2024 লেখক: Jasmine Walkman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-16 08:27
এর কম ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী সহ, তবে বি ভিটামিন, ভিটামিন সি, প্রো-ভিটামিন এ, ফাইবার, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং অন্যান্য সমৃদ্ধ। ব্রকলি খেতে সর্বাধিক উপকারী সবজি।
প্রাকৃতিক আকারে এটি শরতের শেষের দিকে বাজারগুলিতে উপস্থিত হয় তবে দুর্ভাগ্যক্রমে এটি অবশ্যই অবিলম্বে গ্রাস করা উচিত, কারণ এটি দ্রুত লুণ্ঠিত হয়। এজন্য আপনি কীভাবে এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সঞ্চয় করতে পারবেন তা জেনে রাখা ভাল:
ফ্রিজে ব্রোকলি সঞ্চয় করুন
সর্বোত্তম ক্ষেত্রে, ব্রোকলিটি কেনার সাথে সাথেই সেবন করা ভাল, তবে যদি আপনার পরিকল্পনা পরিবর্তন হয় তবে এটিটি আনপ্যাক করুন এবং এটি ধুয়ে না দিয়ে শ্বাস নিতে দিন।
একটি আরও ভাল বিকল্প হ'ল এটি রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে হালকাভাবে শুকিয়ে নেওয়া বা এটি এতে জড়িয়ে দেওয়া, তবে এটি শ্বাসরোধ না করে। সুতরাং এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই 2-3 দিনের জন্য ফ্রিজে থাকবে এবং যদি এটি 5 দিন পর্যন্ত সত্যই তাজা থাকে।
হিমায়িত ব্রকলি ফ্রিজে রেখে দিন
এইভাবে আপনি প্রায় 1 বছর পর্যন্ত ব্রকলি সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবেন তবে আপনি এর মূল্যবান উপাদানের একটি ছোট অংশ হারাবেন। এটি হিম করার জন্য, আপনাকে অবশ্যই এটি প্রথমে ব্ল্যাঙ্ক করতে হবে। এটি ভালভাবে পরিষ্কার করে, গোলাপে আলাদা করে এবং ধুয়ে এটি করা হয়।
তারপরে এটিকে ফুটন্ত এবং সামান্য লবণাক্ত জলে 3-4 মিনিটের জন্য রেখে তার ত্বকের চিকিত্সা বন্ধ করার জন্য অবিলম্বে এটির উপরে ঠান্ডা জল.ালুন। এটি ভালভাবে ড্রেন এবং এটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করুন। এটি অংশগুলিতে বিভক্ত করা ভাল যাতে আপনি সাধারণত ব্রোকলির সাহায্যে প্রস্তুত প্রতিটি খাবারের জন্য আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ থাকে। একবার গলা ফেলার পরে, ব্রোকলিটি আবার হিমশীতল হয় না।
ক্যানিং দ্বারা ব্রোকলির স্টোরেজ
এই ক্ষেত্রে, এটি জারগুলিতে ব্রকলি বন্ধ করার বিষয়ে। বেছে নিতে বিভিন্ন ধরণের রেসিপি রয়েছে তবে সাধারণভাবে বলতে গেলে এটি যেভাবে ফুলকপি সংরক্ষণ করতে পারে তেমনভাবে সংরক্ষণ করা হয়। যদিও আপনার প্রয়োজনীয় তথ্য সন্ধানের জন্য সময় না থাকলে এখানে একটি পরামর্শ দেওয়া হল:
ব্রোকলির আচার
প্রয়োজনীয় পণ্য: ব্রোকোলির 2 টি বড় মাথা, 600 গ্রাম গাজর, রসুনের 1 মাথা, সেলারি, লবণ, ভিনেগার এবং অ্যাসপিরিনের কয়েকটি ডাল।
প্রস্তুতির পদ্ধতি: ব্রোকলি গোলাপে বিভক্ত এবং ধুয়ে নেওয়া হয়। স্কোয়াশের খোসা ছাড়ান, এটিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন। রসুনটিকে লবঙ্গগুলিতে ভাগ করুন, খোসা ছাড়িয়ে প্রতিটি লবঙ্গকে অর্ধেক করে কেটে নিন। 800 মিলিলিটার জারে শক্তভাবে ব্রোকলির ব্যবস্থা শুরু করুন এবং সারিগুলির মধ্যে কয়েকটি গাজর, রসুন এবং সেলারি রাখুন।
প্রতিটি জারটি পূর্ণ হওয়ার পরে, এটি নীচের প্রান্তে ভিনেগার দিয়ে ভরাট করুন, প্রতিটি জারের শীর্ষ ছাড়াই 1 টি এসপিরিন এবং 1 চামচ লবণ যুক্ত করুন। জারগুলিকে ফুটন্ত পানিতে ভরাট করুন, এগুলি বন্ধ করুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত এগুলি উপচে রাখুন।
প্রস্তাবিত:
শীতে কীভাবে শাকসবজি সংরক্ষণ করবেন
সারা বছর ধরে তাজা শাকসবজি উপভোগ করার জন্য, আপনাকে এগুলি একটি বিশেষ উপায়ে সংরক্ষণ করতে হবে। যখন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় তখন তাদের থাকা মূল্যবান পদার্থগুলি হারাবে না। বেশিরভাগ শাকসবজিতে প্রায় 75 থেকে 97 শতাংশ জল থাকে এবং সেই পানির কমপক্ষে the শতাংশের ক্ষতি হ্রাস অনিবার্যভাবে ডুবে যায়, তাই শাকসবজিগুলি তাদের সুন্দর চেহারা এবং পুষ্টির মূল্য হারাতে পারে। এটি জীবাণুগুলিকে দ্রুত গুন করতে সহায়তা করে। শীতে শাকসব্জিগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করার জন্য, এলোমেলোভাবে এগুলি আপনার বারান
কীভাবে ঝিনুক এবং স্কুইড সংরক্ষণ করবেন
সমুদ্রের সুস্বাদু রসালো উপহারগুলি - ঝিনুক এবং স্কুইড - যে কোনও টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। হিমায়িত নয় এমন ঝিনুক বা স্কুইড বাছাই করার সময়, আপনার তাজাতে মনোযোগ দেওয়া উচিত। তাদের অবশ্যই তাজা দেখতে হবে, কোনও অপ্রীতিকর গন্ধ নেই এবং এমন কোনও দোকান থেকে আসা উচিত যেখানে আপনি অন্য সময় সামুদ্রিক খাবার কিনেছেন এবং আপনি সন্তুষ্ট হন। হিমায়িত পণ্য অবশ্যই প্যাকেজিংয়ে থাকতে হবে যা ক্ষতিগ্রস্থ হয় না - এমনকি সামান্যতম টিয়ারগুলিও পণ্যের মানকে ক্ষতিগ্রস্থ করবে। খামে যদি প্র
আপনি কীভাবে নিরাপদে আপনার খাবার সংরক্ষণ করবেন তা নিশ্চিত করবেন?
খাবার ও ডায়েটের শরীরে দারুণ প্রভাব রয়েছে। খাওয়ার একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, খাবার এবং পানীয় পছন্দ করে, তারা যেভাবে প্রস্তুত হয়, তাদের স্টোরেজটির বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে এবং এগুলি খালি শব্দ নয়। খাদ্য এবং পানীয় পরিবেশন থেকে প্রস্তুতি থেকে ভাল স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে হবে। পুষ্টি জন্য খাদ্য সুরক্ষা অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ। খাদ্য পণ্য ক্রয়, তাদের প্রস্তুতি, স্টোরেজ এমন কয়েকটি পর্যায়ে গেছে যার দিকে নজর দেওয়া দরকার। 1.
কিভাবে মাংসবলগুলি সংরক্ষণ এবং সংরক্ষণ করবেন?
রান্না করা মাংসবলগুলি সর্বাধিক বালুচর জীবন অর্জনের জন্য, সুরক্ষা এবং মানের জন্য, শীতল করা মাংসবলগুলি অগভীর, হিরমেটিক্যালি সিলড পাত্রে ঠান্ডা করা হয় বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের মোড়কে শক্তভাবে আবৃত করা হয়। আপনার মাংসবোলগুলি বাতাসের সংস্পর্শে রাখা উচিত নয়। এগুলি মোড়ানো এবং অন্তরককরণগুলি তাদের অযাচিত গন্ধ শোষণ এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে। প্যাকেজজাত পণ্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে চলে। সঠিকভাবে সঞ্চিত প্রস্তুত মাংসবলগুলি ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিন পর্যন্ত চলবে। রান্না
একটি ভাল অ্যাভোকাডো কীভাবে জানবেন এবং এটি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
অ্যাভোকাডোগুলি মনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা আপনাকে ধড়ায় ফ্যাট প্রতিরোধে সহায়তা করে যা ফলশ্রুতিতে হৃদরোগের ঝুঁকি তৈরি করে। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক এসিড, প্রোটিন, ভিটামিন বি 6, কে এবং ই বেশি থাকে recommended প্রস্তাবিত পরিমাণটি প্রতিদিন অর্ধ অ্যাভোকাডোর চেয়ে বেশি নয়। অন্যান্য ফল এবং শাকসব্দের মত নয়, অ্যাভোকাডোগুলিকে সত্যই ভাল বলে বোঝাতে আরও কদর্য এবং স্থবির উপস্থিতি থাকা দরকার। সুন্দর, দৃ firm়, দৃ firm় এবং সবুজ ফল অপরিশোধিত এবং সে
