আমাদের দেহের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকারক মাংস কী?

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

দরকারী বা মাংস ক্ষতিকারক? এই আলোচনা বছরের পর বছর ধরে কমেনি, এবং একটি নির্দিষ্ট উত্তর কখনও দেওয়া হয়নি never

কেবলমাত্র পরিষ্কার যে প্রোটিন আমাদের শরীরের জন্য অত্যাবশ্যক তবে কিছু মাংস আমাদের ক্ষতি করতে পারে। হরমোনের কারণে মুরগি কিনা তা নিয়ে এখনও অবধি বিভিন্ন বিতর্ক চলছে; এটি কি লাল মাংসের কারণে এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়?

হ'ল কোন মাংস ক্ষতিকারক - এ পর্যন্ত কোনও স্পষ্ট উত্তর নেই answer তবে পুষ্টিবিদরা ইতিমধ্যে এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজে পেতে পারেন।

মাংস সবচেয়ে ক্ষতিকারক দীর্ঘ বালুচর জীবন নিয়ে বিশেষজ্ঞরা অনড়। এর অর্থ হ'ল আমাদের অবশ্যই সমস্ত ব্যয়বহুল আমদানি করা মাংসের বিষয়ে সচেতন থাকতে হবে। এটি সমস্ত অচেনা প্রজাতির ক্ষেত্রে প্রযোজ্য - ভেনিস, কাঙারুর মাংস, পার্টরিজস, মোরগ।

উত্তরটি একটি এবং এটি বেশ যুক্তিসঙ্গত - যত বেশি তাদের শেল্ফ জীবন, তারা আরও বেশি দূরে যে দেশ থেকে আসে, যার অর্থ এখানে প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষণশীল রয়েছে। তদতিরিক্ত, একটি বিশাল ঝুঁকি রয়েছে যে এই পণ্যগুলি তাজা হবে না, তবে বারবার হিমশীতল এবং গলিত হবে। এর অর্থ এই যে আমাদের দেহ কোনও ভাল বৈশিষ্ট্য শোষণ করতে পারে না, বলেছেন পুষ্টি বিশেষজ্ঞ মেরিনা ভোলিনা।

এই মাংসগুলি এখনও খাওয়া যায়, তবে কোনওভাবেই প্রতিদিন নয়। আমাদের এগুলি খুব বেশি সময় ধরে রান্না করা উচিত নয়, আমাদের তাদের কাবাবের উপর রান্না করা এড়ানো উচিত। এগুলিকে খুব বেশি স্বাদ না দেওয়াও ঠিক।

এটি প্রমাণিত হয় যে আমাদের শরীরে হংস এবং হাঁসের মাংস পাশাপাশি মেষশাবক হজম করার পক্ষে সবচেয়ে শক্ত সময় রয়েছে। এই সত্যটি অনেকের কাছে বিপরীতমুখী মনে হতে পারে, কারণ এই মাংসগুলি সহ ভেনিস এবং কাঙারু মাংস, বিশ্বের বেশ কয়েকটি ব্যয়বহুল খাবার রয়েছে।

বিশেষজ্ঞ বলেছেন অন্যান্য তথ্য যা আমাদের অনেকের কাছে জানা, তবে আমরা প্রায়শই সেগুলি সম্পর্কে ভুলে যাই - গ্রিলড মাংস কার্সিনোজেনিক কারণ এটি পুড়ে গেছে, তদ্ব্যতীত, এটিতে ধোঁয়ার কণা রয়েছে।

তবে স্টিওয়েড মাংস আমাদের দেহের পক্ষে ভাল, বিশেষত শাকসবজির সাথে মিলিত হলে। এমনকি যদি অল্প পরিমাণে ক্ষতিকারক পদার্থ থাকে তবে শাকসবজিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বিশেষত শাকের শাকগুলিতে আমাদের দেহগুলি তাদের সাথে ডিল করতে সহায়তা করে।