2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
বাষ্পযুক্ত মাংস কেবল খুব সুস্বাদু নয়, তবে খুব কোমলও। এছাড়াও, বাষ্পযুক্ত মাংস স্বাস্থ্যকর এবং ডায়েটগুলি অনুসরণ করে এমন লোকদের জন্য উপযুক্ত।
আপনি বাষ্পযুক্ত মুরগির মাংসবলগুলি প্রস্তুত করতে পারেন। প্রয়োজনীয় পণ্য: সাদা মুরগির 500 গ্রাম, দুধ 100 মিলিলিটার, রুটি 4 টুকরা, 1 পেঁয়াজ, 1 ডিম, লবণ এবং মরিচ স্বাদ, 3 লবঙ্গ রসুন, একটি সামান্য পার্সলে।
রুটি দুধে ভিজিয়ে রাখা হয়েছে, এর আগে টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলেছে removed পেঁয়াজ এবং মাংস একসাথে ভাল করে কাটা এবং কিমা বানানো হয়।
রুটি এবং ডিম যোগ করুন, নাড়ুন এবং লবণ কাটা রসুন লবঙ্গ এবং কাটা পার্সলে, নুন এবং গোলমরিচ সঙ্গে seasonতু যোগ করুন। বোনা মাংস মাখুন এবং মাংসবলগুলি তৈরি করুন।
জন্য সরঞ্জাম রাখুন বাষ্প রান্না এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপনার যদি বিশেষ স্টিমার না থাকে তবে আলু ভাজার জন্য একটি গ্রিডে মাংসবলগুলি রাখুন, একটি ফুটন্ত পানির উপরে এটি ঠিক করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
রেডিমেড কাঁচা মাংসবলগুলি সহজেই স্টিমযুক্ত এবং একটি সুস্বাদু সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। প্রয়োজনীয় পণ্য: ভাজা মাংস 500 গ্রাম, রুটি 4 টুকরা, দুধ বা জল 50 মিলিলিটার, পার্সলে, 1 পেঁয়াজ।
সসের জন্য: ডাইসড ব্রোথের 600 মিলিলিটার, 1 টেবিল চামচ মাখন, 1 টেবিল চামচ ময়দা, 2 চা চামচ লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ স্বাদে।
কাঁচা মাংস দুধে প্রাক-ভেজানো টুকরোগুলির সাথে মিশ্রিত করা হয়, যার উপরের অংশটি মুছে ফেলা হয়েছে। এবার কাটা পেঁয়াজ ও পার্সলে কেটে নিন। মিটবলগুলি তৈরি করুন এবং একটি খাদ্য প্রসেসরে প্রায় 45 মিনিট ধরে রান্না করুন বাষ্প রান্না.
এই সময়ে, মাখনের ময়দা ভাজা করে সস তৈরি করুন, ঝোল যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। লেবুর রস, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন এবং পরিবেশন করার সময়, সস একটি লাডল সঙ্গে মাংসবল ballালা।
আপনি সুস্বাদু কামড় বাষ্প করতে পারেন।
প্রয়োজনীয় পণ্য: 400 গ্রাম মুরগির মাংস, 1 টি পেঁয়াজ, 2 টেবিল চামচ লেবুর রস, 1 টেবিল চামচ মধু।
মেরিনেড কাটা পেঁয়াজ থেকে লেবুর রস এবং মধু মিশ্রিত করা হয়। মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এর পরে কামড়গুলি সরানো হয়, মেরিনেড থেকে বের করে দেওয়া হয়, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পাকা হয় এবং স্টিমারে আধা ঘন্টা ধরে রান্না করা হয়। তাজা সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।
ডিভাইসে বাষ্প রান্না স্টিকস প্রস্তুত করা সহজ। স্টিকগুলি গ্রিল করার সময় আপনি যেমন করেন তেমন কালো রেখা পাবেন না।
উপকরণ: 2 টি স্টিক, 1 টি ছোট পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার, 1 চামচ সরিষা, 1 টেবিল চামচ মধু।
স্টিকেসটি হালকাভাবে বেঁধে দেওয়া হয় এবং সরিষা, বালসামিক ভিনেগার এবং লেবুর রস মিশিয়ে কাটা পেঁয়াজগুলির মেরিনেডে 3 ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়। একবার মেরিনেড শুকিয়ে গেলে একটি ব্লেন্ডারে রান্না করুন বাষ্প রান্না প্রায় 30 মিনিট।
প্রস্তাবিত:
বাষ্প রান্না - সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা
