বাড়িতে সহজ ক্যাসাডিল্লা তৈরি করুন

বাড়িতে সহজ ক্যাসাডিল্লা তৈরি করুন
বাড়িতে সহজ ক্যাসাডিল্লা তৈরি করুন
Anonim

মটরশুটি, ভুট্টা, মরিচ, কাঁচামরিচ, সুগন্ধযুক্ত মশলার সাথে দক্ষতার সাথে মিলিত সব ধরণের ফল এবং শাকসব্জির মতো পণ্যগুলির ব্যাপক ব্যবহারের জন্য খ্যাত মেক্সিকান খাবারগুলি কেবল আমেরিকা নয়, পুরো ইউরোপেই সবচেয়ে সাধারণ common

টেক্স-মেক্স রান্না, বিভিন্ন মেক্সিকান মাছের বিশেষত্ব, traditionalতিহ্যবাহী গুয়াকামোল এবং বিশেষত টরটিলা হিসাবে পরিচিত রুটি সম্পর্কে খুব কমই কোনও ব্যক্তি চেষ্টা করেননি বা শুনেছেননি heard আধুনিকরা মেক্সিকান খাবারের প্রতীক হয়ে উঠেছে এবং তাদের মধ্যে বিশেষত তথাকথিত পছন্দ হয়। কেশাদিয়াস.

ক্যাসাডিল্লা হ'ল টরটিলা যা রুটির মতো স্বাদযুক্ত যা চিজ এবং স্টাড ফ্রাইযুক্ত ডিমের সাথে ভরাট হয়। তারপরেই তারা নামটি পেয়েছিল কুইকিয়াদ। ভুট্টা ময়দার সাথে তাদের প্রস্তুতকরণ আরও জনপ্রিয়, তবে দেশের উত্তরাঞ্চলে অপরিশোধিত গমের আটা পছন্দ হয়।

ভরাট প্রস্তুত করা সহজ, যেমন টরটিলা নিজেরাই কেক করে তোলে, তাই আপনি কীভাবে ঘরে বসে কুইক্যাডিলা তৈরি করবেন তা সহজেই শিখতে পারবেন। এখানে কোচাডিয়াস তৈরির traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি দেওয়া আছে, এবং আপনার যদি ভুট্টার ময়দা না থাকে তবে আপনি সহজেই এটি গমের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

প্রয়োজনীয় পণ্য: 500 গ্রাম কর্ন ফ্লাওয়ার, 1 চামচ। লবণ, 3 চামচ। তেল, 3 চামচ। মাখন, জল 130 মিলি, পনির 250 গ্রাম, সসেজ 150 গ্রাম, 1 পেঁয়াজ, 5 ডিম

প্রস্তুতির পদ্ধতি: একটি পাত্রে, ময়দা এবং মাখন মিশ্রিত করুন এবং আস্তে আস্তে আপনি একটি ইলাস্টিক ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে জল যুক্ত শুরু করুন। জল প্রায় 130 মিলি, তবে যদি প্রয়োজন হয় তবে আপনি আরও যোগ করতে পারেন। লক্ষ্যটি হ'ল মডেলের ময়দা সহজ। 30-40 মিনিটের জন্য ফয়েল দিয়ে coveredাকা অবস্থায় রেখে দিন।

কাসাদিয়া
কাসাদিয়া

তারপরে এপ্রিকোটের মতো বড় 20 টি বলগুলিতে ভাগ করুন। প্রতিটি বল প্রায় 8 সেন্টিমিটার ব্যাস সহ একটি সুন্দর এবং পাতলা বৃত্তাকার রুটি তৈরি না হওয়া অবধি এইভাবে প্রস্তুত রুটিগুলি একটি গ্রিল বা গ্রিল প্যানে উভয় দিকে বেক করা হয় এবং তার অর্ধেক অংশে পনিরের টুকরো বসানো হয়, যার পরে তারা ভাঁজ হয়।

পৃথকভাবে, ডাইসড সসেজ এবং কাটা পেঁয়াজ তেলে ভাজুন এবং নরম হয়ে যাওয়ার পরে এগুলিতে ডিম দিন। এইভাবে প্রস্তুত মিশ্রণটি দিয়ে বাকি রুটিগুলি পূরণ করুন এবং এগুলি অর্ধেক ভাঁজ করুন।

সব কেশাদিয়াস উভয় দিকে বেক করার জন্য একটি উত্তেজিত গ্রিল প্যানটি পিছনে রাখুন এবং পরিবেশন করতে প্রস্তুত। যদি ইচ্ছা হয় তবে আপনি এগুলি টমেটো সসের সাথে শীর্ষে pourালতে পারেন।

প্রস্তাবিত: