2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
প্রস্তুত সহজ, পানীয় একটি আনন্দ, জিন এবং টনিক গ্রীষ্মের নিরবধি ককটেল অবশেষ। এটি সর্বদা ফ্যাশনে থাকে - সৈকতে, বারে এবং যখনই আমাদের সতেজতা এবং ভাল মেজাজের প্রয়োজন হয়।
প্রত্যেকেই জানেন যে এটি খুব জনপ্রিয়, তবে তারা খুব কমই সন্দেহ করেছেন যে এটি কেবল এটির অবিশ্বাস্য স্বাদের কারণে নয়। এক শতাব্দীরও বেশি আগে, তিনি আমাদের যে আনন্দ দেন তা নয়, তার চিকিত্সাগত গুণাবলীর জন্য তিনি অত্যন্ত মূল্যবান বলে বিবেচিত হয়েছিল।
গল্পটি এমনকি উইনস্টন চার্চিল ককটেল সম্পর্কে একদিন বলেছিলেন: তিনি সাম্রাজ্যের সমস্ত চিকিৎসকের চেয়ে বেশি ইংরেজী জীবন ও প্রাণ রক্ষা করেছিলেন। কারণটি হ'ল কুইনাইন, যা টনিকের অংশ, ম্যালেরিয়ার বিরুদ্ধে সাহায্য করে।
কুইনাইন কুইনাইন গাছের ছাল থেকে পাওয়া যায় যা অ্যান্ডিসে জন্মায়। সপ্তদশ শতাব্দীতে, বলিভিয়া এবং পেরুতে স্পেনীয় বিজয়ীদের সাথে আসা জেসুইটরা লক্ষ্য করেছেন যে স্থানীয় কোচুয়া ভারতীয় লোকেরা বিভিন্ন ধরণের জ্বরের চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করেছিল। সুতরাং, মূল্যবান উপাদানটি দ্রুত বিশ্ব ভ্রমণ করেছিল।
19 শতকের মাঝামাঝি সময়ে, ভারতে ইংরেজরা প্রতি বছর প্রায় 700 টন কুইনাইন গ্রহণ করত। বিশেষত তেতো ওষুধ খেতে সক্ষম হওয়ার জন্য তারা এটি জল, চিনি এবং জ্বিনের সাথে মিশিয়েছিলেন। এবং 1858 সালে, ইরাসমাস বন্ড নামে একজন ব্যক্তি সকল পানীয় প্রেমীদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ নিয়েছিলেন - তিনি বাজারে ঝাঁকুনির অমৃতটি রেখেছিলেন, যা তিনি ফার্মাসি থেকে বারে যাওয়ার পথে নিয়েছিলেন। এবং বিশ্বের ইতিমধ্যে তার প্রিয় ককটেল ছিল।
জিন এছাড়াও এর debtণ আছে এবং মজার গল্প আপনার সাথে দেখা পর্যন্ত টনিক । এটি প্রাচীনতম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে একটি, এর ব্যবহার এবং উত্পাদন কৌশলগুলি এর তিন শতাব্দীর অস্তিত্বের তুলনায় বহুবার পরিবর্তিত হয়েছে।
তাঁর মদ্যপায়ীদের প্রায়শই দুঃখজনক অভ্যাস ছিল এবং তিনি নিজেই 17 শতকের ব্রিটিশ মাতাল হওয়ার প্রতীকগুলির মধ্যে অন্যতম। জিনকে মারাত্মকভাবে শুল্ক আরোপ করা এবং এমনকি নিষিদ্ধ করার একটি কারণ এটি।
তবে আজ এটি পুনর্বাসিত হয়েছে এবং পুরো বিশ্ব একমত হবে যে এটি একাধিক ককটেলের জন্য উপযুক্ত উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এটি বিভিন্ন গাছপালা এবং স্বাদগুলির সাথে অ্যারোমাগুলির সাথে মিলিত হতে পারে। তবে অবশ্যই ক্লাসিকগুলি রয়ে গেছে জিন টনিক.
ঘরে জিন এবং টনিক তৈরির রেসিপি:
আজকাল, স্টোরটিতে বিক্রি হওয়া টনিকটি সিন্থেটিক কুইনাইন দিয়ে তৈরি। তবে আপনি এর গৌরবময় অতীতটি আবার আবিষ্কার করতে পারেন এবং কুইনাইন ছালের উপর ভিত্তি করে আপনার নিজের পানীয় তৈরি করতে শিখতে পারেন। এইভাবে আপনি তামা হাইলাইট সহ একটি তিক্ত ককটেল পাবেন। এই রেসিপিটি ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের ককটেল বিশেষজ্ঞ জেফরি মরজেন্টেলার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল।
পণ্য:
4 গ্লাস জল, এক গ্লাস তাজা লেবু ঘাস, ¼ এক গ্লাস কুইনাইন খোসার গুঁড়ো (ভেষজ স্টোর বা বিশেষ সাইটে পাওয়া যায়), কমলার রস, লেবুর রস, চুনের রস, it সাইট্রিক অ্যাসিড, এক চিমটি লবণ, চিনি (পানীয় প্রতিটি পরিবেশনের জন্য এক গ্লাস অনুযায়ী)।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
একটি সসপ্যানে চিনি ব্যতীত সমস্ত উপাদান মিশিয়ে একটি ফোঁড়া আনুন। মিশ্রণটি ফুটে উঠলে আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। তরল স্ট্রেন। কুইনাইন পাউডার থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য আপনাকে চিজস্লোথ বা একটি কফি ফিল্টারের মাধ্যমে তরলটি ছড়িয়ে দিতে হবে।
মিশ্রণটি আবার গরম করে তাতে প্রতিটি সাদা কাপের জন্য সাদা চিনি গলে sugar আপনার কাজটি বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে সহজেই সংরক্ষণ করা হবে। এর শেল্ফ জীবন দীর্ঘায়িত করতে, আপনি প্রায় 30 গ্রাম ভদকা যোগ করতে পারেন।
সুস্বাদু জন্য জিন টনিক প্রস্তুত সিরাপের প্রায় 30 গ্রাম জিনের 60 গ্রাম এবং 90 গ্রাম কার্বনেটেড জলের সাথে একত্রিত করুন। আধা টুকরো লেবু দিয়ে সাজিয়ে নিন।
প্রস্তাবিত:
রোজমেরি - মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের জন্য একটি প্রাকৃতিক টনিক
যে কোনও রান্নাঘরের সবচেয়ে প্রিয় মশলা রোজমেরি। এর জন্মভূমিটি ভূমধ্যসাগরের উষ্ণ ভূমি, যেখানে এটি বহুবর্ষজীবী চিরসবুজ ঝোপ হিসাবে বৃদ্ধি পায়। এটি একটি তাজা ভেষজ, শুকনো মশলা হিসাবে বিক্রি হয় এবং রোজমেরি তেল বিশেষত জনপ্রিয়। রোজমেরি কয়েক শতাব্দী ধরে রান্নার জন্য এবং ওষুধের জন্য ব্যবহৃত হয়। এখানে রোজমেরি এর সুবিধা কী এবং এটি কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে:
কেএফসি - মানুষের ইচ্ছা এবং সাফল্যের একটি অবিশ্বাস্য গল্প
আপনি কি গল্প জানেন? কর্নেল স্যান্ডার্স এবং তার রেসিপি কেন্টাকি থেকে ভাজা মুরগী ? এটি মানুষের ইচ্ছার এক অবিশ্বাস্য গল্প এবং তিনি সাধ্যের মধ্যে সমস্ত উদারতার সাথে রাস্তার শেষে হাসিখুশি করতে বছরের পর বছর ধরে অনুসরণ করতে চান। আপনি কর্নেল স্যান্ডার্সের কথা শুনে থাকতে পারেন নি তবে অবশ্যই শুনেছেন কেএফসি । আচ্ছা, কর্নেল স্যান্ডার্স হলেন সেই দুর্দান্ত বৃদ্ধ, যিনি বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলির সমস্ত মুখোমুখি দেখা যায়। এর ইতিহাস আজ অনেক উদ্যোক্তা এবং ব্যবসায়ীদের জন্য ধৈর্যের এক বাস্
তারা জিন এবং টনিকের মধ্যে নিখুঁত অনুপাত পেয়েছিল
জিন একটি উচ্চ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা সপ্তদশ শতাব্দীতে নেদারল্যান্ডসে উত্পাদিত হতে শুরু করে। এর উদ্ভাবনটি চিকিত্সক ফ্রান্সিস সিলভিয়াসকে দায়ী করা হয়। যখন একটি জিন প্রাকৃতিক হয়, এটি উত্তেজিত সিরিয়ালগুলির একটি পাতন থেকে তৈরি করা হয়। গ্রাউন্ড জুনিপার বেরি থেকে প্রাপ্ত জুনিপারের সুগন্ধিও যুক্ত হয়। জিন সাধারণত একটি টনিকের সাথে মিলিত হয় এবং ফলস্বরূপ পানীয়টি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। যাইহোক, ফলস্বরূপ মিশ্রণের স্বাদ নিখুঁত হওয়ার জন্য, কিছু অনুপাত অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত, ব্রিট
জিন এবং টনিক - গরমের দিনে এক গ্লাস মরুদ্যান
জিন এবং টনিক একটি অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল, যা দুটি প্রধান উপাদান- জিন এবং টোনিক সমন্বিত করে, এতে লেবু এবং বরফ যুক্ত হয়। মূল উপাদানগুলির অনুপাতটি রেসিপির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়, তবে সাধারণত 1: 1 বা 1: 3 হয়। এই অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ইতিহাস ভারতে ব্রিটিশ সেনাদের সাথে যুক্ত। উনিশ শতকে, তাদের মধ্যে একটি টনিকের কুইনাইন খুব জনপ্রিয় ছিল, এটি সৈন্যদের আশ্বাস দিয়েছিল যে তারা ম্যালেরিয়াতে আক্রান্ত হবে না। এই পানীয়টির স্বাদটি খুব তিক্ত ছিল। টনিকটিকে আরও মনোরম করতে, তারা এ
জিন - স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল এবং ওজন হ্রাস করে
8 ই জুন বিশ্ব জ্বিন দিবস , তাই আমরা সানন্দে আপনাকে কল করতে চাই - পানীয় জিন !! এই জন্যই লাত্ভিয়ান বিজ্ঞানীরা আহ্বান জানাচ্ছেন। তারা প্রমাণ করেছেন যে পানীয়টি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল এবং ক্যালোরি জ্বলতে গতি বাড়ায় - এর চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে। জিনের প্রধান উপাদান হ'ল জুনিপার। এটি তার কাছে এই পানীয়টির উপকারী বৈশিষ্ট্য .
