আসুন আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করি

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

আপেল সিডার ভিনেগার কেবল একটি সুস্বাদু মশলাই নয়, এটির প্রতিকারও। প্রকৃতপক্ষে, এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ ধারণ করে। এর মধ্যে পটাসিয়াম, ফসফরাস, ক্লোরিন, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং আরও অনেকগুলি রয়েছে।

এক চামচ আপেল সিডার ভিনেগার বমি বমি ভাব, বমি বমি ভাব, পেটের বাচ্চা বা পেট খারাপ হওয়া ইত্যাদি লক্ষণের জন্য সুপারিশ করা হয়। অ্যাপল সিডার ভিনেগারও একটি দুর্দান্ত কসমেটিক। এটি মুখের লোশনগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এবং জলে দ্রবীভূত হওয়া আপনার চুলকে দুর্দান্ত চকমক দিতে পারে। আমরা কি বাড়িতে আপেল সিডার ভিনেগার তৈরি করতে পারি এবং এটি কীভাবে করব?

10 কেজি পান। আপেল এবং তাদের ভাল ধোয়া। তারপরে সাবধানে তাদের হ্যান্ডলগুলি সরান এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পিষে। এটি বীজ পৃথক করার প্রয়োজন হয় না। আপনি একবার আপেলের পিউরি পেয়ে গেলে এটি একটি এনামেল বাটিতে রেখে সিরাপ প্রস্তুত করুন।

250 মিলি। জল উত্তপ্ত হয়, তারপর চিনি 50 গ্রাম যোগ করুন। সিরাপ সিদ্ধ হয়ে এলে আঁচ থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা হতে দিন। এটি দিয়ে আপেল পিউরি Pালুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে থালাটি coverেকে রাখুন। মিশ্রণটি রোদে বা উষ্ণ জায়গায় দাঁড়িয়ে থাকতে হবে। এটি সেই সময়কালে অ্যাপল পিউরি উত্তেজিত হতে শুরু করে।

সময়ে সময়ে আলোড়ন মনে রাখবেন।

একবার ফেরমেন্টেশন প্রক্রিয়া শেষ হয়ে গেলে মিশ্রণটি অবশ্যই ফিল্টার করা উচিত। এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল প্রথমে বড় টুকরো মুছতে বড় ছিদ্রযুক্ত স্ট্রেনার ব্যবহার করা। তারপরে আপনি একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার বা পছন্দসই মাল্টি-লেয়ার গেজ ব্যবহার করতে পারেন।

ভিনেগার প্রস্তুত, তাই আপনি এটি বোতল মধ্যে pourালা করতে পারেন। এগুলিকে শক্ত করে সিল করুন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। কখনও কখনও বোতলগুলির নীচে একটি বৃষ্টিপাত উপস্থিত হয়। এই ক্ষেত্রে, বোতলগুলি খুলুন এবং আবার স্ট্রেন করুন।

এইভাবে প্রস্তুত এবং বোতলজাত, ঘরে তৈরি আপেল সিডার ভিনেগারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রতিটি খাবারের আগে আপনি যদি এক চা চামচ মূল্যবান তরল গ্রহণ করেন, এটি আপনার শরীরে অম্লীয় পরিবেশটিকে দুর্দান্ত অবস্থায় রাখবে। তবে গ্রহণের আগে এক গ্লাস জলে আপেল সিডার ভিনেগার দ্রবীভূত করুন।