বাষ্প খাবার প্রস্তুত করার জন্য একটি অত্যন্ত সহজ এবং দরকারী উপায়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এই পদ্ধতিটি ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, তবে প্রাচীন চীনারাও এর মতো রান্না করে। বাষ্পের সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী? এইভাবে প্রস্তুত করা হয়, পণ্যগুলি তাদের সমস্ত মূল্যবান পদার্থ ধরে রাখে, কারণ এগুলি কেবল বাষ্পের সাহায্যে প্রক্রিয়া করা হয়। তারা তাদের খনিজ লবণ ধরে রাখে এবং জল শোষণ করে না। এই পদ্ধতিতে ফ্যাট ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না, যা স্বাস্থ্যকর ছাড়াও আপনার রান্নাঘরকে হস্তক
কিভাবে শাকসবজি বাষ্প
বাষ্প রান্না পণ্য প্রস্তুত করার একটি কৌশল, যা অন্যান্য তাপ চিকিত্সা বা সরাসরি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুতি হতে পারে। বেশিরভাগ শাকসব্জি সুস্বাদু এবং কেবল রান্না করা তবে এটি স্বাদের বিষয়। বাষ্প শাকসবজি ফুটন্ত জলের সাথে একটি পাত্র বা অন্যান্য গভীর পাত্রে সবজি রাখার ক্ষেত্রে প্রকাশ করা হয়। তরল এবং পণ্যগুলির মধ্যে একটি গ্রিড থাকা ভাল যাতে তাদের মধ্যে কোনও যোগাযোগ না হয়। পাত্রটি idাকনা দিয়ে Coverেকে দিন। একটি সূক্ষ্ম চিকিত্সা পাওয়া যায়, যার জন্য পণ্যগুলি তাদের রসালোতা বজায়
কিভাবে বাষ্প রান্না করা
প্রায় কোনও পণ্যই স্টিম করা যায় - মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, শাকসবজি, সিরিয়াল এমনকি ডিম eggs সুস্বাদু ক্যাসরোল এবং ফলের মিষ্টিগুলি বাষ্প দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। অনেকগুলি পণ্যের জন্য, বাষ্প তাদের পুষ্টির মান সংরক্ষণের সর্বোত্তম উপায়। বাষ্পযুক্ত মাংস তার ভিটামিন ধরে রাখে। কেবল কয়েকটি পণ্য বাষ্পের জন্য ভাল নয় - এগুলি পাস্তা, বিশেষত নরম গমের। লেবুগুলিও বাষ্পের জন্য উপযুক্ত নয়। কিছু ধরণের মাশরুম স্টিমিংয়ের জন্যও উপযুক্ত নয়। বাষ্প করার সময়, চুলাতে শুকনো বাষ্পের বি
ইতালিতে শুয়োরের মাংস - যা এটি প্রথম মানের মাংস তৈরি করে
ইটালিয়ান খাবারটি অত্যন্ত সমৃদ্ধ এবং এটি কেবল ভূমধ্যসাগরীয় খাবারগুলি দ্বারা পরিচিত এবং পছন্দীয় নয়, তবে মাংসের খাবারও অন্তর্ভুক্ত। ইতালীয় খাবারের মাংসের ধরণগুলি ব্যক্তিগতভাবে পৃথক ইতালীয় অঞ্চলে কীভাবে প্রাণবন্ত উত্থাপিত হয় তার উপর নির্ভর করে। প্রতিটি অঞ্চলে সাধারণত এক বা দুটি প্রজাতি রয়েছে মাংস যে খাদ্য আধিপত্য। এবং যদি লাজিও অঞ্চলে প্রধান মাংস মেষশাবক হয় এবং লম্বার্ডি গরুর মাংস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে রান্না করা হয় তবে উত্তর এবং মধ্য অঞ্চলে সর্বাধিক প্রস্তুত প্রলোভনগুল
গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস পছন্দ করতে চান?
কিমা বানানো শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস কি আরও ভাল? এই প্রশ্নটি অনেক হোস্ট জিজ্ঞাসা করেছেন। বাস্তবের দিক থেকে, আমরা যেমন জানি বিংগির মাংসটি বুলগেরিয়ান জাতীয় খাবারে শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের সংমিশ্রণ, অনুপাত যথাক্রমে 40% থেকে 60%। অবশ্যই, কাঁচা মাংস কেবলমাত্র এক ধরণের মাংস দিয়ে তৈরি হতে পারে এবং ভিল বা শুয়োরের মাংস ছাড়াও মুরগী, ঘোড়া, ভেড়া ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। মাংসের মাংস এবং শুয়োরের মাংসের স্বতন্ত্র সুবিধার দিকে নজর দেওয়ার আগে, এটি উল্লেখ করার মতো যে, সাধা
