2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
ক্রিসমাসের ছুটির খাবারের অন্যতম স্মরণীয় মুহূর্ত হ'ল আমরা যখন টেবিলে সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধযুক্ত টার্কি পরিবেশন করি।
প্রত্যেকে একেবারে সোনালি-বাদামী রঙের পাখির কাঁটা ধরে, সরস স্বাদের সাথে উজ্জ্বল চেহারা নিয়ে।
আপনার টার্কি ছুটির নৈশভোজের জন্য প্রধান পণ্য প্রস্তুত, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বেক করার জন্য এই সাধারণ টিপস অনুসরণ করে সঠিকভাবে রান্না করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন:
পাখি গলা:
আপনি যদি এক সপ্তাহ আগে টার্কি কিনেছিলেন, তাৎক্ষণিকভাবে হিমশীতল করুন, বা এক-দুদিন আগে কিনে ফ্রিজে রেখে দিন।
আপনার টার্কিকে 24 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। আপনি রান্না করার আগের দিন এটি বাইরে নিয়ে যান, বা আপনি এটি সিঙ্কের মধ্যে ঠান্ডা জলে andেকে রেখে এবং প্রতি আধা ঘন্টা পরে জল পরিবর্তন করে দ্রুত এটিকে ডিফ্রোস্ট করতে পারেন। গলার আগে হিমায়িত টার্কিটি প্যাক করবেন না। সেরা পাখির মানের জন্য, পুনরায় হিমায়িত করবেন না।
পাখি ভাজা
একটি পপ-আপ টাইমার বা হুইসেল সহ একটি টার্কি কিনুন যা সঠিক রান্নার সময় সরবরাহ করে। ঠান্ডা চাপযুক্ত জলপাই তেল দিয়ে টার্কি ছড়িয়ে দিন। একটি অগভীর প্যানে টার্কি স্তনগুলি স্ট্যান্ড বা গ্রিলের উপরে রাখুন। একটি চুলায় রান্না করুন বা 165 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড করুন
ভরাট টার্কির জন্য মাংসকে আর্দ্র ও সরস রাখার জন্য ডাল বা দু'টি সেলারি, মশলা এবং কাটা পেঁয়াজ এবং এক মুঠো পার্সলে গহ্বরে রেখে দেওয়া ভাল।
ওভার টোস্টিং রোধে পাখিটিকে lyিলে করে টার্কিতে Coverেকে দিন। রান্নার শেষ আধা ঘন্টা চলাকালীন, ফয়েলটি সরান এবং এটি ছাড়াই বেক করুন। টার্কি প্রস্তুত থাকে যখন মাংসে আটকে থাকা থার্মোমিটারটি প্রায় 85 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং স্টাফিং 75 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয় shows
আংশিকভাবে কখনই টার্কি রান্না করবেন না, পুরোপুরি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করবেন না। রোস্ট করার পরে সহজে কাটার জন্য, টার্কিটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coveredাকা কমপক্ষে 20 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তাই পাখিতে রস সংরক্ষণ করা হবে এবং এটি সরস থাকবে।
টার্কির জন্য স্টাফিং:
একটি সুস্বাদু ভরাট জন্য উপাদান অন্তহীন। শুধু সৃজনশীল হন। Traditionalতিহ্যবাহী ভরাটের জন্য, পেঁয়াজ, সেলারি, কাটা গাজর এবং পার্সলে যোগ করুন।
ক্রিসমাসের স্বাদে কমলার রস বা টাঙ্গেরিন, ওয়াইন, কমলা খোসা, ডাইসড আপেল, কিসমিস, মৌসুম যোগ করুন me পরিপূরকগুলির মধ্যে মাশরুম, চেস্টনেট, তাজা বা শুকনো ব্লুবেরি, বাদাম বা আখরোটও অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। চুলাতে টার্কি রাখার ঠিক আগে স্টফিং প্রস্তুত করুন পাখি রান্না হওয়ার আগে সমস্ত কিছু সঙ্গে সঙ্গে রান্না করা এবং পূরণ করা উচিত।
প্রস্তুত স্টাফিংয়ের সাথে মূল গহ্বর থেকে গলায় পূরণ করুন। এটি শক্তভাবে স্টাফ করবেন না, স্টাফিং স্টাফ করবেন না, কারণ ভাজা দেওয়ার সময় এটি প্রসারিত হবে এবং টার্কি সঠিকভাবে রান্না করবে না। যখন টার্কি এবং স্টফিং প্রস্তুত হয়ে যায়, তখন স্টফিংটি সরান এবং একটি পরিবেশন বাটিতে রাখুন।
