কুইনা সঙ্গে সবুজ স্যুপ

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

লোবদা একটি ভেষজ উদ্ভিদ, এটির নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বেশি পরিচিত। লোবডায় প্রোটিন, প্রোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে দরকারী হিসাবে ব্যবহারের পাশাপাশি এই শাকটি খুব স্বাদযুক্ত। রান্নাঘরের তরুণ পাতাটি আমাদের টেবিলে ডক, পালং এবং নেটফলের পাশেই শালীনভাবে সাজানো যেতে পারে।

কাঁপুনি একটি হালকা এবং তাজা খাবার, ভারী গরম মাসগুলির জন্য আদর্শ এবং কোনও ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং সফলভাবে অন্যান্য অনেক সবজির সাথে মিলিত। কুইনোয়া থেকে কেবল সালাদ এবং খাবারই নয়, প্রচুর পুষ্টিকর এবং ভিটামিন স্যুপ সফলভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এখানে কিছু রেসিপি দেওয়া আছে কুইনো স্যুপস এটি আপনাকে আপনার গ্রীষ্মের মেনুতে বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করবে:

কুইনোয়া এবং জাঙ্ক সহ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: কুইনোয়া - 600 গ্রাম, পেঁয়াজ - 1 মাথা, তেল - 6 টেবিল চামচ, জাঙ্ক - 150 গ্রাম, চাল - 3/4 চামচ, ডিম - 2 টুকরা, লবণ - স্বাদ নিতে

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কোয়েভার ধুয়ে পরিষ্কার করুন। এটি পরিপূর্ণ করুন এবং এটি ফুটন্ত জল দিয়ে স্কেলড করুন, তারপরে এটি নিকাশ করুন। নুন জলে কুইনোয়াকে এক সাথে তেল, জাঙ্ক এবং কাটা পেঁয়াজ দিয়ে সিদ্ধ করুন। চাল যোগ করুন। 10 মিনিটের পরে, উত্তাপ থেকে স্যুপটি সরান, এটি লবণ এবং পিটানো ডিম দিয়ে এটি তৈরি করুন।

কুইনোয়াসহ সবুজ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: কুইনোয়া - 40 টি পাতা, চাল - 150 গ্রাম, মুরগির ঝোল - 1 ঘনক্ষেত, সবুজ পেঁয়াজ - 3 ডাঁটা, তেল, নুন, পার্সলে - 1 ডাঁটা, দেভসিল - 1 ডাঁটা, ডিম - 1 টুকরা, দই - 2-3 চামচ।

প্রস্তুতির পদ্ধতি: আমরা কোয়াভার পরিষ্কার করে ধুয়ে ফেলছি। আমরা এটি কাটা এবং এটি একটি সামান্য চর্বি এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে স্টু। এতে ধুয়ে যাওয়া চাল এবং ঝোলের কিউব যুক্ত করুন। জল এবং লবণ.ালা। প্রায় 30 মিনিটের জন্য স্যুপ সিদ্ধ করুন। তারপরে এটি পার্সলে ও ডেভসিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। উত্তাপ থেকে স্যুপটি সরান এবং প্রায় 10 মিনিটের পরে এটি পিটানো ডিম এবং দই দিয়ে তৈরি করুন।

কুইনোয়া সহ শাকসবজি স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: কুইনোয়া - 1 মুঠো, সোরেল - 4 পাতা, সবুজ পেঁয়াজ - 2 ডাঁটা, গাজর - 1 টুকরা, সেলারি - 1 ডাঁটা, আলু - 1 টুকরা, ভাত - 2 টেবিল চামচ, টমেটো - 2 টুকরা, তেল - 3 টেবিল চামচ।, পার্সলে, ঝোল - আপনার পছন্দ 2 কিউব

প্রস্তুতির পদ্ধতি: 1.2 লিটার ফুটন্ত পানিতে তেল, কাটা পেঁয়াজ, কাটা গাজর, সেলারি এবং পার্সলে এর ডালপালা, ডাইসড আলু, চাল এবং ডাইস ব্রোথ দিন। চাল নরম হয়ে এলে কাটা টমেটো ও কুইনো দিয়ে কেটে নিন। স্যুপটিকে আরও ৫-6 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন। কাটা সেলারি এবং পার্সলে পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

সেরেল এবং কুইনোয়াসহ সবুজ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: সোরেল - 250 গ্রাম, কুইনোয়া - 250 গ্রাম, জলপাই তেল - 4 টেবিল চামচ, পেঁয়াজ - 1 মাথা, মাখন - 20 গ্রাম গরু, দই - 1 কাপ, ডিম - 1 টুকরা, নুডলস - 50 গ্রাম, পনির - 150 গ্রাম, ময়দা - 1 চামচ, ঝোল - 1 কিউব, পার্সলে - 1/2 গুচ্ছ, লেবু - 1 টুকরা

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাটা পেঁয়াজ অলিভ অয়েলে ভাজুন। পরিষ্কার, ধুয়ে এবং কাটা রান্নাঘর পাতা এবং সেরেল যোগ করুন। জল বাষ্পীভূত হয়ে গেলে, 1200 মিলি জল, ঝোলের কিউব এবং 15 মিনিটের পরে নুডলস রাখুন। নুডলস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত স্যুপটি সিদ্ধ হতে দিন। স্যুপটি দুধ, ময়দা এবং ডিম দিয়ে তৈরি। কাটা পনির, মাখন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে যোগ করুন। স্যুপটি লেবুর টুকরো দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

ডক, কুইনোয়া এবং সোরেলের সাথে সবুজ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: ডক - 1 গুচ্ছ, কুইনোয়া - 1 গুচ্ছ, সেরেল - 1 গুচ্ছ, পার্সলে - 1 ডাঁটা, পুদিনা - 1 স্ট, সবুজ পেঁয়াজ - 3 ডাল, চাল - 1/2 কাপ, দই - 1/2 কেজি, ডিম - 1 টুকরা (নির্মাণের জন্য), ডিম - 3 টুকরা (সিদ্ধ), লেবুর রস, লবণ, মরিচ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: ধুয়ে যাওয়া শাকসব্জীটি খুব ভাল করে কেটে নিন। তাদের উপর 6 চা চামচ গরম লবণাক্ত জল.ালা। বাঁকানোর পরে, চাল যোগ করুন। অবশেষে, চাল এবং শাকসব্জি রান্না করা হলে, দই দিয়ে পিটা ডিমের সাথে স্যুপটি তৈরি করুন। পুদিনা এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার সময়, সিদ্ধ ডিম যোগ করুন, চারটি কাটা, স্যুপে লেবুর রস এবং কালো মরিচ।

সবুজ বসন্ত স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: কুইনোয়া - 200 গ্রাম, নেটলেট - 150 গ্রাম, শাক - 150 গ্রাম, সবুজ পেঁয়াজ - 4 ডাঁটা, তেল - 50 মিলি, চাল - 30 গ্রাম, পনির - 30 গ্রাম, ডিম - 2 টুকরা, দই - 1/3 চামচ।, পার্সলে, পুদিনা, ডিল, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: সমস্ত পাতাযুক্ত শাকসব্জী পরিষ্কার, ধুয়ে এবং কাটা হয়। চর্বিযুক্ত স্টিউ এবং নরম হওয়ার পরে, জল এবং লবণ.ালুন। একবার স্যুপ সিদ্ধ হয়ে গেলে চাল যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে স্যুপটি সরান এবং গ্রেটেড পনির এবং ডিম এবং দইয়ের মিশ্রণটি যুক্ত করুন।

কুইনোয়া এবং বিট সহ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: বীট - 300 গ্রাম, কুইনোয়া - 300 গ্রাম, টমেটো - 2 টুকরা, নুডলস - 50 গ্রাম, তেল - 4 টেবিল চামচ, লবণ

প্রস্তুতির পদ্ধতি: কাটা পেঁয়াজ স্টু, কাটা বীট যোগ করুন। পণ্য ভাজার পরে কাটা কুইনোয়া এবং ডাইসড টমেটো যুক্ত করুন। জল isেলে দেওয়া হয়। এটি ফুটে উঠলে নুডলস যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। বিল্ডিং alচ্ছিক।

কুইনোয়া এবং অ্যাভোকাডো সহ সবুজ স্যুপ

প্রয়োজনীয় পণ্য: কুইনোয়া - 2 মুঠো, অ্যাভোকাডো - 1 টুকরা, সবুজ পেঁয়াজ - 3 ডাল, তেল - 4 টেবিল চামচ, হলুদ পনির - 30 গ্রাম, ডিম - 4 টুকরা (সিদ্ধ), পার্সলে - 1 ডাঁটা, ডিল - 1 ডাঁটা, লবণ, লেবুর রস

প্রস্তুতির পদ্ধতি: চর্বি কাটা পেঁয়াজ স্টু। কাটা কুইনোয়া যুক্ত করুন। 2 চামচ যোগ করুন। উষ্ণ জল এবং diced অ্যাভোকাডো। উত্তাপ থেকে স্যুপ সরান। লেবুর রস এবং লবণের সাথে মরসুম। সূক্ষ্ম কাটা ডিল এবং পার্সলে যোগ করুন। উপরে ছাঁকা ডিম এবং হলুদ পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।