2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ঐতিহ্যগত সুইডিশ খাবার সহজ, ক্যালোরি এবং বাস্তব ভৌগলিক অবস্থানের কারণে মাংসজাত পণ্যের তুলনায় সবজির ব্যবহার বেশি সীমিত। Traditionalতিহ্যবাহী খাবারের সমস্ত প্রবণতা এবং ঝকঝকে সূর্যের আলো এবং উষ্ণ আবহাওয়ার উপস্থিতি বা অনুপস্থিতির ফলাফল।
সুইডিশ খাবারের ভিত্তি হুসমানস্কোস্ট - বাড়িতে রান্না করা খাবার, বা সুইডিশরা যেমন ডাকে, ঠাকুরমার রান্নাঘর। অন্য কথায়, সুইডেনের শীতল আবহাওয়ায় প্রাকৃতিক পরিবেশে বা স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত সমস্ত কিছুই everything
আপনি সামুদ্রিক খাবার, খেলা, বিশেষত ভেনিস, শুয়োরের মাংস এবং ম্যারিনেটযুক্ত খাবার, মূল সবজি এবং পাথরের ফল যে কোনও জায়গায় এবং বছরের যে কোনও সময় চেষ্টা করতে পারেন।
অনেক সুইডিশ মটর স্যুপ এবং ক্র্যানবেরি প্যানকেকের সাথে বেড়ে ওঠে, যা বৃহস্পতিবার খাওয়া হয়। Traditionতিহ্যের উত্সটি বিতর্কিত, তবে এটি বৃহস্পতিবার এই ক্রমটিতে পরিবেশিত হয়। হুসমানস্কোস্ট হ'ল ধরণের রুটি, পাতলা রুটি এবং গম, ওট, রাই, আস্ত শস্য, মিষ্টি এবং মশালির রুটি।
গরম এবং ঠান্ডা থালা - বাসন বা একটি বুফে যার জন্য কোনও নির্ধারিত মরসুম নেই - সুইডিশ খাবারগুলি স্মাগারসবার্ডের জন্য বিশ্ব বিখ্যাত। সাধারণত শুরুটি ফেরেন্টেড হেরিং দিয়ে তৈরি করা হয়, সরিষা, আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ বা শেরি এবং টমেটো দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
তারপরে এটি শীতল ক্ষুধা - হ্যাম, সালাদ এবং ডিমের থালা - বাসনগুলির সময়। এবং আপনি যখন মনে করেন যে খালি প্লেটটি ভোজের সমাপ্তি ঘটে, তখন দেখা যায় যে এটি গরম খাবারের সময়: মাংসবোলস, রোস্ট ভেড়া বা জ্যানসনের টেম্পেটিশন - বেকড আলু, পেঁয়াজ, আচার, রুটি ও ক্রিমের থালা।
অবশেষে, ব্ল্যাকবেরিযুক্ত কেক, ভ্যানিলা ক্রিম সহ অ্যাপল পাই বা তাজা বেকড দারুচিনি রোলগুলি খান।
সুইডিশ শেফরা তাদের বেশিরভাগ traditionsতিহ্য ধরে রাখে এবং গত দশকে তাদের এক নতুন প্রজন্ম দাদির রান্নাঘর ভুলে গিয়েছিল যা পুনরুত্থিত এবং আরও বিকাশ করতে চলেছে।
তারা খাদ্য সংরক্ষণের জন্য পুরানো রেসিপি এবং কৌশলগুলি সন্ধান করছে, তারা তাজা এবং মানসম্পন্ন মৌসুমী পণ্য, পাকা ফল এবং শাকসবজি, তাজা মাছ এবং তাজা পনির খুঁজছেন।
এমনকি তাদের নিজস্ব বায়োডাইনামিক উদ্ভিজ্জ এবং বাগানের বাগানের সাথে রেস্তোঁরা রয়েছে, যা মূলত আলু, আপেল, নাশপাতি, রেউবার্ব, বরই, চেরি জন্মায়।
অন্যান্য জনপ্রিয় সুইডিশ রেসিপি হ'ল আলু দিয়ে মাছের পুডিং, সুইডিশ লিভারের পেট, সরিষার সস দিয়ে সুইডিশ সালমন, সস দিয়ে সুইডিশ মাংসবলস, আপেল বাটাতে বেকড, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ।
প্রস্তাবিত:
লিথুয়ানিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
