2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
রসালো, মাংসল, লাল, হলুদ, আলগা, সবুজ, তেতো, ছোট এবং বড়, মিষ্টি… আপেল সারা বিশ্বে 7,০০০ এরও বেশি প্রজাতির মধ্যে রয়েছে। এগুলি অন্যতম বহুমুখী ফল এবং এগুলির স্বাদ পৃথিবীর সবচেয়ে সুস্বাদু মিষ্টান্নকে মিষ্টি বা সতেজ করে তোলে। পাই, স্ট্রুডেলস, পাই, বেকড বা কাঁচা এগুলি প্রকৃত আনন্দ দেয়।
আকর্ষণীয় রেসিপি, ইভেন্ট বা মানুষের সাথে সম্পর্কিত তাদের চারপাশে সবসময়ই প্রচুর গল্প থাকে। এর মধ্যে একটি হ'ল অস্ট্রেলিয়ান মারিয়া অ্যান স্মিথ এবং জনপ্রিয় জাতের আপেলগুলির একটি। দাদু স্মিথ ”। মনে রাখবেন, এগুলি কি সেই হালকা সবুজ মিষ্টি এবং টকযুক্ত সরস আপেল যা কাটার পরে গাen় হয় না?
1868 সালে, সিডনি বাজার থেকে ফিরে, মারিয়া অ্যান স্মিথ তার কম্পোস্টে কয়েকটি আপেল বীজ ফেলে দিয়েছিলেন। মারিয়া আন একজন প্রবীণ মহিলা, তিনি জন্মগতভাবে ব্রিটিশ এবং ফল উত্থাপন এবং বিভিন্ন জাতের নির্বাচনের জন্য খুব লোভিত। খুব বেশি দিন পরে, একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ নিক্ষিপ্ত বীজের জায়গায় অঙ্কুরিত হয়, যার যত্ন নিতে শুরু করে। যখন ছোট্ট গাছটি শেষ পর্যন্ত ফল দেয়, সবুজ ছাল থাকা সত্ত্বেও তাদের নরম এবং সরস স্বাদ, চেষ্টা করার সুযোগ পেয়েছে এমন সমস্ত লোক তত্ক্ষণাত পছন্দ করে। এটি প্রদর্শিত হয় গ্র্যানি স্মিথ বিভিন্ন (বাবা স্মিথ), যিনি শীঘ্রই বিশ্বখ্যাত হয়েছিলেন।
১99৯৯ সালে ইংল্যান্ডের সাসেক্সের পিসমারশে জন্মগ্রহণকারী মেরি অ্যান স্মিথ ১৮৩৮ সালে অস্ট্রেলিয়ার নিউ সাউথ ওয়েলসে চলে আসেন। তার স্বামী টমাস একটি সুপরিচিত ফল-ফলক অঞ্চলে রাইড, এখন সিডনি শহরতলির কাছে কাজ পেয়েছিলেন।
পরিবারটি প্রায় দশ হেক্টর জমির একটি প্লট কিনেছিল, যার ভিত্তিতে তারা সিডনির বাজারে বিক্রি করার জন্য ফল বাড়বে, যেখানে মারিয়া অ্যানের পাইগুলি দুর্দান্ত সাফল্য ছিল।
অস্ট্রেলিয়ায় আপেল গাছ তখনও বিরল ছিল। সাউথ ওয়েলসের প্রথম গভর্নর আর্থার ফিলিপ নামে একজন অধিনায়ক 1788 সালে সিডনির পুরাতন নাম পোর্ট জ্যাকসনে প্রথম কিছু আপেল রোপণ করেছিলেন বলে দাবি করেছেন। ক্যাপ্টেন উইলিয়াম ব্লি, একজন ব্রিটিশ নৌ অফিসার, কথিত আছে যে একই বছর তিনি আপেলকে তাসমানিয়ায় নিয়ে এসেছিলেন, তিনি অ্যাডভেঞ্চার বেতে বিখ্যাত বন্টি নামে তাঁর জাহাজটি থামিয়েছিলেন। জাহাজের উদ্ভিদবিদ ড। নেলসন সেখানে আপেলের চারা এবং কয়েকটি বীজ রোপন করেছিলেন এবং শীঘ্রই গাছগুলি পুষিয়ে উঠল। এভাবে তাসমানিয়া আপেলস দ্বীপে পরিণত হয়েছিল, এবং আজ সেখানে তাদের বৃদ্ধি করার aতিহ্য রয়েছে।
