2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
মসুর ডাল একটি দুর্দান্ত পণ্য, বিশেষত তাদের জন্য যারা প্রচুর মাংস খেতে পছন্দ করেন না। এটি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর এবং দরকারী। বিভিন্ন ধরণের মসুর ডাল এখন বাজারে পাওয়া যাবে - লাল, সবুজ, হলুদ এমনকি কালো। কিছু জাত রান্নার জন্য উপযুক্ত, অন্যগুলি - স্যালাডের জন্য।
তবে কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু মসুর ডাল? এখানেই রয়েছে মজাদার মসুরের গোপন রহস্য
প্রতি একটি সুস্বাদু মসুর প্রস্তুত, প্রথমে এটি পরিষ্কার করুন এবং এটি ভাল ধুয়ে ফেলুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ভাল এবং আধা থেকে এক ঘন্টা পানিতে রেখে দেওয়া ভাল। ক্লাসিক রেসিপিটি হল এক গ্লাস মসুর ডাল এবং দুই গ্লাস জল water এটি এটি সুস্বাদু এবং কোমল করে তুলবে।
এটি দীর্ঘ সময় ধরে কম আঁচে রান্না করা ভাল। আপনি যে বৈচিত্র এবং বিভিন্ন পছন্দ চয়ন করেন তার উপর নির্ভর করে আপনি 15 থেকে 40 মিনিটের জন্য এটি রান্না করতে পারেন।
উদাহরণস্বরূপ, লাল বা তথাকথিত প্রাচ্য কমলা মসুর ডাল খুব তাড়াতাড়ি - প্রায় 15-20 মিনিটের মধ্যে। Countryতিহ্যবাহী, আমাদের দেশে সুপরিচিত, বাদামি মসুরের লম্বা তাপ চিকিত্সা বা কম তাপতে কমপক্ষে 30 মিনিট রান্না করা প্রয়োজন। সবুজ এবং কালো মসুর লম্বা সময় ধরে রান্না করা উচিত - কমপক্ষে 40 মিনিট।
প্রতি একটি সুস্বাদু মসুর তৈরি, মশলা খুব গুরুত্বপূর্ণ। বুলগেরিয়ানরা সনাতনবাদী এবং আমরা সব কিছুর প্রতি মনোযোগ দিতে চাই। আমরা এই ক্লাসিক বুলগেরিয়ান মশলাটি চালু করি লেন্স যদিও কারও কারও কাছে এটি আশ্চর্যজনক হবে। আপনি যে কোনও মশলা চান, এমনকি উদ্ভিজ্জ ঝোলও রাখতে পারেন।
মসুর জন্য সবচেয়ে ক্লাসিক মশলা রসুন। রসুনের কয়েকটি লবঙ্গ সরাসরি মসুর ডালের মধ্যে রাখুন। সুস্বাদু মসুরের জন্য, শুরুতে এটি করুন। এমনকি আপনি ঝুঁকি নিতে পারেন এবং রসুনটিকে প্রথমে খোসা ছাড়িয়ে যোগ করতে পারেন। এটি আরও দৃ.় সুগন্ধ প্রকাশ করবে। তবে এটির ঝুঁকি রয়েছে, কারণ তারপরে সমাপ্ত থালাটি খাওয়ার সময় আপনাকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
আপনার মসুর ডালকে সুস্বাদু করার জন্য আর একটি কৌশল হ'ল সেগুলি একটি নির্দিষ্ট থালাতে প্রস্তুত করা, যথা - একটি মাটির পাত্র, একটি কাসেরোল। আপনি প্রথমে এটি একটি সসপ্যানে সিদ্ধ করতে পারেন, তারপরে অবশিষ্ট উপাদানগুলি - পেঁয়াজ, টমেটো, মশলা, জল, লবণ যোগ করুন এবং কম আঁচে চুলায় ক্যাসেরলে রান্না করুন।
এটি ঘন হবে এবং এটি খুব সুস্বাদু করে তুলবে। আপনি যদি ডাল হিসাবে ঘন, ডিশ হিসাবে এবং স্যুপ হিসাবে খেতে পছন্দ করেন তবে আপনি এক চামচ ময়দা যোগ করতে পারেন।
প্রস্তাবিত:
সুস্বাদু টার্কি রান্না করার গোপন রহস্য
জনপ্রিয়তা টার্কির মাংস আরও বেশি গতি অর্জন করছে এবং এটি কারণ ছাড়াই নয় - এই পাখির মাংস চমৎকার স্বাদ নিয়ে গর্ব করতে পারে, এটি খুব দরকারী, এবং টার্কি প্রস্তুত করা হচ্ছে সহজ এবং দ্রুত এবং এই মুহুর্তে আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় - টার্কি হিপোলেলোর্জিক ডায়েটরি পণ্য, যা প্রাণী উত্সের সম্পূর্ণ প্রোটিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উত্স হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মাংস স্বল্প সরবরাহ নেই এবং প্রত্যেকের জন্য উপলব্ধ
সুস্বাদু কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
কিমাংস মাংস স্প্যাগেটি এবং অন্যান্যদের সংযোজন সুস্বাদু মিটবলগুলি থেকে শুরু করে প্রচুর খাবারের জন্য প্রধান পণ্য। এটি আমাদের টেবিলে একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ জায়গা দখল করে। এটি আমাদের প্রত্যেকের জন্য তৈরি করা হলুদ মাংস কেনা এবং এটি তার প্রত্যাশা পূরণ করে না। হ্যাঁ, একটি গোপনীয়তা রয়েছে তবে এটি কেবল সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, সঠিক অনুপাতেও রয়েছে। আমরা আগে তৈরি মাংসটি এটির সাথে বেছে না নিলে, এমনকি অনেক মশলা দিয়েও কিমা বানানো মাংসের দুর্দান্ত স্বাদ অর্জনের কোনও উপায
সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি কিমাংস মাংসের গোপন রহস্য
সুস্বাদু মিটবল এবং কাবাব থেকে শুরু করে স্প্যাগেটি, মৌসাকা এবং স্টাফযুক্ত সবজির সংযোজন - আমাদের পছন্দসই খাবারের জন্য সংক্ষিপ্ত মাংস হ'ল একটি প্রধান উপাদান। প্রায়শই, তবে কুপেশকা কিমা মাংসের উপর নির্ভর করে আমরা হতাশ হতে পারি। তবে নিজেকে ঘরে তৈরি একটি সুস্বাদু স্বাদযুক্ত মাংস তৈরি করতে আপনার দক্ষতাও প্রয়োজন। এটি কেবলমাত্র সঠিক মশলা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রেই নয়, বিভিন্ন প্রকারের মাংসের সংমিশ্রণের মধ্যে এবং এমনকি কষের আকারের মধ্যেও সঠিক অনুপাতের মধ্যে রয়েছে যার মাধ্যমে আমরা এটি
সুস্বাদু ভেড়ার গোপন রহস্য
ভালভাবে রান্না করা, সুস্বাদু মেষশাবক দিব্যি কিছু। এটি একটি জটিল, নির্দিষ্ট এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে। যখন রন্ধনসম্পর্কিত দিকের ভেড়ার বিষয়টি আসে তখন আপনি 6 মাস বয়সী একটি ছোট ভেড়ার মধ্যে আরও কোমল মাংস এবং একটি বড় মেষশাবক, 12 মাস বয়সী বাছাই করতে পারেন। মেষশাবকের মাংস অত্যন্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং এর চরিত্রগত রঙ, গন্ধ এবং স্বাদে অন্যান্য মাংস থেকে পৃথক। মাংস কেনার সময় কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত। কাঁচা, এটি চর্বিতে ভাসা উচিত নয় এবং চর্বিটি নিজেই সাদা রঙের হওয়া উচিত। এর র
সুস্বাদু মুরগির স্যুপের গোপন রহস্য
আমরা ফ্লু এবং ফ্লু সংক্রমণের মরসুমে আছি। ইনফ্লুয়েঞ্জা ভাইরাসের বিরুদ্ধে সেরা প্রতিরোধ ভাল চিকেন স্যুপ । এই জাতীয় স্যুপ আমাদের সাথে আশ্চর্য কাজ করে - সুস্বাদু এবং অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। তবে কীসের রহস্য? সুস্বাদু মুরগির স্যুপ ? এখানে কিছু টিপস
