বুলগারের পুষ্টিকর উপকারিতা

ভিডিও: বুলগারের পুষ্টিকর উপকারিতা

ভিডিও: বুলগারের পুষ্টিকর উপকারিতা
ভিডিও: ভালো খাবারে শিশুরা লম্বা, স্বাস্থ্যবান, বুদ্ধিমান ও মেধাবী হয় 2024, ডিসেম্বর
বুলগারের পুষ্টিকর উপকারিতা
বুলগারের পুষ্টিকর উপকারিতা
Anonim

বেশিরভাগ রাতের খাবারের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার তৈরি হয় যেমন ভাতের থালা, বুলগুরের থালা, পাস্তা। এই খাবারগুলি দই দিয়ে খাওয়া যেতে পারে।

বুলগুরও সালাদে, সুস্বাদু সরমা এবং অন্যান্য অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয় যা আমাদের দেহে প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে। তুরস্কে, বুলগুর প্রায়শই পূর্ব এবং দক্ষিণ-পূর্ব আনাতোলিয়া অঞ্চলে খাওয়া হয়।

বুলগড় গম থেকে প্রাপ্ত হয়। গম প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং উত্তেজকের বিভিন্ন পর্যায়ে দিয়ে যাওয়ার ফলে ফলস্বরূপ বুলগুর পাওয়া যায়। এটি প্রায়শই আনাতোলিয়ায় বিভিন্ন খাবার - স্যুপ, ভাত, স্টু তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। পূর্ব আনাতোলিয়ায় এটি মূলত কাঁচা মাংসের বল তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

বিভিন্ন রোগে উপকারী এবং এটি কিনতে সস্তা। বুলগুর একটি পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক উদ্ভিদ খাদ্য। করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি তার আঁশযুক্ত সামগ্রীর কারণে অন্ত্রের উপর ভাল কাজ করে। এটি ডায়াবেটিসেও উপকারী। কোলেস্টেরলের ভারসাম্য বজায় রাখে। হজমে সহায়তা করে।

আপনি যদি অনিদ্রায় ভুগেন তবে বুলগের খাবার খাওয়া আপনাকে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। উচ্চ মাত্রায় ফলিক অ্যাসিড ধারণ করে। এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্য দরকারী।

গবেষণায় দেখা যায় যে গম এবং বালগুর স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। মেনোপজের সময় সেবন করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

বুলগুর তৃপ্তি দেয় এবং আপনাকে দ্রুত ক্ষুধার্ত হতে দেয় না।

বুলগুরের কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নেই এবং নেতিবাচকতা নিয়ে চিন্তা না করে নিরাপদে সেবন করা যায়।

প্রস্তাবিত: