2025 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 10:16
সম্পূর্ণরূপে বিশ্বের কিছু অংশে অস্বীকৃত এবং অন্যদের মধ্যে চরম পছন্দ হয়েছে। আমরা এটি মুরগির জীবিকার জন্য শুরু হিসাবে বলতে পারি। এবং এটি সত্যিই তাই - যদি কোথাও তারা এই জাতীয় থালা খাওয়ার ধারণা দ্বারা বিরক্ত হয়, তবে বুলগেরিয়ায় রেসিপিটি প্রচলিত, এবং একটি ব্যতিক্রমী সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত।
অনেক লোক আছেন যারা তাত্ক্ষণিকভাবে ক্ষুধার্ত হন, কেবল গ্রামীণে মুরগির লিভার বা মাখনে মুরগির লিভারের উল্লেখ করে। তবে আসলেই কি? মুরগির জীবিকা গ্রাস করতে দরকারী?
অনেক গবেষণার মতে, উত্তরটি হ'ল একটি হুমকিপূর্ণ। কিছু বিজ্ঞানী এমনকি নির্ধারণ chickenষধি খাবার হিসাবে মুরগির জীবিকা নির্বাহ করে, যা বেশ কয়েকটি রোগ এবং শর্তের সাথে লড়াই করতে পারে।
প্রথমত, আমরা তাড়াহুড়ো করে তাড়াতাড়ি বলতে পারি যে মুরগির জীবিকা রক্তাল্পতা মোকাবেলার জন্য সর্বোত্তম এবং স্বাদযুক্ত উপায়। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে - প্রতি 100 গ্রামে প্রায় 13 মিলিগ্রাম, যা লোহার ঘাটতিতে দ্রুত অবসন্ন ভূমিগুলি পূরণ করতে পারে।
লিভার গ্রহণ কেবল আয়রনের ঘাটতিজনিত রক্তাল্পতা থেকে নয়, ভিটামিন বি 12 এর অভাবজনিত রক্তাল্পতা মোকাবেলা করতে সহায়তা করে। ফলিক অ্যাসিডও এই পণ্যগুলিতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, পাশাপাশি অন্যান্য বি ভিটামিনগুলি - বি 2, বি 3, বি 4, বি 6, বি 9 রয়েছে। এই কারণে, তারা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের জন্য এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত দরকারী।
মুরগির লিভারে আরও একটি মূল্যবান ভিটামিন রয়েছে - ভিটামিন এ, পাশাপাশি অনেকগুলি দরকারী ট্রেস উপাদান - পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ফসফরাস, তামা।
লিভার গ্রাস করার সময়, এই সমস্ত মূল্যবান পুষ্টিগুলি আমাদের শরীরে প্রবেশ করে মোটামুটি স্বল্প পরিমাণে ক্যালোরি - প্রতি 100 গ্রামে 170 টি। এটি খাবারের জন্য ডিশকে খুব উপযুক্ত করে তোলে। যদিও এটি ক্যালরির পরিমাণ কম তবে এটি প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং কার্বোহাইড্রেট কম। যে কারণে এটি একটি ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা দুর্দান্ত।
আমরা উল্লেখ করতে ব্যর্থ হতে পারি না যে এই সাধারণ বুলগেরিয়ান স্বাদে মূল্যবান অ্যামিনো অ্যাসিড লাইসিনও রয়েছে। এটি জয়েন্টগুলির স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অস্টিওপোরোসিস থেকে রক্ষা করে এবং যৌথ রোগগুলিতে স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে।
সুতরাং এটি কতটা স্পষ্ট মুরগির লিভার খাওয়ার থেকে উপকার পাওয়া যায় । বিশেষজ্ঞরা কেবল স্মরণ করিয়ে দেন যে কলিজা কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে এবং পরামর্শ দেয় যে তারা মডারেটে এবং কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ নয় এমন অন্যান্য পণ্যগুলির সাথে একত্রে খাওয়া উচিত।
যদি আপনি লিভারের জন্য অন্যান্য রেসিপিগুলি সন্ধান করেন তবে লিঙ্কে দেওয়া পরামর্শগুলি দেখুন।
প্রস্তাবিত:
নিয়মিত তিল তহিনী কেন খাবেন
তিল তাহিনী উত্পাদনের প্রধান কাঁচামাল হ'ল তিল বীজ। এটি 2 মিটার লম্বা একটি ঝোপঝাড় থেকে প্রাপ্ত হয়, লোমযুক্ত পাতাগুলি সহ একটি শক্তিশালী মন্ত্রমুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ নির্গত হয়। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, এটি বিভিন্ন রঙে ছোট বীজ উত্পাদন করে। একটি সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য তিলটির অবদানের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। এটি তামা, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ - উপাদানগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণের পরেও থাকে। বহু বছর ধরে, লোক চিকিত্সা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্ত রোগ
কেন মুরগির স্যুপ নিরাময় করে?
আমরা সকলেই আমাদের দাদির কাছে শুনেছি যে মুরগির স্যুপ সর্দি এবং ফ্লুতে নিরাময়ে সহায়তা করে। এটি সত্যিকার অর্থে কারণ এই খাবারটি আমাদের দেহের উপর অত্যন্ত শক্তিশালী ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, আমাদের প্রতিরক্ষা বৃদ্ধি করে এবং আমাদের গণনা করে। কেন মুরগির স্যুপ নিরাময় করে ?
মুরগির স্যুপ ফ্লু এবং সর্দি-কাশির জন্য কেন কার্যকর?
চিকেন স্যুপ ফ্লু এবং সর্দি-কাশির অন্যতম জনপ্রিয় প্রতিকার। .তিহাসিক ইতিহাস থেকে দেখা যায় যে বহু লোক বহু শতাব্দী আগে এর অলৌকিক প্রভাবের সুযোগ নিয়েছিল। এটি দ্বাদশ শতাব্দী পর্যন্তই চিকিত্সকের দ্বারা রোগীর ওষুধ হিসাবে নির্ধারিত ছিল না। তবে তারপরেও চিকিৎসকরা এর যাদুকরী প্রভাবের রহস্য কী তা নিশ্চিত করে বলতে পারেননি। আজ অবধি, রহস্যটি অবশেষে সমাধান করা হয়েছে। একটি গবেষণা শেষে নেব্রাস্কা বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা অবশেষে এই থালা কীভাবে সর্দি কাটিয়ে উঠতে পরিচালিত করে তা সঠিক
কিভাবে মুরগির জীবিকা রান্না করা যায়
মুরগির জীবিকা খুব সুস্বাদু এবং প্রস্তুত সহজ। এখানে অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে, এবং আপনি এগুলি কীভাবে তৈরি করুন তা সেগুলি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। কিছু রেসিপিগুলিতে সেদ্ধ হওয়া বাধ্যতামূলক, অন্যদের মধ্যে সেগুলি বেক করা হয়, অন্যরা কেবল সেগুলি ভাজার জন্য প্রস্তাব দেয়। সাধারণভাবে একটি রেসিপি প্রচুর পরিমাণে, কিন্তু কোনটি চয়ন করবেন এবং কীভাবে সেগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু হয়ে উঠবে?
মুরগির এই অংশগুলি কখনও খাবেন না
মুরগির মাংস অন্যান্য মাংস জাতীয় খাবারের প্রতিযোগিতা সহ্য করে এবং অনেক কারণে আমাদের মেনুতে একটি ধ্রুবক এবং পছন্দসই খাবার। তাদের মধ্যে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ হ'ল এটি সম্ভব সবচেয়ে হালকা এবং সবচেয়ে সুস্বাদু মাংস। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং দ্রুত এবং কম খরচে। মুরগীতেও রয়েছে অনেক উপকারী পুষ্টি। এই পোল্ট্রি মাংসে থাকা প্রোটিনগুলি শূকরের মাংস এবং গরুর মাংসের চেয়ে শরীরের দ্বারা আরও ভালভাবে শোষণ করে। চিকেন সমৃদ্ধ বি ভিটামিন এবং এটি এটিকে সর্দি-কাশির জন্য প্রস্তাবিত খাবার হিসাবে