2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
সয়া সস এশিয়ান খাবারের পছন্দসই, তারা একসাথে আরও বেশি অঞ্চল এবং রান্নার traditionsতিহ্যগুলি জয় করছে। তারা রেসিপিগুলির সাথে পরীক্ষা করে, স্বাদ পরিবর্তন করে, নতুন এবং ক্ষুধাপ্রাপ্ত চ্যালেঞ্জগুলির ভবিষ্যত আঁকেন।
তবে কিছুই বিশ্বজুড়ে ভাল পুরানো ক্লাসিকগুলি স্থানচ্যুত করতে পারে না। এখানে সয়া সস সহ কয়েকটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় খাবার রয়েছে:
সুশী
এটি জাপানি খাবারের প্রতীক, তবে এটি দীর্ঘকাল ইউরোপ এবং আমেরিকার অনেক রেস্তোঁরাগুলির মেনুর অংশ ছিল। এবং যদিও এটি জাপানের রন্ধনসম্পর্কিত traditionতিহ্যের প্রতীক, অন্য অনেক খাবারের মতো, সুশির জন্ম চীনে। এবং এর অনন্য স্বাদ, ভাত, কাঁচা মাছ, ঘোড়াদানা এবং ওয়াসাবির সাথে মিলিয়ে বিশ্বের প্রিয় সয়া সস ছাড়া কিছুই হবে না। অ্যারোমে পূর্ণ তবে স্বাদের ভারসাম্যহীন, নিখুঁত কামড়কে নিখুঁত ফিনিস দেওয়ার জন্য এটি সর্বদা কাছাকাছি।
তোফু
সম্প্রতি অবধি, টফু পনির বিশ্বের অজানা ছিল, যদিও এটি হাজার বছর ধরে বিদ্যমান। এটি সয়া দুধ থেকে তৈরি পনির। সয়া দুধ প্রস্তুতের প্রযুক্তিটিও নির্দিষ্ট - এটি জলে ভেজানো সয়াবিন পিষে তৈরি করা হয়। যদিও এটি সয়া নিজেই, টফু সয়া সসের সাথে পুরোপুরি যায়।
চাইনিজ এবং জাপানি খাবারগুলিতে সয়া পনির বিভিন্ন খাবারের অংশ, যেমন টোফু, টফু স্টেক, মাশরুম এবং তোফু সহ মিসো স্যুপ যা সয়া সসের সাথে স্বাদযুক্ত।
নুডলস
তারা হলেন এশিয়ান খাবারের নায়কদের মধ্যে আরও একজন, যার খ্যাতি বিশ্বজুড়ে ছড়িয়েছে। নুডলস শাকসবজি বা মাংসের সাথে একটি খাবারের অংশ হতে পারে, আমরা এগুলিকে সালাদে খেতে পারি, এমনকি স্যুপেও তারা খাওয়ার জন্য এবং নিজেরাই আদর্শ। তবে তারা কীভাবে প্রস্তুত তা বিবেচনা না করে একটি বিষয় নিশ্চিত - সয়া সস.
ভাত স্প্যাগেটি নামে পরিচিত, তাদের হাজার বছরের ইতিহাস রয়েছে যা 7,000 বছর আগের, চীন থেকে ফিরে আসে back
তাদের মত, ইতালিয়ান স্প্যাগেটি ভিত্তিক অনেক নতুন রেসিপিগুলি মূল স্বাদের অংশ হিসাবে সফলভাবে সয়া সস অন্তর্ভুক্ত করে।
মুরগির পাখনা
সয়া সসের একটি গুণ হ'ল এটি প্রায় সবকিছুর নিখুঁত মিত্র। মুরগির মাংস থেকে শুরু করে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস থেকে - সব ধরণের মাংস সহ সর্বাধিক সংমিশ্রণগুলির মধ্যে একটি সয়া সসের সাথে মুরগির ডানা থেকে যায়। এই রেসিপিটি অনেক গৃহিণী এবং অনেক শেফের প্রিয় কারণ এটি দ্রুত, তবে অন্যদিকে এটি অসীম সুস্বাদু।
সয়া সস ভুনা মাংস এবং একটি বিশেষ নরমতা স্বাদ দেয়, যা মুরগির ডানাগুলির ক্ষেত্রে সত্যই লোভনীয়।
হাঁসের পিকিং স্টাইল
চীনের রন্ধনপ্রণালীতে অনুপ্রাণিত আরেকটি ক্লাসিক। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটির জন্য রেসিপিটি 1330 এর দশকে জন্মগ্রহণ করেছিল এবং কয়েক শতাব্দী পরে এটি সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের আনন্দিত করে চলেছে continues
অবশ্যই, এর কৃতিত্ব আমাদের প্রিয় সয়া সসের কাছে যায়, যা এর বিভিন্ন সূত্র থেকে কিককোমান সেই স্বাদ যুক্ত করবে যা শতাব্দী পুরানো রেসিপিটিকে নতুন উপায়ে জ্বলে উঠবে।
বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন রান্না
যদিও তিনি তার এশিয়ান খাবারের জন্য বিখ্যাত হয়েছিলেন, সয়া সস এটি একটি সর্বজনীন মশলা যা বিশ্বের যে কোনও রান্নার অংশ হতে পারে।
কিন্তু সয়া সস এমন এক গোপন রহস্য যেখানে প্রতিটি টেবিলে এমন একটি মহাবিশ্বের অতিথি তৈরি করে? কীভাবে এশিয়ার খাঁটি পণ্যটি তার স্বাদযুক্ত স্বাদ সহ পুরো বিশ্ব জুড়ে এর জায়গাটি খুঁজে পেয়েছে এবং পাশেরের জন্মভূমি, বারবিকিউর মেক্কা, ভূমধ্যসাগর এবং এশিয়ার মধ্যবর্তী একটি চৌম্বক হয়ে গেছে?
এই প্রশ্নটি কিক্কোমানকে উত্তর দেওয়ার জন্য নেওয়া হয়েছে তার নতুন প্রচারে খাবার কিককোমনকে ভালবাসেন, যা 21 অক্টোবর থেকে শুরু হয়.
এই অভিযানটি বিশ্ব জুড়ে খাঁটি স্বাদ সংগ্রহকারী 4 টি রান্না - ইটালিয়ান, ভূমধ্যসাগরীয়, বুলগেরিয়ান এবং বারবিকিউয়ের দিকে মনোনিবেশ করবে।
কিককোমান কিছু আকর্ষণীয় এবং প্রিয় পেশাদার শেফগুলির পাশে দাঁড়াবে, কারণ দীর্ঘ ইতিহাসের সয়া সস সেরাদের জন্য নিখুঁত সহায়ক। মাতৃগণ প্রাকৃতিকভাবে উত্তেজিত কিছুগুলির সাথে কিছু traditionalতিহ্যবাহী মশলা প্রতিস্থাপন করতে বেছে নেবেন এমন কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয় সয়া সস কিককোমান । এটি আধিপত্য ছাড়াই প্রতিটি ডিশের প্রাকৃতিক স্বাদকে জোর দেয়, একটি মনোরম স্যাচুরেশন এবং সবকিছুকে ভারসাম্য দেয়। এটি মাংস, মাছ, সীফুড, পাস্তা, শাকসবজি, সালাদ, স্যুপ এবং এমনকি ডেজার্টের সাথে ভাল যায়। তারা বিশ্বের কোন অংশ থেকেই আসে না।
21 ই অক্টোবর থেকে 17 নভেম্বর কিককোমান বুলগেরিয়া ফেসবুক পৃষ্ঠায় সমস্ত রন্ধনপ্রিয় প্রেমীরা চারটি বিশেষ শেফের বিশেষ রেসিপিগুলি স্পর্শ করতে সক্ষম হবেন। অবশ্যই, সর্বাধিক প্রতিভাবান এবং সাহসী জন্য অনেক পুরষ্কার থাকবে - প্রতি সপ্তাহে কিককোমান 20 রান্নার সেট এবং 1 ধীর কুকার প্রস্তুত করেছে।
প্রস্তাবিত:
ফরাসি খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
ফরাসি রান্না বিশ্বের সেরা হিসাবে খ্যাতি জন্য বিখ্যাত। এটি প্রায়শই মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার, গো-মাংস, ভেড়া, মুরগি, খরগোশ ব্যবহৃত হয় used শুয়োরের মাংস খুব বেশি শ্রদ্ধা ভোগ করে না। ফরাসিরা শামুক এবং ব্যাঙের পাগুলিকে একটি মিহি স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করে। মাশরুম, রসুন, অ্যাসপারাগাস, মটর, ওকরা, টমেটো এবং এনজিনা দ্বারা সবজির আধিপত্য থাকে। ফরাসিরা মশালার উপর বেশি নির্ভর করে। সর্বাধিক সাধারণ মশালার মধ্যে রয়েছে "
ইতালিয়ান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
প্রাচীন রোমের আমল থেকেই ইটালিয়ানরা ভাল খাবারের নৈমিত্তিক হিসাবে পরিচিত ছিল। আজকের ইতালির রন্ধনশৈলীতে প্রাচীন কাল থেকেই গোটা মাংস রান্না করার জন্য একটি পছন্দ রয়েছে। এর উদাহরণ হ'ল পিগলেট তৈরি, যা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
নরওয়েজিয়ান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় খাবার
নরওয়ে এমন একটি দেশ যেখানে মাছ শ্রদ্ধা হয়। সর্বাধিক সাধারণ খাবার হেরিং, বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত, কড, হালিবুট এবং টারবোট। এই প্রস্তুতির পদ্ধতিটি ভাইকিংদের থেকে এখনও রয়ে গেছে, যারা শিকার এবং দীর্ঘ ভ্রমণে যাওয়ার সময় একটি ক্লিপফিক্স নিয়েছিল। তবুও, নরওয়ের সর্বাধিক বিখ্যাত মাছ হ'ল সালমন। এখানে এটি বিশ্বের সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। কয়েক শতাব্দী ধরে, নরওয়েজিয়ানরা মাছ, মাংস, রুটি, দুধ, মাখন এবং পনির, আলু এবং হারিং খেয়েছে। তথাকথিত .
সার্বিয়ান খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
ভূমধ্যসাগরীয়, তুর্কি এবং অস্ট্রো-হাঙ্গেরীয় খাবারের দ্বারা সার্বিয়ান খাবারের আকার তৈরি হয়েছে। যে কারণে এটির অনেকগুলি অনন্য খাবার রয়েছে। সর্বাধিক জনপ্রিয় অ্যাপিটিজারগুলির মধ্যে একটি হ'ল নেগুশ প্রোসিউত্তো - শুকনো শুয়োরের মাংস। এটি নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি বিশ্বাস করা হয় যে এটি নেগুশি অঞ্চলে সবচেয়ে ভাল প্রস্তুত। মাংস তাজা পর্বত বাতাসে শুকিয়ে প্রস্তুত করা হয় এবং কেবল সামুদ্রিক লবণ যুক্ত করা হয়। অ্যাপিটিজার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, সাধারণত বাড়ির তৈরি রুটি বা প্রি
তুর্কি খাবারের সর্বাধিক জনপ্রিয় বৈশিষ্ট্য
তুরস্কের খাবারটি বহু লোকের কাছে বিদেশী এবং তুর্কি খাবারগুলি খুব জনপ্রিয়। তুরস্কের স্যুপের পুরো বিভিন্নটি বিভিন্ন গ্রুপে বিভক্ত করা যেতে পারে। এগুলি হ'ল যুক্ত শাকসব্জির সাথে মাংসের স্যুপগুলি, মাখনের সাথে ক্রিম স্যুপগুলি, লেবুর রস এবং ডিমের সাথে শীর্ষে থাকা স্যুপগুলি। তুর্কি খাবারের বৈশিষ্ট্য হ'ল একটি গ্যাজেট, যা কিছুটা ট্যারেটরের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। এটি তাজা শসা, দই এবং মশলা থেকে প্রস্তুত। তুর্কি স্যুপগুলির অন্যতম বৈশিষ্ট্য হল তর্খানের সংযোজন। এটি গমের আটা দিয়ে তৈরি