লিথুয়ানিয়া দক্ষিণের তিনটি এবং বাল্টিক রাজ্যের মধ্যে বৃহত্তম। এটি বাল্টিক সাগরের দক্ষিণ-পূর্ব উপকূলে অবস্থিত। দেশটি উত্তরে লাতভিয়া, দক্ষিণ-পূর্বে বেলারুশ এবং দক্ষিণ-পশ্চিমে পোল্যান্ড এবং রাশিয়া সীমানা করেছে। লিথুয়ানিয়ান ইন্দো-ইউরোপীয় ভাষার গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত এবং এটি লিথুয়ানিয়ায় প্রায় ৪,০০০ লোক দ্বারা কথা বলা হয়। দেশটিতে সোভিয়েত দখলের উপর খুব তীব্র প্রভাব পড়েছিল লিথুয়ানিয়ান খাবার । ১৯৯০ সালে দেশটি পুনরায় স্বাধীনতা লাভের পরে, লিথুয়ানিয়ানরা তাদের পরিচয় উদ
ডেনমার্কে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ডেনিশ রন্ধনসম্পর্কীয় traditionতিহ্যটি দেশের ভৌগলিক অবস্থান দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রধান পণ্যগুলি হল আলু, বার্লি, রাই, বিট, শালগম, মাশরুম। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার উভয়ই বিস্তৃত। প্রাতঃরাশে সাধারণত কফি বা চা এবং রাই বা সাদা রুটি পনির বা জ্যাম থাকে। রবিবার, অনেক ডেন মিলে সতেজ বেকড রুটি এবং পনির বা জ্যাম এবং উইনারবারড (একটি নির্দিষ্ট ডেনিশ প্যাস্ট্রি) দিয়ে প্রাতঃরাশ করেন। ডেনিশ মিষ্টান্ন বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। এগুলি ডিমের কাস্টার্ডে ভরা ছোট কেক বা মাখন, চিনি এবং দারচিনি মিশ্
অস্ট্রেলিয়ায় রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
পূর্ব ইউরোপ, অস্ট্রেলিয়া থেকে দেখা দূরের এবং বহিরাগত দেখাচ্ছে। মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং অপরিচিত মাছ সমৃদ্ধ তার রান্না খাওয়ার ক্ষেত্রেও এটি বলা যেতে পারে। আজ, অস্ট্রেলিয়া মহাদেশে বিশ্বজুড়ে অভিবাসীরা বসতি স্থাপন করেছে, প্রতিটি দল তার রন্ধনপ্রথা এবং রীতিনীতি সংরক্ষণ করে। প্রাচীন কাল থেকে যে খাবারগুলি টিকে আছে এবং অস্ট্রেলিয়ান খাবারের প্রতীক তা হ'ল:
লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ওসাম ও ভিট নদী গঠনের জন্য পাহাড়ী দৃশ্য এবং সুন্দর বাতাসের বাঁকগুলির জন্য বিখ্যাত লাভচ অঞ্চলটি তার রন্ধনপ্রণালী forতিহ্যের জন্যও বিখ্যাত, যেগুলি আজ বহুলাংশে সংরক্ষণ করা হয়েছে। এই অঞ্চলের প্রাকৃতিক সম্পদের ভিত্তিতেই নয়, স্থানীয়দের বিশ্বাসের ভিত্তিতে এগুলির গভীর শিকড় রয়েছে এবং এগুলি খুব কমই ভুলে যেতে পারে। লাভচ অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যগুলি সম্পর্কে শিখতে এখানে আকর্ষণীয়:
ইস্রায়েলে রন্ধনসম্পর্কীয় Traditionsতিহ্য
ইস্রায়েলি রান্নাগুলি স্থানীয় জনসংখ্যার থেকে মূলত ইহুদি খাবারগুলি বা বিশ্বজুড়ে ইহুদি অভিবাসীদের দ্বারা আনা ইহুদি খাবারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। আমরা জানি যে ইস্রায়েলি রান্নাঘর প্রতিষ্ঠার কাজটি বেশিরভাগ সময় ১৯ 1970০ সালের পরে হয়েছিল। ইহুদি রান্না শক্ত জীবন দ্বারা দৃ by়ভাবে প্রভাবিত হয়েছে। মধ্যযুগের পর থেকে বেশিরভাগ ইহুদিরা ভূমিহীন শ্রেণির হিসাবে ঘেটো ইউরোপে বাস করে। অনেক কল্পনাশক্তিযুক্ত ইহুদি মহিলারা তাদের কাছে উপলব্ধ সংখ্যক পণ্য থেকে খাবারগুলি প্রস্তুত করতে সক্ষম হয়েছিল।
