সুস্বাদু চিজের গোপন রহস্য

সুস্বাদু চিজের গোপন রহস্য
সুস্বাদু চিজের গোপন রহস্য
Anonim

চিজসেক হ'ল অন্যতম মজাদার এবং হালকা মিষ্টি। রিকোটা পনির, মাস্কারপোন বা কটেজ পনির ব্যবহার করা হয় চিজকেজ প্রস্তুত করার জন্য। বেস তেল অত্যধিক করবেন না, বেকিং এবং কুলিংয়ের অনুপাত এবং তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করুন।

ইতিমধ্যে রুটিটি বেক করার পরে পনিরের গোড়ায় খুব বেশি সময় চুলায় থাকা উচিত নয়। এটি অবশ্যই একটি তারের রাকে শীতল করা উচিত।

প্রযুক্তিটি সহজ করার জন্য, তেল crumbs এর বেসটি বেকড নাও হতে পারে, তবে কেবল চাপ দিয়ে এবং ফ্রিজে রেখে দেওয়া হয় placed

আপনি পিষ্ট কর্নফ্লেকস, গ্রাউন্ড বাদাম, গুঁড়ো চিনি এবং মাখনের মিশ্রণ দিয়ে চিজসেকের বেস প্রতিস্থাপন করতে পারেন। অভিজ্ঞ শেফরা বিশ্বাস করেন যে ক্লাসিক চিজসেক বেক করার দরকার নেই।

যুক্তরাজ্যে, চিজসেক একটি আনব্যাকড ঠান্ডা ডেজার্ট যেখানে বেস স্তরটি সাধারণত মাখন, দুধ, চিনি, ক্রিম এবং জেলটিনের সাথে মিশ্রিত বিস্কুট থেকে তৈরি করা হয়।

সুস্বাদু চিজের গোপন রহস্য
সুস্বাদু চিজের গোপন রহস্য

স্ট্রবেরি চিজসেক একটি খুব সহজ এবং সুস্বাদু মিষ্টি। আপনি স্ট্রবেরি আপনার পছন্দসই অন্যান্য ফলের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

উপকরণ: বিস্কুট 300 গ্রাম, চিনি আধা কাপ, নরম মাখন 120 গ্রাম, জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ ছড়িয়ে জন্য। ভরাটের জন্য: 300 গ্রাম ম্যাসকারপোন বা ক্রিম পনির, গুঁড়া চিনি আধা কাপ, তরল ক্রিম আধা কাপ, লেবুর রস 2 চা-চামচ। সাজসজ্জার জন্য: 500 গ্রাম স্ট্রবেরি।

বিস্কুট একসাথে ব্লেন্ডারে চিনি দিয়ে কষান। নরম মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

প্যানের দেয়াল এবং নীচে গ্রিজ করুন। মিশ্রণটি ourালাও, সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। একটি প্রিহিটেড 200 ডিগ্রি চুলা রাখুন এবং 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। এটি ভাল ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং প্যানটি থেকে সরান।

ভরাট করার জন্য, গুঁড়ো চিনি দিয়ে পনিরটি পেটান। ক্রিম এবং লেবুর রস আলাদাভাবে একটি ব্লেন্ডারে বিট করুন। পাত্রে এই মিশ্রণটি একটি পাতলা প্রবাহে.ালা। নীচে থেকে হালকা আন্দোলনের সাথে মিশ্রিত করুন।

শীতল বেস এবং ভরাট 3 ঘন্টা জন্য ফ্রিজে রাখুন। স্ট্রবেরিগুলি ধুয়ে নিন, সেগুলি গ্রাস করুন এবং স্টাফিংয়ের ব্যবস্থা করুন। আরও 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

প্রস্তাবিত: