গ্রীষ্মে এপ্রিকট হ'ল নিখুঁত প্রাতঃরাশ

ভিডিও: গ্রীষ্মে এপ্রিকট হ'ল নিখুঁত প্রাতঃরাশ

ভিডিও: গ্রীষ্মে এপ্রিকট হ'ল নিখুঁত প্রাতঃরাশ
ভিডিও: Dried Apricot 2024, নভেম্বর
গ্রীষ্মে এপ্রিকট হ'ল নিখুঁত প্রাতঃরাশ
গ্রীষ্মে এপ্রিকট হ'ল নিখুঁত প্রাতঃরাশ
Anonim

এপ্রিকট - একটি অবিশ্বাস্য সুবাস সঙ্গে সূর্য ফল। এই সামান্য সোনার ফলটি খুব কমই স্বাদ পেয়েছে এবং এর অনন্য গন্ধে উদাসীন থেকেছে।

ছোট এপ্রিকট ফল ডিম্বাকৃতি আকারের সাথে গোলাকার এবং আকার 4 থেকে 8 সেন্টিমিটার হয়। সাধারণভাবে, এপ্রিকোটের বাইরের অংশটি পীচের চেয়ে কিছুটা বেশি মখমল এবং মসৃণ। ফলগুলি উজ্জ্বল হলুদ থেকে কমলা-হলুদ বর্ণের এবং রোদে পাকা হয়ে গেলে আংশিকভাবে হালকা লাল বর্ণ ধারণ করে। ফলের কেন্দ্রে একটি বড় কোর রয়েছে যেখানে পাথর পড়ে আছে lies

এপ্রিকট মূল উত্স মধ্য এশিয়ার দেশগুলি থেকে। বিশেষজ্ঞরা উত্তর চীনকে তাদের উত্স অঞ্চল হিসাবে চিহ্নিত করেছেন। আজ, গ্রীষ্মে গরম এবং শুকনো যেখানেই এপ্রিকট বৃদ্ধি পায়। প্রধান উত্পাদনকারী দেশগুলির মধ্যে তুরস্ক এবং স্পেন, ফ্রান্স, ইতালি, গ্রীস এবং ইস্রায়েলের মতো দেশগুলি রয়েছে।

এপ্রিকটস বছরের যে কোনও সময় কেনা যায়। ইউরোপীয় উত্পাদনকারী দেশগুলির মরসুম মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। স্বতন্ত্র দেশগুলি প্রারম্ভিক এবং দেরীতে বিভিন্ন জাত বৃদ্ধি করে সময়ের সাথে ওভারল্যাপ করে এবং এভাবে নিয়মিত সরবরাহ নিশ্চিত করে।

এপ্রিকট
এপ্রিকট

শীতের মাসগুলিতে, বেশিরভাগ ফল দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে আসে। পাকা এপ্রিকট গোল্ডেন হলুদ এবং একটি মিষ্টি সুবাস ছেড়ে দেয়। এছাড়াও, এপ্রিকটগুলি সহজেই পরিপক্কতার জন্য পরীক্ষা করা যেতে পারে যখন হালকা চাপ পৃষ্ঠের উপরে প্রয়োগ করা হয়। এটি চাপের ক্ষেত্রে অবশ্যই নরম এবং সংবেদনশীল হতে হবে।

এপ্রিকটস একটি মনোরম মিষ্টি স্বাদ আছে। তবে এটি কেবল তখনই প্রযোজ্য যদি ফলগুলি রোদে পরিপক্ক হয়। যদি এটি না হয় তবে তাদের চিনির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

পাথর অপসারণের পরে এপ্রিকটস প্রক্রিয়াজাত করা বা খাওয়া যায়।

এটি অনেকগুলি ক্লাসিক মিষ্টান্নগুলিতে উপস্থিত রয়েছে। এটি সুগন্ধযুক্ত এপ্রিকট ব্র্যান্ডি তৈরি করার পাশাপাশি আশ্চর্যজনক জেলি এবং জ্যামগুলি ব্যবহার করতেও ব্যবহৃত হয়।

এপ্রিকট কেক
এপ্রিকট কেক

এপ্রিকটে থাকা পদার্থের হিসাবে, বাদামে ক্যারোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, অন্যান্য ভিটামিন এবং খনিজ এবং প্রোভিটামিন এ একটি উচ্চ শতাংশ রয়েছে।

এপ্রিকটস খুব কম ক্যালোরি থাকে এবং তাই প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত।

কোষ্ঠকাঠিন্যে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য তারা বিস্ময়করভাবে কাজ করতে পারে কারণ তাদের লক্ষ্মী প্রভাব রয়েছে।

এপ্রিকট একটি চাঙ্গা এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব আছে।

গর্ভবতী মহিলাদের নিয়মিত এপ্রিকট খাওয়া উচিত কারণ তাদের মধ্যে প্রচুর ফলিক অ্যাসিড থাকে যা ভ্রূণের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

প্রস্তাবিত: