং হলুদ মাংসের সাথে থাকে। এই জাতটি মাঝারি-প্রাথমিক জাতগুলির গোষ্ঠীর জন্য রাজ্যের বিভিন্ন পরীক্ষার মান হিসাবে গ্রহণযোগ্য।

আমাদের দেশে রান্নাঘরের আর একটি সাধারণ জাত হ'ল আলমেরা। এটি তুলনামূলকভাবে নতুন, তবে ইতিমধ্যে সুপরিচিত, মাঝারি-শুরুর জাত। ফলের হালকা ত্বক এবং খুব ভাল চেহারা রয়েছে। এই জাতটি বিভিন্ন অঞ্চলের জমি উভয়ই মাটির ধরণের এবং উচ্চতার দিক থেকে বর্ধনের জন্য উপযুক্ত। এটি অত্যন্ত উচ্চ ফলনশীল।

অগ্রিয়া আরেকটি জাত যা প্রায়শই ভাজার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি আমাদের দেশে বিশেষত সমস্ত আধা-বাল্কান এবং বলকান অঞ্চলে সুপরিচিত। এটি বুলগেরিয়ায় রাজ্যের বিভিন্ন পরীক্ষার মান হিসাবে স্বীকৃত, এবার মাঝারি এবং দেরিতে বিভিন্ন জাতের দলে।

এটিতে বড়, ডিম্বাকৃতি-আকৃতির, হলুদ ত্বকের সাথে মসৃণ এবং গভীর হলুদ মাংস কন্দ রয়েছে। এটি ভাল সংরক্ষণ করা হয়।

আমাদের দেশের অন্যান্য জনপ্রিয় জাতগুলি, ভাজার প্রক্রিয়াটি অনুসরণ করার জন্য উপযুক্ত, হলেন রায়া, পিকাসো এবং মার্কুইস। এই জাতগুলি মাঝারি দেরিতে এবং উচ্চ ফলনের জন্য একটি উচ্চ এগ্রোফোন প্রয়োজন।