প্রস্তাবিত:
আসুন ঘরে তৈরি বেকন তৈরি করি
প্রায়শই কেনা বেকন গ্রাহকদের ব্যয় এ আসে। প্রচুর প্রয়োজনীয়তা সত্ত্বেও, উত্পাদনে যুক্ত মাংস এবং জল, সংস্কারক এবং সংরক্ষণকারীদের পরিমাণ সম্পর্কে খুব কমই নিশ্চিত হতে পারে। সসেজের মানের জন্য আমরা সম্পূর্ণ গ্যারান্টি পেতে পারি তবে তা যদি আপনার কাছে থাকে তবে বেকন প্রস্তুত একা বেকন শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি সবচেয়ে টেকসই মাংস পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রস্তুত করতে, প্রথমে এক বা দুই কেজি তাজা শুয়োরের মাংস পান get পেট থেকে বা - রঙিন বেকন জন্য - নীচের শূকর পাঁজর থেকে থাকা ভা
আসুন একটি ঘরে তৈরি ইস্টার কেক তৈরি করি
কোজুনাক হ'ল আমাদের দেশের সর্বাধিক বিখ্যাত আচারের রুটি, traditionতিহ্যগতভাবে ইস্টারটির জন্য প্রস্তুত। বাড়িতে তৈরি ইস্টার কেক দিয়ে আপনার আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুবান্ধবকে খুশি করুন। আমাদের অফার দেখুন। প্রয়োজনীয় পণ্য: 1 কেজি ময়দা, চিনি 250 গ্রাম, মাখন 250 গ্রাম, শুকনো খামির 25 গ্রাম, তাজা দুধ 250 গ্রাম, 7 ডিম / একটি কুসুম ইস্টার পিষ্টক / 1 লেবুর খোসা ছড়িয়ে জন্য, 1 ভ্যানিলা, 1 এস এল। রাম বা জ্ঞান। খামিরটি 1 চামচ দিয়ে মেশান। চিনি এবং 1 চিমটি লবণ, গরম দুধ যোগ করুন, তবে
আসুন একটি নিখুঁত জাপানি টেম্পুরা তৈরি করি
টেম্পুরা জাপানি খাবারের একটি সাধারণ খাবার। Traditionalতিহ্যবাহী থালা ভাজা মাছ এবং বাটা সবজি থেকে তৈরি করা হয়। আপনি হয়ত জানেন না যে টেম্পুরা শব্দটি জাপানি উত্সর শব্দ নয়, লাতিন ভাষার এবং খ্রিস্টান traditionতিহ্যের সাথে জড়িত। টেম্পুরা traditionতিহ্য অনুসারে, এটি জাপানি, পর্তুগিজ নাবিক এবং খ্রিস্টান মিশনারীদের মধ্যে প্রথম যোগাযোগের জন্য ধন্যবাদ প্রকাশ পেয়েছিল। খ্রিস্টানরা প্রতিটি মরসুমের শুরুতে তিন দিন মাংস খাওয়া থেকে বিরত থাকে। বুধবার, শুক্র ও শনিবার তারা কেবল মাছ এব
আসুন ঘরে তৈরি জলপাইয়ের পেস্ট তৈরি করি
জলপাইয়ের পেস্ট এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং অপূর্বর ক্ষুধা, যা টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া যায় বা ডিম বা বিভিন্ন শাকসবজির ভরাট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। আপনি সহজেই প্রস্তুত করতে পারেন জলপাইয়ের পেস্ট ঘরে. জলপাইয়ের পেস্ট 2 মাসের জন্য ফ্রিজে জারে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রয়োজনীয় পণ্য:
আসুন ঘরে তৈরি কটেজ পনির তৈরি করি
বাড়িতে আপনি কটেজ পনির তৈরি করতে পারেন যা স্টোরের চেয়ে বেশ স্বাদযুক্ত হবে। আপনি যদি প্রমাণিত নির্মাতার কাছ থেকে ঘরে তৈরি দুধ ব্যবহার করেন তবে দই আরও ঘন এবং মোটা হবে এবং আপনি যদি পেস্টুরাইজড দুধ ব্যবহার করেন তবে এটি নরম হবে। একটি বড় জারে তিন লিটার তাজা দুধ ourালা এবং একটি পরিষ্কার টুকরো টুকরো দিয়ে coverেকে রাখুন যাতে দুধটি সরাসরি আলোর সংস্পর্শে না আসে। এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। দু-তিন দিন পরে, দুধ কেটে ফেলা হবে এবং তার উপর ছড়িয়ে দেওয়া হবে। দুধে, উল্লম্ব চ্যানেলগ