“ দাদু স্মিথ অস্ট্রেলিয়ান আপেল এবং বন্য আপেলের মধ্যে ক্রস হিসাবে বিবেচিত (এটির চকচকে ত্বক এবং এটি দীর্ঘকাল বেঁচে থাকার দক্ষতা ব্যাখ্যা করে), দ্রুত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে, প্রথমে "হাফ স্মিথ" নামে।
অস্ট্রেলিয়ায় এবং এর বাইরেও এর চাষ ছড়িয়ে পড়ছে, এর স্বাদ পরিবর্তন না করেই এর গুণমানকে দূর দূরত্বে স্থানান্তরিত করার জন্য ধন্যবাদ। 1975 সালে, এই উজ্জ্বল সবুজ ফল অস্ট্রেলিয়ায় আপেল ফসলের 40% এরও বেশি ছিল।
আজ এটি উষ্ণতর আকার ধারণ করে, এবং এর সূক্ষ্ম দুল এবং সহজ চাষের ফলে দ্রুত সারা বিশ্বের আপেলের সমার্থক হয়ে ওঠে। প্রতি অক্টোবরে গ্র্যানি স্মিথ উত্সব ইস্টউডে 80,000 এরও বেশি লোককে আকর্ষণ করে, মরি অ্যান স্মিথ রাাইডে যে আশেপাশে বাস করত।
গ্র্যানি স্মিথ শিল্পী এবং সংগীতজ্ঞ উভয়ের হৃদয় এবং কল্পনা ধারণ করে। 1966 সালে, শিল্পী রেনি ম্যাগ্রিট, যার জন্য এই ফলটি এক ধরণের মনোরঞ্জনে পরিণত হয়েছিল, একটি গ্রানি স্মিথকে আঁকিয়েছিল, খাস্তা এবং সবুজ, এবং এর অধীনে তিনি লিখেছিলেন "বিদায়" - ইডেনের উদ্যানের একটি পরোক্ষ রেফারেন্স। শিল্পী পল ম্যাককার্টনি এই চিত্রকলাটি এক বছর পরে আর্ট ডিলার রবার্ট ফ্রেজারের কাছ থেকে কিনেছিলেন।
বিটাস সংগীতশিল্পী বলেছেন: “একদিন তিনি এই চিত্রকর্মটি আমাদের দেশে নিয়ে এসেছিলেন। এটি এই সুন্দরটির অধীনে কেবল "বিদায়" রচনা করা হয়েছিল সবুজ আপেল । আমি আজ এই বড় সবুজ আপেলটি আমাদের লোগোর জন্য অনুপ্রেরণা হিসাবে কাজ করেছি। অ্যাপল কর্পস নামে পরিচিত বিটলসের নতুন সংস্থাটির সদ্য জন্ম হয়েছে। ব্যান্ডের অ্যালবামগুলিতে গ্র্যানি স্মিথের একটি ছবিও উপস্থিত ছিল। পরে, সংগীতজ্ঞরা লোগোটির অধিকারের জন্য দৈত্য অ্যাপলের সাথে লড়াই করেছিলেন, যা তারা শেষ পর্যন্ত হেরে গিয়েছিল।
প্রথম কামড়ের মধ্যে খানিকটা টক স্বাদযুক্ত ক্রিস্পি, তবে রসালো এবং নরম পরে গ্র্যানি স্মিথ খেতে দুর্দান্ত। এবং এটি সব নয়, একই সময়ে নরম এবং তীক্ষ্ণ স্বাদে রান্নার প্রতিরোধের এবং এর সুষম, অনেকগুলি মিষ্টি, বিশেষত বিখ্যাত অ্যাপল পাইগুলির সাথে পুরোপুরি একত্রিত হয়। এবং তাদের, বাবা স্মিথ অবশ্যই অনুমোদন করবেন।
প্রস্তাবিত:
কেক এবং পনির এর কৌতূহল গল্প
ময়দা আবিষ্কার করার সময় প্রাচীনরা এটিকে পিঠা এবং পনির তৈরি করেছিল। প্রাচীনকালে, কেক থেকে রুটি আলাদা করা হত যে এটিতে মিষ্টি উপাদান রয়েছে - প্রায়শই ফল বা মধু ব্যবহৃত হয়। খননকালে, এই জাতীয় কেকের অবশিষ্টাংশ নওলিথিক জনবসতিগুলিতে পাওয়া গিয়েছিল - এতে চূর্ণিত শস্যের সমন্বয়ে, যা জল এবং মধু দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়েছিল, একটি রুটির রুটির মতো কিছু পাওয়ার জন্য চাপানো হয়েছিল, এবং তারপরে গরম পাথরগুলিতে বেক করা হয়েছিল। প্রাচীন গ্রিসে, উদাহরণস্বরূপ, এই জাতীয় মিষ্টি কেককে প্লা
গাজর পিষ্টক - একটি কৌতূহলী গল্প এবং একটি ক্লাসিক রেসিপি
প্রতি বছর 3 ফেব্রুয়ারি আমেরিকান নাগরিকরা উদযাপন করে জাতীয় গাজর পিষ্টক দিবস . গাজর পিষ্টক সম্পর্কে একটি ছোট গল্প তাদের মিষ্টি স্বাদের কারণে গাজর বিভিন্ন খাবার রান্না করতে মধ্যযুগ থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে। তারপরে, মিষ্টান্নগুলি ব্যয়বহুল ছিল, মধু প্রত্যেকের জন্য পাওয়া যায় নি, এবং গাজরে অন্য সবজির চেয়ে চিনির পরিমাণ বেশি ছিল (চিনির বিট বাদে), তাই তারা নোনতা এবং মিষ্টি উভয় খাবারেই তাদের জায়গা খুঁজে পেয়েছিল। গাজর পিষ্টক গাজর পুডিং নামে মধ্যযুগীয় পছন্দের উপর ভিত্তি
মস্তিষ্কের কার্যকলাপের জন্য বাদাম এবং আপেলের রস
আপনি কোনও পরিচিতির সাথে দেখা করার সময় আপনাকে যে বিরক্তিটি অভিভূত করে তা সম্ভবত আপনিই জানেন এবং আপনি তাঁর নামটি মনে করতে পারবেন না। যদিও আমাদের মস্তিষ্ক গ্রহের সবচেয়ে শক্তিশালী কম্পিউটার, তবে কখনও কখনও এটি ক্রাশও হয়। এটি স্বাভাবিক কারণ আমরা এটিকে অত্যধিক অপ্রয়োজনীয় তথ্য দিয়ে ওভারলোড করি। ভাল কাজ করার জন্য মস্তিষ্কের পুনরুদ্ধার এবং অতিরিক্ত উদ্দীপনা প্রয়োজন। ডান খাবেন, নিয়মিত আপনার মেনুতে বাদাম অন্তর্ভুক্ত করুন। এরা স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। আপনি ঘুমের সময় বা সকালে য
সবুজ সালাদ এবং সবুজ মশলা জন্য
বেশিরভাগ থালা - বাসন এবং সালাদে সবুজ মশলা রয়েছে। সবুজ পাতা সত্যিই সুস্বাদু সালাদ তৈরির জন্য আশ্চর্যজনক। সবুজ সালাদে খুব কম ক্যালোরি রয়েছে, এ কারণেই এটি মারাত্মকভাবে কার্যকর। সবুজ কোঁকড়ানো সালাদ, যা শেষে লালচে হয়, এর বাদামের স্বাদ থাকে এবং এটি ভাজা এবং ভাজা মাছের পাশাপাশি পাশের মাশরুমের খাবারের জন্য সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আইসবার্গ লেটুস সরস এবং টুকরো টুকরো স্বাদযুক্ত, একটি স্বাদযুক্ত স্বাদ এবং বাঁধাকপি এবং লেটুস উভয়ের স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি মেয়োনেজ এবং হলুদ পন
পুষ্টির মূল্য এবং আপেলের সুবিধা
আপেল সারা বিশ্বে বিতরণ করা হয় এবং তাদের রসালোতার পাশাপাশি তাদের পুষ্টির জন্যও পরিচিত। এগুলিকে তাজা, পাইয়ে খাওয়া যেতে পারে, জেলি, জুস, জাম এবং অন্যান্য অনেক দুর্দান্ত পণ্যতে পরিণত করা যেতে পারে। আপেল ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। আসুন দেখে নেওয়া যাক আপেল সম্পর্কিত পুষ্টির কিছু তথ্য। আপেল - শক্ত খোলসের মাংসল ফল এবং সবুজ, হলুদ থেকে গা dark় লাল থেকে বর্ণগুলি আপেল গাছের ফল। গ্রীক পৌরাণিক কাহিনী অনুসারে, আপেল নিরাময়কারী cleশ্বর এসকিলেপিয
