আটটি খাবার যা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে

সুচিপত্র:

ভিডিও: আটটি খাবার যা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে

ভিডিও: আটটি খাবার যা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে
ভিডিও: যে ৪টি খাবারে ভালো থাকবে মাথা, প্রখর হবে স্মৃতিশক্তি 2024, নভেম্বর
আটটি খাবার যা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে
আটটি খাবার যা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে
Anonim

1. তৈলাক্ত মাছ - স্যামন, ট্রাউট, ম্যাকেরেল, সার্ডাইনস

উপকারিতা: এগুলি ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির একটি সমৃদ্ধ উত্স এবং বিশেষত ডিএইচএ ডকোসাহেক্সেনইওিক অ্যাসিড যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতা সমর্থন করে, মনোযোগ উন্নত করে এবং আপনাকে ডিমেনশিয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।

কত খাবেন: প্রতি সপ্তাহে একটি করে পরিবেশন করা।

কীভাবে সেগুলি চয়ন করতে এবং রান্না করা যায়: বন্য সালমন এবং আরও ছোট সার্ডাইন চয়ন করুন, কারণ তারা পারদের মতো ভারী ধাতুগুলির দূষিত হওয়ার সম্ভাবনা কম। ওভেনে গ্রিল বা বেক করুন - আপনার পছন্দের অনেকগুলি বিকল্প।

২ টি ডিম

উপকারিতা: কুসুম কোলিন সমৃদ্ধ যা মস্তিষ্ক, স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনার বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ডিমগুলিতে ভিটামিন ডিও রয়েছে যা হতাশা মোকাবেলায় সহায়তা করে। মুরগিগুলিকে ওমেগা 3-সমৃদ্ধ ফিড খাওয়ানো হয়, ডিমগুলিতে মস্তিষ্কে উপকারী ডিএইচএও থাকে।

কত পরিমাণে খাবেন: যতক্ষণ আপনি চান, ততক্ষণ এগুলি ভারসাম্যযুক্ত খাদ্যের অংশ।

কীভাবে তাদের চয়ন এবং রান্না করা যায়: এগুলি ছড়িয়ে দেওয়া বা রান্না করা ভাল। ভাজা ডিম এড়িয়ে চলুন। ওমেগা সমৃদ্ধ ডিম বিশেষত প্রবীণ এবং যারা মাছ খান না তাদের জন্য ভাল good

৩. ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি

উপকারিতা: এই ছোট ফলগুলিতে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে, যা আমাদের স্মৃতিশক্তি ভাঙ্গন থেকে রক্ষা করে। এগুলি জ্ঞানীয় ক্ষমতাগুলির জন্যও কার্যকর এবং শিশুদের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয়।

কত খাবেন: দিনে এক মুঠো মুঠো।

কীভাবে সেগুলি চয়ন করতে এবং রান্না করা যায়: সেরা তাজা, তবে মরসুমের বাইরে গেলে হিমশীতল।

৪. সবুজ শাকসব্জী (জলচক্র, শাক, লেটুস)

সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি
সবুজপত্রবিশিস্ট শাকসবজি

উপকারিতা: এগুলিতে বি ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং বিশেষত ফলিক অ্যাসিড বয়সের সাথে সঙ্কুচিত হওয়া থেকে মস্তিষ্ককে সুরক্ষা দেয়। ফলিক অ্যাসিড হোমোসিস্টিনের স্তর বজায় রাখতে সহায়তা করে - উচ্চ স্তরে ডিমেনশিয়া বা আলঝাইমার হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

কত খাবেন: দিনে এক বা দুটি পরিবেশন।

কীভাবে সেগুলি চয়ন এবং রান্না করবেন: বি ভিটামিনগুলি জল দ্রবণীয়, তাই শাকগুলি কাঁচা বা স্টিমযুক্ত খাওয়া উচিত।

৫. বাদাম এবং বীজ (আখরোট, বাদাম, চিয়া, ফ্লাশসিড, কুমড়োর বীজ)

উপকারিতা: বাদাম এবং বীজে ভিটামিন ই জ্ঞানীয় হ্রাস রোধ করে। দস্তা সহ খনিজগুলি চিন্তার প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করে। আখরোটে ওমেগা -3 থাকে এবং মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহ উন্নত করে।

কত খাবেন: দিনে প্রায় 30 গ্রাম।

কীভাবে এগুলি চয়ন এবং রান্না করা যায়: এগুলি কাঁচা বা বেকড খাওয়া ভাল তবে লবণ ছাড়াই।

Who. পুরো শস্য (ওটমিল, বাদামি চাল, রাই, ব্রান)

উপকারিতা: এগুলি ধীরে ধীরে শোষিত গ্লুকোজের উত্স, মস্তিষ্ককে পুষ্ট করে এবং ঘনত্বকে উন্নত করে B ব্রান ভিটামিন ই এবং কোলিনের একটি ভাল উত্স, যা স্মৃতিশক্তিকে উন্নত করে।

কত খাবেন: দিনে 3 টি পরিবেশন।

সমগ্র শস্য রুটি
সমগ্র শস্য রুটি

কীভাবে সেগুলি চয়ন করতে এবং রান্না করতে হয়: আস্তের রুটি, ভাত এবং পাস্তা খান। প্রাতঃরাশে বা পেস্ট্রিগুলিতে ব্রান যুক্ত করুন।

Le. লেবুজ (মটরশুটি, মসুর, কালো মটরশুটি)

উপকারিতা: এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং ধীর কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। কিছু লিগম অ্যান্থোসায়ানিনগুলির একটি ভাল উত্স, যা স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করে।

কত খাবেন: প্রতিদিন 1 টি পরিবেশন করা হচ্ছে।

কীভাবে সেগুলি চয়ন করতে এবং রান্না করতে হয়: এগুলি সালাদ, স্যুপ বা স্টিউগুলিতে যুক্ত করুন এবং আপনি সেগুলি ভাঙ্গতে পারেন।

বব
বব

8. কোকো

উপকারিতা: গাark় চকোলেট ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যাফিনের মতো উদ্দীপকগুলিতে সমৃদ্ধ, তাই এটি ঘনত্ব বজায় রাখতে সহায়তা করে, এন্ডোরফিনের ক্ষরণকে উদ্দীপিত করে এবং মস্তিষ্কে রক্ত সরবরাহকে উন্নত করে।

কত খাবেন: প্রতিদিন প্রায় 25 গ্রাম।

কীভাবে তাদের চয়ন এবং রান্না করবেন: যতটা সম্ভব কাঁচা চকোলেট চয়ন করুন, এতে কমপক্ষে 70 শতাংশ কোকো কণা রয়েছে।

প্রস্তাবিত: