সবুজ চা

2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27

সবুজ চা চাইনিজ চা হিসাবে পরিচিত, এটি বিশ্বের অন্যতম সাধারণ হট ড্রিঙ্ক। প্রমাণিত থেরাপিউটিক এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, গ্রিন টিতে কফির চেয়ে দ্বিগুণ কম ক্যাফিন থাকে এবং একটি উত্তেজক প্রভাব রয়েছে যা পরিচিত কাঁপুনির কারণ ছাড়াই উত্সাহিত করে। তথাকথিত চা অনুষ্ঠানটি হাজার বছর ধরে এশীয় মহাদেশে অনুশীলন করা হয়। যাইহোক, গ্রিন টি পান করা কোনও অনুষ্ঠানের চেয়ে অনেক বেশি কারণ কিছু ক্ষেত্রে এটি জীবন বাঁচাতে পারে। পানীয় প্রেমীদের মধ্যে অনেক গবেষণা অনুসারে, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ, স্ট্রোক, টিউমার এমনকি ডেন্টাল কেরিজের ঝুঁকি কম থাকে।

অন্যান্য ভেষজ চা এবং বিশেষত সত্যিকারের গ্রিন টি থেকে ক্যামোমাইল চা এর মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করতে হবে। ক্যামেলিয়া সিনেনেসিস একটি চা উদ্ভিদ, এবং গ্রিন টি, যা এশিয়ান দেশগুলিতে বহুল ব্যবহৃত হয়, এই গাছের বাষ্প এবং শুকনো পাতা হয়। বিপরীতে, কালো নামে পরিচিত traditionalতিহ্যবাহী ইংলিশ চা একটি গাঁজন প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে যা এটি একটি শক্ত সুগন্ধ এবং গা.় রঙ দেয় তবে এতে থাকা উপকারী রাসায়নিকের পরিমাণ হ্রাস পায়।

নব্বইয়ের দশকের গোড়ার দিকে, গবেষকরা দেখতে পেয়েছিলেন যে চিপু ন-ইউ চা অনুষ্ঠানের শিল্প অনুশীলনকারী জাপানি নারীদের মৃত্যুর হার কম ছিল। এই বিষয়ে অসংখ্য অধ্যয়ন প্রমাণিত করে যে গ্রিন টিতে রাসায়নিক যৌগগুলি - প্রধানত পলিফেনলগুলি, যা শুকনো পাতার ওজনের 30%, এখনও পাওয়া যায় সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে রয়েছে। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি এমন যৌগ যা হ'ল ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলি ব্লক করে যা সারা শরীরের কোষগুলিকে ক্ষতি করে এবং ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

গ্রিন টি এর ইতিহাস

গ্রিন টি সুপরিচিত কয়েকশো বছর ধরে বিশ্বজুড়ে মানুষের কাছে। বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে তাঁর জন্মভূমি এশিয়া এবং আরও সুনির্দিষ্টভাবে - চীন। যারা আছেন দাবি করেন যে গ্রিন টির উৎপত্তি মধ্য প্রাচ্য এবং জাপানে। গ্রীন টির প্রথম রেকর্ডগুলি খ্রিস্টপূর্ব 780 অবধি রয়েছে। এটি দ্বাদশ শতাব্দীতে জাপানে আমদানি করা হয়েছিল। তিনি দ্রুত শাসকদের মঠ এবং রাজপথে প্রবেশ করলেন। শুরুতে গ্রিন টি ওষুধ হিসাবে মাতাল ছিল। মঠগুলিতে, সন্ন্যাসীরা ধ্যানের সময় তাদের জাগ্রত রাখার উপায় হিসাবে ব্যবহার করেছিলেন। ব্রিটিশরা তত্ক্ষণাত এর সদ্ব্যবহার করেছিল সবুজ চা এর গুণাবলী তিনি যখন 17 শতকে তাদের দেশে প্রবেশ করেছিলেন। এর অল্প সময়ের পরে, তারা চা পান করার তাদের বিশ্বখ্যাত traditionতিহ্য তৈরি করে।

গ্রিন টি এর উপকরণ

গ্রিন টিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন পি রয়েছে Vitamin ভিটামিন পি কৈশিকর দেয়াল শক্তিশালী করে, তাদের ভঙ্গুরতা এবং তাদের ধ্বংস হ্রাস করে, বিশেষত বয়স্কদের মধ্যে।

গ্রিন টি এর প্রতিদিনের ডোজ, যা প্রোফিল্যাকটিক পরিমাপ হিসাবে যথেষ্ট, 2-3 কাপ পরিমাণ। সাধারণত ডোজ 250-300 মিলিগ্রাম প্রতিদিন একবার গ্রহণ করা হয়। গ্রিন টি পরিপূরকগুলি, যা স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকান এবং ফার্মেসীগুলিতে বিক্রি হয়, এরও চিকিত্সা প্রভাব রয়েছে।

আপনি যদি তাজা দুধ থেকে তৈরি চাটির অনুরাগী হন তবে এটি জানা ভাল যে এটি আপনাকে এর নিরাময়ের কয়েকটি বৈশিষ্ট্য থেকে বঞ্চিত করে। এর কারণ হ'ল দুধের প্রোটিনগুলি পলিফেনলগুলিতে আবদ্ধ হয় এবং এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি দমন করে। গ্রিন টিতে ক্যাটিচিন রয়েছে, যা সম্ভাব্য অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টস - ভিটামিন সি এর চেয়ে 100 গুণ বেশি শক্তিশালী সেগুলি সেলুলার ডিএনএকে ক্যান্সারে পরিণত হওয়া পরিবর্তন থেকে রক্ষা করতে দেখানো হয়েছে। ব্ল্যাক টিতে ক্যাটচিন থাকে তবে অনেক কম পরিমাণে।

সবুজ চা নির্বাচন এবং স্টোরেজ

গ্রিন টি কিনুন, যা শক্তভাবে বন্ধ প্যাকেজগুলিতে রয়েছে। এটি আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।

গ্রিন টি এর উপকারিতা

নিরাময়ের প্রভাব এবং রোগের রাজ্যে গ্রিন টির উপকারী প্রভাব প্রচুর। এটি অ্যাথলেটিক পা, মুখের ঘা, মাথা ব্যথা, ডায়রিয়া, দাঁত ব্যথা এবং মাড়ির রোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। গ্রিন টি এমনকি পায়ের অপ্রীতিকর গন্ধ এড়াতে এবং জ্বর কমাতে সক্ষম। এটি রোদে পোড়া, চুলকানি এমনকি হেমোরয়েডের চিকিত্সার জন্য একটি দুর্দান্ত এবং প্রমাণিত প্রতিকার। গ্রিন টি মানব শরীর থেকে ভারী ধাতু অপসারণ করতে সহায়তা করে।

প্রকৃতির এই উপহারের যাদুকরী নিরাময় শক্তি মানব স্বাস্থ্যের এই সমস্যাগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এর প্রতিরোধক এবং নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সারের চিকিত্সায় প্রমাণিত হয়েছে। চীন পরিচালিত অসংখ্য সমীক্ষা অনুসারে, গ্রিন টির নিয়মিত সেবন পেট এবং খাদ্যনালী ক্যান্সারের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। স্বেচ্ছাসেবী গোষ্ঠীর ভিত্তিতে পরিচালিত বেশিরভাগ গবেষণাটি এমন লোকদের নিয়ে গঠিত নিয়মিত গ্রিন টি পান করুন এবং যারা স্বাস্থ্যকর পানীয় গ্রহণ করেন না তারা ইঙ্গিত দেয় যে গ্রিন টি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করে। অবশ্যই, এমন অধ্যয়ন রয়েছে যা চা গ্রহণ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধের মধ্যে কোনও যোগসূত্র খুঁজে পায় না।

গ্রিন টি ত্বকের ক্যান্সার প্রতিরোধে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। এই ক্ষেত্রে এটি পানীয় হিসাবে ত্বকে একইভাবে কার্যকর বা কার্যকরভাবে কার্যকর। গ্রিন টির সুরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলি ট্যাবলেট আকারে সূর্যের কারণে ত্বকের ক্ষতি হওয়ার সাথে সাথে তাত্পর্যপূর্ণ ত্বকের পরিবর্তনের ক্ষেত্রে এটির বাহ্যিক প্রয়োগ বিকাশের অধীনে রয়েছে। ফলস্বরূপ, অনেক প্রসাধনী সংস্থা এবং নির্মাতারা তার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে সাদা প্রসাধনীগুলিতে গ্রিন টি অন্তর্ভুক্ত করতে শুরু করেছে, যা বলি কমাতে সহায়তা করে।

ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রফিল্যাকটিক ছাড়াও গ্রিন টি এমন ব্যক্তিদের সহায়তা করতে পারে যাদের ইতিমধ্যে ক্যান্সার রয়েছে। গ্রিন টিতে থাকা ক্যাটচিনগুলি এনজাইম ইউরোকিনেজ তৈরি করতে বাধা দেয়, যা ক্যান্সারের কোষগুলি বাড়তে হবে। এটি প্রস্তাবিত যে কেটচিনগুলি এই কোষগুলিতে প্রোগ্রামড কোষের মৃত্যু বা অ্যাপোপটোসিস প্রক্রিয়াও উদ্দীপিত করতে পারে। একটি 7 বছরের সমীক্ষা নিশ্চিত করেছে যে স্তন ক্যান্সার রোগীদের যারা প্রতিদিন 5 কাপ গ্রিন টি পান করেন তাদের মহিলাদের তুলনায় স্বল্প পরিমাণে পান করা লিম্ফ নোডের ঝুঁকি কম ছিল।

হার্টের স্বাস্থ্যের উপর গ্রিন টির সুবিধাগুলি প্রচুর। শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পলিফেনপগুলি উদ্ধার করতে আসে যেখানে ফ্রি র‌্যাডিকালগুলি ধমনীগুলি সহ কিছুটা ক্ষতি করেছে। প্রতিদিন এক কাপ গ্রিন টি বা দুটি হৃদরোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে শক্তিশালী মিত্র হতে পারে। চায়ের রাসায়নিকগুলি কোলেস্টেরলের জারণ রোধ করে।

যখন কোলেস্টেরল ফ্রি র‌্যাডিক্যাল দ্বারা আক্রান্ত হয়, তখন ধমনী দেয়ালগুলিতে জমা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিকাশের এক ধাপ। লোকেরা যারা নিয়মিত গ্রিন টি পান কর একটি গবেষণায় দেখা গেছে, হার্টের সমস্যা থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি 58% কম। এটিতে আরও বলা হয়েছে যে দিনে 4 কাপ গ্রিন টি পান করার ঝুঁকি সবচেয়ে কম। উপকারী প্রভাব flavonoids কারণে হয়, যা চা মধ্যে পলিফেনল সহ যৌগিক একটি গ্রুপ।

পলিফেনলগুলি সূক্ষ্ম সেরিব্রাল রক্তনালীগুলি ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্যও দেখানো হয়েছে, যা স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে। গ্রিন টিতে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে ফ্লোরাইড থাকে যা দাঁতকে শক্তিশালী করে এবং ক্যারিজের গঠন হ্রাস করে। গ্রিন টিতে থাকা ট্যানিনস এবং পলিফেনলগুলি ব্যাকটিরিয়াকে দমন করে যা দাঁতের ক্ষতি করে। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে চা মৌখিক গহ্বরের আগ্রাসী অ্যাসিডগুলির প্রতি দাঁত এনামেলের প্রতিরোধের উন্নতি করে।

গ্রিন টিতে রয়েছে এবং অ্যাস্ট্রিজেন্টস, যা শক্তিশালী প্রদাহজনক উপাদান। যে কারণে গ্রিন টিয়ের একটি আর্দ্র ব্যাগ রোদে পোড়া, হেমোরয়েডস এবং ঠান্ডা ঘা প্রশান্ত করে।চা ক্ষারীয় এবং অ্যাসিডগুলি নিখরচায় করে যা খোলা ক্ষতের টিস্যুগুলিকে ক্ষুন্ন করে। গ্রিন টি শরীরে রক্ত সঞ্চালন এবং শক্তি জোর দেয়। এটি বার্ধক্য প্রক্রিয়াটি ধীর করে দেয় এবং নবজীবন এবং দীর্ঘায়ুতে অবদান রাখে। গর্ভাবস্থার সঠিক কোর্সের জন্য গ্রিন টিতে জিংক প্রয়োজন।

গ্রিন টি মলত্যাগ পদ্ধতি, কিডনি এবং মূত্রাশয়ের কার্যও উদ্দীপিত করে। মোটর ক্ষমতা এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে, স্থূলত্ব নিরাময় করে, ত্বককে প্রসারিত করে এবং ছিদ্রগুলি খোলার মাধ্যমে একটি সুন্দর প্রভাব ফেলে। সবুজ চা চোখের রোগের উপর একটি প্রমাণিত উপকারী প্রভাব ফেলে এবং সামগ্রিকভাবে চোখকে শক্তিশালী করে। এই medicষধি শুকনো পাতা দেহের ক্ষার এবং অ্যাসিডের মধ্যে ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম।

চিকিত্সকরা একটি টিভি বা কম্পিউটারের সামনে দীর্ঘ সময় গ্রিন টি পান করার পরামর্শ দেন। রেডিয়েশন থেরাপি করে এমন লোকদের জন্য এর গ্রহণযোগ্যতা গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিনের ডায়েটে গ্রিন টি শরীর থেকে চর্বি বের করতে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।

গ্রিন টি থেকে ক্ষয়ক্ষতি

মেডিকেল স্টাডিজ রয়েছে যা এটি অস্বীকার করে গ্রিন টি এর বিশাল সুবিধা মানুষের স্বাস্থ্য। কিছু গবেষণা অনুসারে, ক্যান্সার মোকাবেলায় এর দক্ষতা অতিরঞ্জিত, এবং অন্যদের মতে - পলিফেনলগুলির মাত্রাতিরিক্ত মাত্রায় অভিজ্ঞ ইঁদুর এবং কুকুরের মৃত্যুর কারণ ঘটেছে। কিছু বিশেষজ্ঞের মতে, 200 মিলির বেশি পানীয় পান করা সম্ভাব্য বিপজ্জনক ডোজ। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের (এফডিএ) মতে গ্রিন টি কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে না।