2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
হালকা সবুজ এবং অ্যানিসিডযুক্ত সুগন্ধযুক্ত মৌরি একটি উদ্ভিজ্জ যা মনোযোগের দাবি রাখে। এটি সারা বছর স্টোরগুলিতে পাওয়া যায় তবে এর মরসুম গ্রীষ্ম।
ভূমধ্যসাগরীয় উত্স থেকে, এটি এই অঞ্চল থেকে পণ্যগুলির সাথে ভালভাবে একত্রিত। মৌরির মাথাটি এর আকারের চেয়ে বেশি ভারী হওয়া উচিত। যদি তাজা হয় এবং পৃষ্ঠের দাগ ছাড়াই থাকে তবে আপনি এটি খোসা ছাড়াই ব্যবহার করতে পারেন।
সালাদগুলির জন্য, মৌরিটি আরও পাতলা টুকরো করে কেটে বরফ-ঠান্ডা জলে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখা হয়। বেকিং বা স্টিউয়ের জন্য, খণ্ডগুলিতে কাটুন। সমাপ্ত ডিশে ছিটানোর জন্য মৌরি পাতা সংরক্ষণ করুন।
মৌরি বীজ একটি উদ্ভিদ থেকে আসে যা মৌরি পরিবার থেকে পৃথক। এগুলি দেখতে জিরা বীজের মতো, তবে ফোলা এবং ফ্যাকাশে সবুজ রঙের। মৌরি বীজ ইতালিয়ান সসেজ এবং মিষ্টি প্যাস্ট্রিগুলিতে অ্যানিসিডযুক্ত গন্ধ দেয়।
আমি আপনাকে এই দুর্দান্ত শাকটির স্বাদ আবিষ্কারের জন্য একটি রেসিপি সরবরাহ করি।
মৌরির সাথে গ্রীষ্মের স্টিকস
প্রয়োজনীয় পণ্য:
বেকন ছাড়াই 4 শুয়োরের মাংসের চপ - প্রায় 250 গ্রাম প্রতিটি
মৌরি 2 টি বড় মাথা - প্রতিটি 8 টি টুকরো টুকরো
মটরশুটি 2 ক্যান - 400 গ্রাম প্রতিটি
চেরি টমেটো 100 গ্রাম
সাদা ওয়াইন 100 মিলি
চিত্রের 2 টি মাথা - একটিকে টুকরো টুকরো করে কাটা এবং অন্যটি ছোট টুকরো টুকরো করা
2 চামচ। জলপাই তেল
1 চা চামচ মৌরি বীজ - সামান্য চূর্ণ
1 লেবু - 1/2 কাটা, অন্য 1/2 - খালি রস
প্রস্তুতির পদ্ধতি: 1 টেবিল চামচ লবণ এবং মরিচ দিয়ে কাটা স্টিকগুলি ভাজুন। অলিভ অয়েল সংক্ষিপ্তভাবে এবং তারপরে একটি প্লেটে সরিয়ে ফেলুন। একই বাটিতে মৌরি এবং পেঁয়াজের টুকরোগুলি রাখুন এবং নাড়তে নাড়তে প্রায় ২-৩ মিনিট রান্না করুন। ওয়াইন দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে কিছুটা কমাতে দিন।
লেবু টুকরা এবং অবশিষ্ট জলপাই তেল যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য একটি 200 ডিগ্রি ওভেনের মধ্যে प्रीহ্যাটেড রাখুন। নাড়াচাড়া করুন এবং শাকসব্জীর উপরে স্টিকগুলি রাখুন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।
তারপরে টমেটো যোগ করুন এবং মাংসটি রান্না না করা এবং মৌরিটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। কাটা পেঁয়াজ, মটরশুটি, লেবুর রস এবং মৌরির বীজ মিশ্রণ করুন। মাংসটিকে একটি প্লেটে সরান এবং মটরশুটি এবং ভাজা সবজিগুলির সাথে মিশ্রণটি মিশ্রণ করুন। নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন এবং পরিবেশন করুন।
প্রস্তাবিত:
এজন্য আপনার কখনই সবুজ আলু খাওয়া উচিত নয়
আপনি কি জানেন যে সবুজ আলু খাওয়া উচিত নয়। এমনকি যেগুলি প্রচুর পরিমাণে স্প্রাউট দিয়ে আচ্ছাদিত তা এড়ানো উচিত। যদিও কেউ মনে করতে পারে তাদের অপ্রীতিকর স্বাদের কারণে আমাদের এগুলি এড়ানো উচিত, তবে সত্যটি হ'ল তারা অত্যন্ত ক্ষতিকারক হতে পারে। নটিংহাম ট্রেন্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের ডক্টর ক্যারলিন রাইটের সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে অপরিশোধিত আলু পেটে অপূরণীয় ক্ষতি করতে পারে। অনেকের ধারণা আলু হ'ল মূলের শাকসব্জী, যেমন গাজর, পার্সনিপস এবং অন্যান্য মূল শস্য যা ভূগর্ভে জন্মে। আসলে আলু
একটি মৌরি রান্না করা যাক
সর্বাধিক উপকারী সবজিগুলির একটি - মৌরি, একটি খুব মনোরম এবং সহজ কার্যকলাপ। এবং ফলাফলটি পুরোপুরি মূল্যবান। মৌরিটি সঠিক উপায়ে প্রস্তুত করতে শেফদের পরামর্শ সর্বদা অনুসরণ করুন। উদ্ভিদের ব্যবহারযোগ্য অংশ হ'ল মূল অংশ এবং কান্ডের অংশ। প্রথমত, এই বুনো পেঁয়াজ ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলি ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। এটি যে কোনও রেসিপিতে সেলারি প্রতিস্থাপন করতে পারে। মৌরি কাঁচা সালাদে বা স্টিমযুক্ত, ভাজা বা শুকনো খাওয়া যায়। আপনি যদি আর্টিকোকস, জুচিনি, টমেটো, বুনো থাইম এবং স্বাদ মতো লবণ এবং
এজন্য আপনার আরও কিউইস খাওয়া দরকার
কিউই এমন একটি ফল যা প্রায়শই অন্যের ব্যয়কে অবহেলা করা হয়। এটি সম্পূর্ণ অন্যায়। কেউ কেউ এড়িয়ে চলা স্বাদ এবং ফলের অপ্রীতিকর জমিনের কারণে। কিন্তু যখন কিউই ভাল পাকা হয়, এটি দুর্দান্ত স্বাদ এবং খেতে মনোরম। এছাড়াও, কিউইতে পদার্থগুলির একটি অনন্য সংমিশ্রণ রয়েছে, যা এটি তৈরি করে খুব দরকারী - বিশেষত কিছু শর্তের জন্য। কিউই একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কিউইর অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস এবং ভিটামিন সি এর সংমিশ্রণে তারা মুক্ত র্যাডিকেলগু
বিজ্ঞানীরা: এজন্য আপনাকে আরও জলপাই তেল দিয়ে রান্না করা দরকার
খুব কমই এমন কোনও ব্যক্তি আছে যে ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের কথা শোনেনি। এই জাতীয় ডায়েটের খ্যাতিটি তার ব্যতিক্রমী স্বাস্থ্য বেনিফিট থেকে আসে। গ্রীস এবং ইতালি জাতীয় খাবারের উপায়ে এমনভাবে খাবার তৈরি করা হয় যা একই সাথে তাদের সুস্বাদু, পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। খাদ্য সংস্কৃতির জন্য ধন্যবাদ, গত শতাব্দীর মাঝামাঝি ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বসবাসকারী লোকেরা অন্যান্য জাতির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে স্বাস্থ্যকর এবং বিপজ্জনক রোগের ঝুঁকির চেয়ে কম ছিল। ডায়েট সহজ ওজন হ্রাস বাড়ে, যা
স্বজ্ঞাত খাওয়া বা ডায়েট না করে কীভাবে আরও ভাল খাওয়া যায়
স্বজ্ঞাত পুষ্টি এমন একটি দর্শন যা প্রচলিত ডায়েটিং অস্বীকার করে এবং আপনার নিজের দেহের সিগন্যালগুলি শোনার জন্য কল করে যা কোনটি, কোথায়, কখন এবং কী পরিমাণে খাওয়া যায় তা নির্ধারণ করে। পদ্ধতির ওজন হ্রাস করার জন্য ডিজাইন করা হয়নি, বরং আপনার সামগ্রিক মানসিক এবং শারীরিক স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য। সুতরাং স্বজ্ঞাত খাওয়া কি?
