2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
নিউরোকপিক আলু
সেরা নতুন রান্না জন্য আলু বিভিন্ন ধরণের আমাদের দেশে এমন একটি অঞ্চলে উত্থিত হয় যেখানে মানুষ প্রধানত কৃষিক্ষেত্র এবং পর্যটনে নিযুক্ত থাকে। এটি বেশ কয়েক বছর আগে নেভ্রোকপ নামে পরিচিত গোটস ডেলচেভ শহরের জমি। বিখ্যাত নিউরোকপ আলু পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর উদ্যানের সমস্ত নিয়ম অনুসারে জন্মে।
আলু রোজারি জার্মান বিভিন্ন
এই জাতটি 1983 সালে তৈরি হয়েছিল এবং এতে লাল ত্বক এবং হলুদ মাংস রয়েছে - রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত আলু।
হাঙ্গেরীয় জাতের আলু শার্পো মীরা
বিংশ শতাব্দীর আশির দশকে নির্মিত, এটি রাসায়নিক ছাড়াই জৈব চাষের জন্য উপযুক্ত, রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য দুর্দান্ত।
জার্মান জাতের আলু লরা
1989 সালে প্রতিষ্ঠিত, লরা বিভিন্নটি তার বেগুনি ত্বক এবং হলুদ মাংসের সাথে বর্ধিত মাড়ের পরিমাণ সহ খুব জনপ্রিয়। চিপস রান্না এবং উত্পাদন জন্য উপযুক্ত।
কিভাবে একটি ভাল আলু চিনতে হয়
1. বৃহত্তর আলু চয়ন করুন, একটি নিয়ম হিসাবে, তারা আরও উন্নত হয়েছে, যার অর্থ তারা স্বাদযুক্ত এবং আরও ভিটামিন রয়েছে;
২. আলু অবশ্যই দৃ firm় এবং ঘন হতে হবে;
৩. তাদের ত্বক মসৃণ এবং রুক্ষ এবং গা dark় দাগ ছাড়াই হওয়া উচিত;
৪. অন্ধকার আলো ছাড়াই তাদের চোখ পরিষ্কার এবং অগভীর রাখুন। গা dark় হলো আলুর ক্ষয়ের লক্ষণ;
৫. আলু কেটে ফাটা বা ভাঙ্গা উচিত নয়।
প্রস্তাবিত:
ভাত - বিভিন্ন ধরণের, বিভিন্ন প্রস্তুতি
সাদা বা বাদামী, গোটা দানা, ব্লাঙ্কড, সংক্ষিপ্ত বা দীর্ঘ শস্যের সাথে… বাসমতী, আঠালো, হিমালয়ান, মিষ্টি… এবং আরও অনেক কিছু - এশিয়া থেকে, আফ্রিকা থেকে, ইউরোপ থেকে এবং আমাদের জমিতে জন্মে এমন একটি। চাল এতগুলি বিভিন্ন প্রকরণ এবং বৈচিত্রের মধ্যে রয়েছে যে কোনও ব্যক্তির তালিকা তৈরি করা, পড়তে এবং মনে রাখার পক্ষে খুব কমই সময় আসবে। সুতরাং এখানে কিছু ধরণের ধানের একটি সংক্ষিপ্ত নির্বাচন যা আপনার অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত:
বেকিং জন্য আলুর বিভিন্ন ধরণের
আমাদের দেশের সেরা জাতের আলু উত্পাদিত হয় গোটস ডেলচেভ - এমন একটি অঞ্চল যেখানে উন্নত কৃষি ও পর্যটন রয়েছে। বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত আলুর বিভিন্ন প্রকারগুলি স্টার্চ উপলভ্য গড় পরিমাণের গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত - এর অর্থ এই পরিমাণটি প্রায় 20-22%। আলু রান্না করার সময়, রান্নাঘরে বিভিন্ন এবং তার উদ্দেশ্য বিবেচনা করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ, যথা এটি ভাজা, বেকিং বা রান্নার জন্য আরও উপযুক্ত whether আলু পছন্দ করার সময়, ভাজি এবং চিপ এবং বেক এবং রান্না করা আরও নরম পছন্দ করুন। বেকিং
বিভিন্ন আলু গার্নিশ জন্য ধারণা
অ্যারোমেটিক আলু হ'ল বিভিন্ন ধরণের মাংসের খাবারের জন্য একটি পারফেক্ট সাইড ডিশ। আপনার আধা কেজি আলু, তিনশ গ্রাম পনির, চারশ মিলিলিটার দুধ, একটি ডিম, নুন এবং গোলমরিচ স্বাদ নিতে, রসুনের ছয়টি লবঙ্গ, পঞ্চাশ গ্রাম মাখন দরকার। কাটা নরম মাখন দিয়ে একটি প্যানে চিকন কাটা রসুনের সাথে মেশান। আলু খোসা ছাড়িয়ে চার মিলিমিটার পুরু বৃত্তে কাটা, প্যানে এগুলি সাজান। দুধ, নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে ডিমটি বিট করুন। একটি বড় ছাঁকুনিতে হলুদ পনির অর্ধেক টুকরো টুকরো করে আলু ছিটিয়ে তার উপর দুধের মিশ্র
বিভিন্ন ধরণের ময়দা এবং তাদের প্রয়োগের জন্য
দুই আছে ময়দার ধরণের : মে থেকে এবং মে ছাড়াই। খামির ছাড়া ময়দা খামিরবিহীন ময়দা বেকিং পাউডার বা সোডা ব্যবহার করে বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা হয়। তাদের সহায়তায়, কেক, আদা রুটি, ওয়েফলগুলি প্রস্তুত করা হয়, খামিহীন আটা এবং অন্যদের.
ভাজার জন্য বিভিন্ন ধরণের আলু
আমাদের দেশে প্রায় সকল জাতের আলু ভাজার জন্য উপযুক্ত। ফন্টেন জাতটি তাদের মধ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত বলে মনে করা হয়। যাইহোক, এই মাঝারি থেকে দেরীতে বিভিন্ন এখনও আমাদের দেশে উত্পাদকরা কম মূল্যায়ন করা হয়। এখনও অবধি এটি সীমিত বিতরণ উপভোগ করে। এর ফলের হালকা ত্বক এবং হালকা হলুদ থেকে হলুদ মাংস, চোখের মাঝারি ধরণের ডিম্বাকৃতিযুক্ত ডিম্বাকৃতি shape উচ্চ শুষ্ক পদার্থের সামগ্রী সহ অত্যন্ত সুস্বাদু বিভিন্ন ফন্টন ফরাসি ফ্রাই এবং তাজা বাজার উভয়ের জন্যই উপযুক্ত is এটি স্টোরেজ এবং শীত-বসন
