2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
গ্রীষ্মের দিনগুলিতে আপনি পরিবেশন করা উদ্ভিজ্জ বা মাছের খাবারগুলি বিশেষ ঠান্ডা সস দিয়ে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। পনির সস, ঠাণ্ডা সামুদ্রিক মাছের সস এবং মশলাদার পেঁয়াজ সস বানানোর চেষ্টা করুন।
পনির সস
3-4 পরিবেশনার জন্য পণ্যগুলি: 2 টমেটো বা 2-3 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, 1 আপেল, 50 গ্রাম রুকফোর্ট পনির বা অন্যান্য নরম পনির, 2 টেবিল চামচ ক্রিম, 1 ডিমের কুসুম, ½ প্যাকেট (60 গ্রাম) মাখন, কালো মরিচ ।
আপেল এবং টমেটো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে চালুনির মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন। ফুঁকড়ানো পর্যন্ত কুসুমের সাথে মাখনটি বেট করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ক্রমাগত নাড়ুন। ক্রিম যোগ করুন। প্রয়োজনে চেষ্টা করার পরে কিছুটা নুন দিন। এক চিমটি কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
সসটি ঠান্ডা উদ্ভিজ্জ, ডিম বা meatচ্ছিক মাংসের খাবারগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়।
শীতল সামুদ্রিক মাছের সস
3-4 পরিবেশনার জন্য পণ্যগুলি: মাখনের 1/2 প্যাকেট, 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট, ভিনেগারে ভালভাবে ভেজে রাখা অ্যাঙ্কোভিগুলির 2 ফিললেট, ½ পেঁয়াজ, 3-4 আচারযুক্ত মাশরুম, 1 সিদ্ধ গাজর, চিনি 1 চিমটি, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস, লবণ, 1-2 টেবিল চামচ ওয়াইন, পার্সলে, ডিল of
মাখনটি ভালভাবে বিট করুন এবং টমেটো পিউরি এবং খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা অ্যাঙ্কোভি, পেঁয়াজ, মাশরুম এবং গাজর ফিললেট যুক্ত করুন। মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত করা হয় এবং চিনি, লেবুর রস, ওয়াইন, সূক্ষ্মভাবে কাটা পার্সলে, ডিল এবং প্রয়োজনে 1 চিমটি লবণের সাথে স্বাদ নিতে পাকা হয়।
পেঁয়াজ দিয়ে মশলাদার সস
3-4 পরিবেশনার জন্য পণ্য: রসুনের 1 লবঙ্গ, 2 পেঁয়াজ, ফুটোয়ের ডাঁটার সাদা অংশ, স্ট্রেইন্ড দইয়ের 1 কাপ, 2 ডিম, উদ্ভিজ্জ তেলের 3-4 টেবিল-চামচ, 1 গ্রেটেড আপেল, পার্সলে, ডিল, লবণ ।
রসুনটিকে একটি মর্টারে সামান্য লবণ দিয়ে পিষুন। খোসা এবং কাটা পেঁয়াজ (পেঁয়াজ এবং লিকস) 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 2 টেবিল-চামচ উষ্ণ লবণাক্ত জল দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত স্টিভ করা হয়। মিশ্রণটি একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষে এবং রসুন এবং গ্রেটেড আপেল মিশ্রিত করা হয়।
শুকনো দইকে বাকি উদ্ভিজ্জ তেল এবং ডিমের কুসুম দিয়ে পেটানো হয়। এই মিশ্রণে পেঁয়াজ এবং আপেল পিউরি এবং কাটা পার্সলে এবং ডিল যুক্ত করুন।
সস ভাজা ছোট মাছের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।
প্রস্তাবিত:
স্বাস্থ্য এবং ওজন হ্রাস জন্য কেন মাছের তেল গুরুত্বপূর্ণ?
মাছের তেল বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে মূলত কড, তাজা মাছের লিভার থেকে উত্পাদিত হয়। ফিশ অয়েলে প্রচুর পরিমাণে সহজে হজমযোগ্য আনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, বিশেষত অত্যন্ত মূল্যবান ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড (ইপিএ এবং ডিএইচএ), যা মানুষের খাদ্যতালিকায় "
ঠান্ডা এবং সহজ কেক জন্য ধারণা
বেশিরভাগ ঠান্ডা পিষ্টক তৈরি করা সহজ কারণ তারা সময় সাশ্রয় করে যা অন্যথায় বেকিংয়ে ব্যয় হয়। দই কেক দর্শনীয় এবং করা সহজ। প্রয়োজনীয় পণ্য: টক বা জেলি 1 প্যাকেট, 20 গ্রাম জেলটিন, উচ্চ ফ্যাট দই 500 গ্রাম, ক্রিম 200 মিলিলিটার, চিনি 50 গ্রাম, কুটির পনির 200 গ্রাম। জেলিটি প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয় - একটি সামান্য জল দিয়ে পাতলা করে এবং ফুটন্ত জলে pourালা, যেখানে এটি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটায়। এটি কিছুটা ঠাণ্ডা হওয়ার পরে জলে জলেটিন আগে ভিজিয়ে রাখু
মাছের জন্য উপযুক্ত শাকসবজি
বেশিরভাগ সবজি দিয়ে মাছ ভাল যায় goes একটি সুস্বাদু ফিশ ডিশ প্রস্তুত করতে, আপনি হয় একক জাতীয় উদ্ভিদ বা বেশ কয়েকটি সংমিশ্রণ ব্যবহার করতে পারেন। মাছের জন্য উপযুক্ত, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, ভাত, জুচিনি, গাজর, মরিচ, বেগুন, পেঁয়াজ এবং আরও অনেকগুলি। আপনার প্রিয়জনকে আনন্দিত করার জন্য এখানে মজাদার ফিশ ডিশের একটি রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আপনি এটি আপনার পছন্দ অনুসারে দুটি পৃথক ভেরিয়েন্টে প্রস্তুত করতে পারেন। শাকসবজি সহ মাছ প্রয়োজনীয় পণ্য:
অর্থনৈতিক মাছের থালা
অর্থনৈতিক ফিশ ডিশগুলির সাহায্যে আপনি কেবল অর্থই নয়, সময়ও বাঁচাতে পারবেন, কারণ তারা বেশ দ্রুত প্রস্তুত হয় এবং বিশেষ রন্ধন দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। স্টিভড মাছ প্রস্তুত করার সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল এই থালা, যা দিয়ে আপনি এমনকি অতিথিকে স্বাগত জানাতে পারেন। এক কেজি হিমায়িত মাছের প্রয়োজন - উদাহরণস্বরূপ ম্যাকেরল, 6 টি মাঝারি আকারের আলু, 1 গাজর, 1 টি পেঁয়াজ, 2 তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ - স্বাদ নিতে। মাছগুলি গলা ধুয়ে, পরিষ্কার করা হয়, বড় টুকরো টুকরো করা হয়। আলু খোসা ছাড়ুন এব
গরম এবং ঠান্ডা স্ন্যাকস কীভাবে এবং কখন পরিবেশন করবেন?
প্রাতঃরাশগুলি তাদের উচ্চারিত রঙিন, সুগন্ধযুক্ত এবং স্বাদ গুণাবলী এবং তাদের সুন্দর বিন্যাস দ্বারা পৃথক করা হয়। মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের পরিবেশনে এগুলি ক্ষুধা জাগ্রত করে এবং গ্যাস্ট্রিক রস প্রচুর পরিমাণে স্রাব সৃষ্টি করে যা খাদ্যকে আরও সম্পূর্ণরূপে শোষণে সহায়তা করে। স্ন্যাকস প্রায়শই শাকসবজি, মাছ, ক্যাভিয়ার, মাংস, ডিম ইত্যাদি দিয়ে তৈরি হয় তবে মাংস, মাছ এবং দুগ্ধজাত খাবারগুলি উচ্চ পুষ্টির মান যুক্ত করে। তারা যে তাপমাত্রায় পরিবেশিত হয় তার উপর নির্ভর করে স্ন্যাকগুল